Курсовая с практикой на тему Экономическое обоснование проектирования системы управления работой холодильной камеры.

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3
1. Теоретические основы калькулирования себестоимости 4
1.1. Сущность затрат, себестоимости, калькулирования 4
1.2. Калькулирование как часть процесса управления затратами 9
2. Технико-экономическое обоснование проектированию системы управления холодильной камеры 15
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 20
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 21

Введение:

Цель анализа затрат и калькулирования себестоимости проектирования системы управления холодильной камеры заключается в выявлении ресурсов, необходимых для осуществления данной детяельности.
В современной действительности очень актуален вопрос цены на продукцию, ее калькулирования, которое невозможно произвести без калькулирования себестоимости единицы продукции. Если раньше нерентабельную продукцию можно было реализовать за счет недостатка предложения, то в сегодняшних условиях рынка успех организации во многом предопределяет правильно рассчитанная цена на продукцию.
Целью работы – экономическое обоснование проектирования системы управления холодильной камеры.
Для этого нужно решить следующие задачи:
– изучить теоретические основы анализа себестоимости;
– проанализировать себестоимость работ по проектированию системы управления холодильной камеры
В качестве объекта исследования выступает калькулирование затрат по проектированию системы управления холодильной камеры.
Предмет исследования – процессы калькулирования затрат.
Методы: анализ, синтез, системный подход.
Информационная база исследования: работы ученых в сфере учета, анализа затрат.

Заключение:

Под документально подтвержденными расходами понимаются затраты, подтвержденные документами, оформленными в соответствии с законодательством Российской Федерации, либо документами, оформленными в соответствии с обычаями делового оборота, применяемыми в иностранном государстве, на территории которого были произведены соответствующие расходы, и/или документами, косвенно подтверждающими произведенные расходы (в т.ч. таможенной декларацией, приказом о командировке, отчетом о выполненной работе в соответствии с договором).
Себестоимость продукции — это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В себестоимости продукции отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом.
Определение суммы затрат, израсходованных для производства единицы продукции или другого объекта исследования, называется калькулированием.
На разработку системы управления холодильной камеры требуется 2 месяца. Полная себестоимость разработки системы составляет 103896 руб. Основную часть себестоимости составляют расходы на оплату труда, отчисления на социальные нужды. Для разработки и эксплуатирования системы не требуется какое-либо специфичное оборудование или услуги сторонних организаций.

Фрагмент текста работы:

1. Теоретические основы калькулирования себестоимости

1.1. Сущность затрат, себестоимости, калькулирования

Затраты занимают центральное место в экономике предпринимательства, потому что они являются экономической основой роизводства продукции. Процесс производства состоит в том, что в результате комбинирования или преобразования определенных благ создаются новые блага. Такую деятельность, которая ориентированная на определенные критерии согласно соответствующим принципам, можно назвать ведением хозяйства или экономической деятельностью [9].
Блага, которые тратятся в производстве, называют факторами производства, или затратами. Блага, которые являются результатом производства, называют продукцией.
Поскольку любое промышленное производство осуществляется по определенным технологиям, при решении производственно-экономических задач предприятие интересует, прежде всего, то, какие существуют количественные зависимости между факторами производства (расходами) и продукцией.
Ключевым аспектом экономической науки является проблема измерения расходов и их результатов. Чрезвычайно важную роль играет на предприятии учет фактических затрат. Ведь известно, что производственные затраты составляют основу себестоимости, которая в свою очередь, служит ориентиром при установлении цены. От того, насколько достоверными будут фактические расходы, являющиеся базой расчета отпускной цены, будут зависеть результаты хозяйствования [2].
В современных условиях хозяйствования издержки производства как экономическая категория являются одним из критериев эффективности операционной деятельности предприятия. Значение показателя себестоимости продукции в условиях рыночной экономики возрастает. Себестоимость продолжает оставаться одним из основных результативных показателей эффективности производства. Уровень себестоимости отражает все стороны хозяйственной деятельности организации. Чем эффективнее используются в хозяйственных процессах экономические ресурсы, рабочая сила, научные достижения, тем ниже себестоимость и выше прибыль, а отсюда и большая устойчивость в конкурентной борьбе.
Особенность современной системы учета затрат заключается в том, что она не ограничивает выбор способов и приемов методов себестоимости, а предусматривает самостоятельное их комбинирование субъектами хозяйствования.
Согласно Налоговому кодексу РФ: Под обоснованными расходами понимаются экономически оправданные затраты, оценка которых выражена в денежной форме.
Под документально подтвержденными расходами понимаются затраты, подтвержденные документами, оформленными в соответствии с законодательством Российской Федерации, либо документами, оформленными в соответствии с обычаями делового оборота, применяемыми в иностранном государстве, на территории которого были произведены соответствующие расходы, и/или документами, косвенно подтверждающими произведенные расходы (в т.ч. таможенной декларацией, приказом о командировке, отчетом о выполненной работе в соответствии с договором) [7].
Себестоимость продукции — это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В себестоимости продукции отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом.
Определение суммы затрат, израсходованных для производства единицы продукции или другого объекта исследования, называется калькулированием. Существуют различные виды себестоимости, и в зависимости от включения тех или иных статей калькуляции определяются различные ее виды. Формирование себестоимости представлено на рис. 1.1.
Производственную себестоимость формируют производственные затраты.
Также, в зависимости от включения в себестоимость затраты подразделяют на прямые и косвенные. Прямые можно отнести на конкретный объект калькуляции, косвенные нет. К прямым относятся сырье и материалы, зарплата производственных рабочих с отчислениями, амортизация, топливо и энергия на технологические цели. Косвенные – это затраты связанные с обслуживанием производства, продажей продукции и управлением компании.

По отношению к производственному процессу затраты подразделяются на основные и накладные. Основные связаны непосредственно с производственным процессом, а накладные связаны с обслуживанием производства и управлением деятельностью компании.
Еще одной классификацией затрат является разделение по отношению к объему выпускаемой продукции. По этому критерию затраты подразделяются на переменные, размер которых пропорционален объему производства, и постоянные, размер которых зависит в целом от условий деятельности предприятия.
В научной литературе рассмотрены и другие способы классификации затрат, но для целей исследования данной работы приведенной классификации достаточно для понимания понятий затраты на производство и себестоимость продукции.
Себестоимость представляет собой затратную часть производства и является одним из важнейших объектов внимания руководства, от качества учета затрат на производство и точности формирования себестоимости продукции зависит принятие руководством компании и эффективных управленческих решений [3].
Предметом управления затратами являются все затраты предприятия, однако в рамках данной работы будут рассмотрены лишь производственные затраты, которые являясь предметом управления обладают следующими особенностями:
— Динамизм – производственные затраты постоянно подвержены изменениям, в связи с изменениями условий деятельности предприятия, ситуации на рынке, цен на приобретаемые сырье, материалы и услуги.
— Многообразие – свойство, которое становится очевидным при классификации затрат. Из-за этого свойства затрат усложняются задачи по определению влияния тех или иных затрат на финансовый результат, выявлению возможности управления затратами, расчету себестоимости изделия, отнесению затрат на производственные подразделения или функции.
— Трудность измерения, оценки. Существуют различные методы учета и оценки затрат, но каждый из них обладает определенными достоинствами и недостатками и ни один не является на 100% точным.
— Сложность и противоречивость влияния затрат на экономический результат. Например, урезание затрат, влияющих на привлекательность продукта для клиента повлечет за собой не получение дополнительной выгоды, а падение спроса на продукцию, и, как следствие убытки.
Управление производственными затратами представляет собой непрерывный процесс их учета, анализа, планирования и контроля, в результате которого вырабатываются управленческие решения, направленные на оптимизацию и снижение затрат. Исходя из вышесказанного, необходимо выделить два направления работы с затратами [16]:
— Минимизация затрат при заданном объеме производства
— Максимизация отдачи при заданном уровне затрат
Управление производственными затратами необходимо рассматривать, как составляющую часть управления предприятием в целом, и как часть управленческого учета. Согласно подходу, рассмотренному К.Друри для того, чтобы управление было возможным необходимо выполнение четырёх условий:
1. Наличие самого процесса, подлежащего управлению;
2. Результат процесса должен быть измеримым;
3. Должна существовать модель процесса или правила его реализации;
4. Возможность влиять на процесс, управлять процессом.
Таким образом, управление производственной себестоимостью продукции выступает как одно из важнейших условий стабильного функционирования и развития промышленного предприятия.