Курсовая с практикой на тему Характеристика и область применения попередельного метода калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ. 3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ.. 5

1.1 Понятие калькулирования, его роль и значение в системе
управления. 5

1.3 Особенности применения различных
методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. 11

2. ПОПЕРЕДЕЛЬНЫЙ МЕТОД УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ
СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В ООО «КОЛОБОК». 17

2.1 Технико-экономическая характеристика предприятия. 17

2.2 Организация учета затрат в ООО «Колобок». 19

3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА
ПРЕДПРИЯТИИ И СНИЖЕНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ.. 22

3.1 Учетные записи в системе попередельного
калькулирования себестоимости в ООО «Колобок». 22

3.2 Пути оптимизации себестоимости производства и
реализации продукции  24

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 27

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ: 30

Введение:

Актуальность темы исследования. В рыночных условиях
хозяйствования главным условием эффективного управления производственным
предприятием являются полнота, достоверность и оперативность информации о
расходах, которые формируют себестоимость изготовленной продукции. Такую информацию
предоставляет учет издержек производства, который является центральной
подсистемой в информационной системе бухгалтерского учета. От надлежащей
организации учета затрат и калькулирования себестоимости продукции во многом
зависят уровень экономического управления предприятием, степень влияния
результатов деятельности отдельных подразделений на повышение эффективности
производства, обоснованность планирования качественных и количественных
показателей и оптимальное ценообразование.

Организация учета затрат зависит прежде всего от
особенностей технологии производства и характера выпускаемой продукции. Совокупность
приемов учета производственных затрат и способов исчисления себестоимости
единицы продукции (работ, услуг) называется методом учета затрат и
калькулирования.

Издержки производства в зависимости от его типа могут
учитываться несколькими методами: позаказным, попередельным и комбинацией этих
двух методов.

Попередельный метод
используется в промышленных отраслях с серийным производством, где продукция в
четкой последовательности проходит несколько этапов обработки, проходя стадии
переделов (полуфабрикатов), которые в конечном итоге формируют готовое изделие.

Данная курсовая работа имеет целью рассмотреть
особенности системы попередельного метода калькулирования и на примере ООО
«Колобок» показать учетные записи, которые используются в системе попередельного
калькулирования себестоимости.

Для выполнения поставленной цели, необходимо решить
следующие задачи:

— Рассмотреть понятие калькулирования и его роль и
значение в системе управления;

— Изучить особенности применения различных методов
учета затрат и калькулирования себестоимости продукции;

— Рассмотреть особенности применения попередельноо
метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на примере
предприятия ООО «Колобок»;

— Представить пути оптимизации себестоимости
производства и реализации продукции.

Объект и предмет исследования. Объектом исследования
служит бухгалтерский управленческий учет на предприятие ООО «Колобок», предметом
исследования является попередельная система учета затрат и калькулирования себестоимости
продукции.

Научная разработанность проблемы. Вопросами изучения
методов калькулирования затрат, в частности производственных, занимались целый
ряд отечественных ученых. На сегодняшний день вопросам учета расходов
посвящен ряд публикаций, в том числе исследования Т.Н. Беляковой, Е.Ю.
Вороновой, О. Д. Кавериной, Н.П. Кондракова, Я.В. Соколова и других.

Практическая значимость исследования состоит в том,
что полученные результаты и рекомендации могут быть использованы в практике
работы производственных организаций разных отраслей экономики.

Курсовая работа состоит из трех глав, введения,
заключения и списка используемой литературы.

Заключение:

Для принятия оптимальных управленческих решений
необходимо знать величину затрат и в первую очередь четко понимать информацию о
производственные расходы. Анализ затрат помогает выявить эффективность и
определить оптимальный размер расходов, проверить качественные показатели
работы, правильно установить цены, регулировать и контролировать расходы,
планировать уровень прибыли и рентабельности производства.

Учет затрат и калькулирования, как единый процесс,
состоит из двух взаимосвязанных этапов: I этап -организация аналитического
учета затрат и распределения затрат на производство продукции между объектами
учета; II этап — калькулирования себестоимости, включающей операции по
определению себестоимости изделий и единиц продукции. На основе методов
учета затрат предприятие выбирает метод калькулирования, что отмечается в
положении об учетной политике. Правильный выбор методов учета затрат определяется
особенностями технологических процессов зависит от руководства и бухгалтеров
предприятия.

Каждый из методов имеет целый ряд как преимуществ, так
и недостатков, поэтому каждое предприятие должно самостоятельно подходить к
выбору метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, который
наиболее полно удовлетворял бы функционированию предприятия.

Факторами, побуждающими к выбору того или иного метода
учета затрат являются:

— организационная структура управления производством;

— тип производства, его сложность, характер
технологического процесса;

— номенклатура выпускаемой продукции;

— длительность производственного цикла;

— наличие незавершенного производства.

Учитывая данные факторы, предприятие выбирает
оптимальный метод, специфика и особенности которого отражаются в
последовательности процессов учета издержек производства и формирования
себестоимости готовой продукции.

Попередельный метод
используется в промышленных отраслях с серийным производством, где продукция в
четкой последовательности проходит несколько этапов обработки, проходя стадии
переделов (полуфабрикатов), которые в конечном итоге формируют готовое изделие. Данный метод позволяет формировать
себестоимость не по видам продукции, а по стадиям переделов. Передел
представляет собой честь технологического процесса, который способствует
выпуску полуфабриката собственного производства, который может быть направлен
на создание следующего передела. Конечной стадией производства, при
использовании данного метода, является списание полуфабрикатов в конечное
изделие
— готовую продукцию.

Правильный выбор методов учета затрат определяется
особенностями технологических процессов, используемых на производстве, и
зависит от руководства и бухгалтеров самого предприятия.

Сегодня основными направлениями снижения себестоимости
продукции являются интенсивные факторы: —
совершенствование техники, технологии и организации производства,
осуществляется через организационно-технические мероприятия; — планомерное
сокращение производственных норм, согласованное с ежегодным планом
научно-технических и организационных мероприятий;

— внедрения системы слежения за выполнением и
фактической эффективностью мероприятий предприятия и его подразделений по плану
научно-технического и организационного развития производства. Большое значение для оперативного анализа
имеют сроки выявления отклонений и принятия необходимых управленческих решений

Фрагмент текста работы:

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ
ОСНОВЫ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ
СЕБЕСТОИМОСТИ

1.1 Понятие
калькулирования, его роль и значение в системе управления

Калькулирования себестоимости — это определение
размера расходов в денежной форме на выполнение единицы определенного вида продукции
(услуги) по отдельным видам расходов. С помощью калькулирования
определяется себестоимость единицы продукции (услуги), себестоимость по
отдельным структурным подразделениям предприятия, по разным производственным
процессам и в целом по предприятию[2].

Учет затрат и калькулирования себестоимости продукции,
контроль за уровнем затрат и себестоимости — это функция производственного
учета, который в общем виде имеет две стадии: накопление расходов, их отнесения
и распределение. Выбор системы производственного учета зависит от технологии
и организации производства, характера продукции, системы управления и
др. Поэтому каждое предприятие разрабатывает свою систему
производственного учета и систему калькулирования себестоимости.

Калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)
условно можно разделить на три этапа. На первом этапе рассчитывается
себестоимость всей выпущенной продукции в целом, на втором — фактическая
себестоимость по каждому виду продукции, на третьем — себестоимость единицы
продукции, выполненной работы или оказанной услуги [11, c. 77].

Калькулирования себестоимости продукции является
объективно необходимым процессом производства. Полученная информация не только
позволяет выполнять традиционные задачи, но и помогает при:

 — определении
целесообразности дальнейшего выпуска продукции,

 — установлении
оптимальной цены на продукцию,

 — оптимизации
ассортимента выпускаемой продукции,

 — определении
эффективности обновления действующей технологи и машинного (станочного) парка,

 — оценке
качества работы управленческого персонала [19, c. 72].

 Значение
калькулирования в условиях действия рыночных отношений крайне важно.
Сопоставление фактической и плановой (нормативной) себестоимости, информация о
которых содержится в соответствующих калькуляциях, дает возможность выявить «узкие
места» в производственном процессе, проанализировать превышение уровня
расходов, рассчитать влияние факторов на отклонение, разработать конкретные
меры по снижению себестоимости и повышению рентабельности отдельных
производств.

 Калькуляция
себестоимости продукции — основной элемент ценообразования на любом предприятии. Кроме
того, калькуляция используется для расчета финансового результата по видам
продукции, по заказам, по периоду и тому подобное.

Интересно, что законодательно регулируется только
перечень расходов, которые можно включать в себестоимость продукции, а уже
составляющие калькуляции предприятие выбирает самостоятельно. На первый
взгляд может показаться, что в случае создания калькуляции, которая включала бы
статьи расходов, необходимые для бухгалтерского и налогового учета, проблему
управления затратами было бы решено. На самом деле, кроме потребностей
бухгалтерии, есть еще множество вопросов, которые можно и нужно решать,
создавая «правильную» калькуляцию себестоимости. К примеру, это
управленческий учет, который предусматривает анализ использованных материалов,
а в калькуляции есть статья расходов «Сырье и материалы». Ее можно
использовать как самостоятельную единицу, а можно разделить на несколько видов,
которые могут существовать самостоятельно — «Вспомогательные материалы»,
«Материалы для обработки поверхности металла» и др. Главное — не усложнять
процесс расчета и статьи устанавливать таким образом, чтобы их можно было
просто и эффективно анализировать. Если нет смысла анализировать материалы
по видам, не надо их разделять, достаточно будет одной статьи
«Сырье и материалы».

Для практики желательно, чтобы статьи расходов в
плановой калькуляции совпадали с фактической калькуляцией. Иначе
существует риск сделать неправильный анализ, что в
результате может привести к принятию неправильного управленческого
решения. Группировка затрат по калькуляционным статьям позволяет
определить назначение расходов и их роль в изготовлении продукции, организовать
контроль над расходами, рассчитать показатели деятельности предприятия и
отдельных его подразделений, а главное — помогает выявить направления снижения
себестоимости и повышения рентабельности производства.

Важно дать ответ на следующий вопрос: «Будет ли
меняться структура калькуляции в зависимости от метода учета затрат?» В общем,
нет. Но в случае более детального распределения расходов по статьям
калькуляции — да, ведь изменится сам принцип распределения накладных
расходов. И это, пожалуй, единственное изменение. Причем оно
касается только косвенных расходов. Прямые расходы не изменяются, ведь
период отнесения затрат в себестоимость продукции не повлияет на статью в
калькуляции, хотя может измениться сумма.

Целью группировки статей расходов в комплексы является
стремление
объединить разные по характеру расходы в соответствии с их ролью
в формировании себестоимости продукции. В управленческом учете группировка
затрат позволяет вести контроль за
экономичностью производства и результатами мероприятий по снижению
себестоимости. В то же время, следя сразу по комплексу расходов, а не по
одному виду, можно определять общий уровень расходов на определенные цели в
производстве, например, общий уровень затрат на эксплуатацию всего
оборудования, а не одного станка.