Курсовая с практикой на тему Физиологические основы рационального питания при занятиях спортом (лыжников биатлонистов, если не будет информации, то просто биатлонистов)
-
Оформление работы
-
Список литературы по ГОСТу
-
Соответствие методическим рекомендациям
-
И еще 16 требований ГОСТа,которые мы проверили
Введи почту и скачай архив со всеми файлами
Ссылку для скачивания пришлем
на указанный адрес электронной почты
Содержание:
СОДЕРЖАНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ПО ТЕМЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
1.1. Значение рационального питания при занятиях
физической культурой и спортом
1.2. Принципы и законы рационального питания спортсменов
лыжников и биатлонистов
2. ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Выбор и обоснование методов исследования
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Введение:
Актуальность
темы курсовой работы связана с тем, что рациональное питание является одним из
важнейших средств ускоренной адаптации и роста спортивных результатов под
влиянием систематических тренировок.
Чтобы
правильно организовать питание, недостаточно иметь в изобилии пищевые продукты.
Необходимо располагать данными об их питательной ценности, правильном режиме
питания, гигиенических особенностях, обеспечивающих доброкачественность пищевых
продуктов.
В
настоящее время питание сроится с учётом профессиональных особенностей,
возраста, пола, климатических и других условий. Немалую роль играют традиции и
привычки населения, а также индивидуальные особенности организма. Характер
выполняемой работы оказывает большое влияние на питание. Ни у кого не вызывает
сомнения, что питание людей, занимающихся физическим трудом, должно отличаться
от питания людей умственного труда. Однако питание лиц физического труда должно
быть различным и соответствовать особенностям профессии, внешним условиям.
Рациональное
здоровое питание обеспечивает гармоничное физическое и нервно-психическое
развитие организма, повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям и
устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды. Следует помнить, что
питание является одним из важнейших факторов, способным оказывать негативное
влияние на формирующийся организм детей и подростков при неправильной его
организации
Понятно,
что средства и способы восстановления физической работоспособности должны
вытекать из характера выполняемой работы. Одним из первых и мощных средств
восстановления является питание, именно оно в первую очередь способно расширить
границы адаптации организма спортсмена-дзюдоиста к экстремальным физическим
нагрузкам.
Объект
исследования: питание
спортсмена-лыжника.
Предмет
исследования: влияние рационального питания на работоспособность
спортсменов-лыжников.
Цель
работы: подтвердить необходимость здорового рационального питания для
гармоничного развития спортсмена – лыжника,
повышения работоспособности.
Достижение
цели потребовало решения следующих задач:
1.
Исследовать особенности организации питания лыжника.
2.
Рассмотреть влияние рационального питания
на работоспособность спортсменов-лыжников.
3.
Разработать рационы питания для
спортсменов-лыжников.
4.
Провести опытно-экспериментальную работу
по влиянию рационального питания на физическое развитие спортсмена-лыжника, его
общее самочувствие, повышение
работоспособности и результативности.
Методы
исследования: работа со справочной литературой, анкетирование спортсменов, эксперимент, разработка рационов
питания.
Гипотеза:
предположим, что использование здорового рационального питания ведет к гармоничному физическому
развитию спортсмена-лыжника, улучшению общего самочувствия, способствует
повышению работоспособности, помогает добиться высоких результатов.
Цель
и задача исследования определили структуру работы, которая представлена
введением, тремя главами, заключением, списком использованных источников и
приложениями.
Теоретическая
значимость исследования заключается в обобщении материала по организации
рационального питания для спортсменов.
Практическая
значимость исследования. Результаты исследования помогут корректировать режим и рацион питания
спортсмена-лыжника.
.
Фрагмент текста работы:
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ПО ТЕМЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
1.1. Значение рационального питания при занятиях физической
культурой и спортом
Для
достижения желаемого эффекта от тренировок должны соблюдаться правила питания
при тренировках. Тем, кто давно и упорно занимаются своим здоровьем, известны
продукты, которые требуют исключения из рациона, или наоборот – большее
потребление.
Правильно
составленное сбалансированное меню, с полноценными составляющими макро и
микроэлементами, обеспечит новому режиму питания при занятиях в тренажерном
зале — максимальный эффект.
При
интенсивных занятиях спортом, диета для тренировок играет важную роль. Сами
занятия помогают организму справиться с проблемой всего на 30%, остальное
зависит от рационального питания при занятиях спортом.
–
для слаженной работы всех органов и
систем, в состоянии покоя организм тратит 1200 калорий;
–
человеку с малоподвижным образом жизни
необходимы 1500-1800 калорий в сутки;
–
для человека с активным образом жизни,
понадобятся 1800-2000 калорий;
–
человеку, который занимается физическими
нагрузками, понадобятся 2000-2300 калорий в сутки.
Те
продукты, которые восполняют запасы потраченной энергии и не перегружают
организм лишними калориями формируют правильное питание для занятия спортом.
Калорийность пищи может регулироваться продуктами питания и их объёмом.
Правильное
питание при занятиях спортом также подразумевает подсчет калорийности
продуктов. Так, здоровое питание при занятиях спортом должно содержать от 1800
до 2300 калорий в сутки. Точное их количество определяет строение организма,
количество лишнего веса и степень подготовленности к нагрузкам.
В
индивидуальном порядке подбирается вид спорта и правильное питание, чтобы не
нанести больший вред, чем полученная польза. Еда для спорта должна восполнять
потерянную энергию при посещении тренажерного зала и обеспечивать организм
необходимыми витаминами и минералами.
Кроме
подсчета калорий, в правильном питании при силовых тренировках должен
учитываться и состав продуктов.
В
питание, во время занятия спортом, требуется включить необходимое количество
белков, жиров и углеводов. Регулируется их соотношение в зависимости от типа
тренировок.
Для
наращивания мышц — увеличивается ежедневная норма
потребления белка (мясо, творог, яйца, бобовые):
–
для женщин – от 100 гр в день;
–
для мужчин – от 200 гр в день.
На
протяжении всего дня он должен присутствовать в рационе. Если нет возможности
съедать за день такое количество белковой пищи, спортсмены прибегают к
потреблению белковых коктейлей.
Для
восполнения потерянной энергии необходимо употреблять углеводы. Для
правильного питания углеводам можно полностью отвести завтрак. Для этого
завтрак составляют из: круп; цельно зернового хлеба; макарон из твердых сортов
пшеницы. Легкие углеводы, такие как сладости и сдоба необходимо полностью
исключить.
Жиры контролируют
в организме процесс обмена веществ. При этом качество продукта должно быть
соответствующим. Следует предпочитать: нерафинированные масла; красную рыбу; орехи
и семечки.
Увлекаться
все же ими не стоит, норма потребления жиров в сутки составляет 30-40 грамм.
Соблюдать
диету для тренажерного зала необходимо и в домашних условиях, в случае пропуска
нескольких занятий. Это поможет закрепить результат и предотвратит обратный
эффект.
Отслеживание
слаженности процессов внутри организма предполагает и соблюдение питания при
тренировках в тренажерном зале. При смене режима приёма пищи необходимо следить
за уровнем сахара в крови и регулировать количество важных аминокислот,
микроэлементов и витаминов в еде.
Предотвратить
неприятные последствия для здоровья и обеспечить его слаженную работу поможет
регулярное и правильное питание при тренировках. Не только отслеживание
качества продуктов, но и питьевой режим предполагает соблюдение правильного
питания для занятий в тренажерном зале. Необходимо восполнять потерянную
жидкость путем потребления чистой воды во время занятий.
Ограничений
на питье воды при занятиях спортом – нет. Воду необходимо употреблять до и
после тренировки, и в течение всего дня. Воду рекомендуется пить маленькими
глотками и во время занятий, если чувствуется жажда.
–
для тех, кто начинает заниматься спортом,
норма потребления воды начинается от 1,5 – 2 л в день;
–
для тех, кто занимается интенсивными
тренировками, норма потребления воды составляет 2-3 литра в день.
Организм
человека на 80% состоит из воды. Во время интенсивного физического оздоровления
ускоряется кровообращение и процесс потери жидкости. Потерянную жидкость
необходимо вовремя восполнять, для предотвращения проблем со здоровьем.
В
дополнении обильное питье ускоряет метаболизм и предупреждает процессы
накапливания жировых отложений. Не только сбалансированным, но и своевременным,
должно быть питание во время тренировок. На голодный желудок организм может
выполнять некоторые упражнения, только если это касается утренней зарядки. В
остальном – ему необходима дополнительная энергия для ее правильного
расходования.
