Курсовая с практикой на тему Экономическая эффективность производства продукции растениеводства на примере ООО Мезенское

Содержание:

Введение 3
1. Теоретические основы экономической эффективности производства продукциир астениеводства………………………………..…………………….5
1.1. Общее понятие эффективности производства продукции растениеводства……………………………………………………………………5
1.2. Показатели эффективности производства продукции растениеводства 9
2. Анализ эффективности производства продукции растениеводства в ООО «Мезенское» 19
2.1. Краткая характеристика предприятия 19
2.2. Оценка эффективности производства продукции растениеводства в ООО «Мезенское» 25
Заключение 33
Список использованной литературы 36

Введение:

Актуальность проблемы эффективности отрасли растениеводства в современных условиях в связи с переходом к рыночной экономике выходит на первое место среди других важных проблем, ведь растениеводство играет важную роль в формировании продовольственной безопасности России. Значение продукции растениеводства в государстве состоит в том, что страна получает от этой отрасли продукты питания в натуральном виде, значительная часть отраслей легкой и пищевой промышленности использует продукцию растениеводства в качестве сырья и обеспечивает животноводство кормами.
В последние годы наблюдается рост производства сельскохозяйственной продукции, однако отдельные растениеводческие отрасли находятся в кризисном состоянии, является низко прибыльными, что обусловливает необходимость обоснования мероприятий по повышению их уровня эффективности на сельскохозяйственных предприятиях.
Исследованию теоретических и методологических аспектов сущности и путей повышения экономической эффективности развития сельскохозяйственной продукции посвящены работы многих ведущих отечественных и зарубежных ученых.
Цель и задачи курсовой работы. Целью работы является углубление теоретико-методологических основ и анализ экономической эффективности производства продукции растениеводства.
Достижение поставленной цели предполагает выполнение следующих задач:
1) рассмотреть общее понятие эффективности производства продукции растениеводства;
2) определить показатели эффективности производства продукции растениеводства;
3) представить характеристику деятельности и результаты производства ООО «Мезенское»
4) оценить эффективность производства продукции растениеводства в ООО «Мезенское»
Объектом исследования выступает ООО «Мезенское».
Предметом исследования являются теоретико-методологические и практические аспекты экономической эффективности производства продукции растениеводства.
Методы исследования. Методологической основой исследования является основные положения экономической теории, методы научного познания и финансового анализа. В частности, в процессе выполнения поставленных задач использовались:
1) абстрактно-логический метод — при выяснении экономической природы эффективности производства продукции растениеводства, ее теоретической сущности и особенностей формирования и использования;
2) методы сравнительных характеристик, анализа и синтеза – при исследовании результатов деятельности сельскохозяйственного предприятия;
3) статистические методы – для определения состояния и факторов влияния на трудоемкость продукции в ООО «Мезенское».

Текст работы:

Эффективность производства – сложная экономическая категория, в которой отображается действие объективных экономических законов. Большинство экономистов считает, что эффективность производства является формой отражения своей цели, значит результативность, меру принесения пользы. Распространенное определение критерия эффективности – увеличение продукции и дохода при наименьших затратах. Конкретизируя его, можно утверждать, что все совершенствование в организации производства в итоге имеют одну цель — рост собственного дохода и улучшение условий жизни работников.
Расширенное воспроизводство в сельском хозяйстве в значительной степени зависит от состояния развития отрасли, которая в полной мере обеспечивает ее орудием и предметами труда надлежащего качества. Поэтому в последнее время возрастает роль агропромышленной интеграции. При этом большое значение имеет и сельское хозяйство для промышленности, ведь 60% производимой сельскохозяйственной продукции поставляется в качестве сырья для промышленной переработки отраслям легкой и пищевой промышленности. В развитых странах этот показатель достигает 90% .
Для сельскохозяйственных предприятий является актуальным анализ производства продукции растениеводства с целью выявления существующего состояния и разработки планов на будущее.
Рассматривая теоретические аспекты, отметим что экономический эффект отражает систему показателей, характеризующих предыдущие (плановые) и фактические итоги производства. Система этих показателей образуют: величина полученной прибыли, объем чистой товарной или реализованной продукции, экономия определенных видов производственных ресурсов или общая экономия от снижения себестоимости продукции и тому подобное.
Система показателей эффективности производства, построена с учетом указанных принципов, должна включать несколько групп:
1) обобщающие показатели эффективности производства (деятельности предприятия);
2) показатели эффективности использования труда (персонала);
3) показатели эффективности использования производственных основных и оборотных фондов;
4) показатели эффективности использования финансовых ресурсов (оборотных средств и капитальных вложений).
ООО «Мезенское» специализируется на выращивании зерновых культур, а также на производстве молока и мяса. Выгодное расположение обеспечивает хозяйству быструю доставку продукции до перерабатывающих предприятий.
Проанализировав основные показатели деятельности ООО «Мезенское», можно говорить про незначительное увеличение чистой прибыли организации за 2017 год, а именно на 0,39%. Производство валовой продукции сельского хозяйства в фактических ценах за анализированный период увеличилось на 20,01%. Общая земельная площадь ООО «Мезенское» уменьшилась на 6,53%. Произошло также уменьшение энергетических мощностей на 1,26%, среднегодовой стоимости основных средств на 8,79%, поголовья крупного рогатого скота на 47,98%, тракторов на 1 единицу.
Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции по растениеводству составил сенаж — 41,03%. Зерновые и зернобобовые, включая кукурузу на зерно, находятся на втором месте в структуре. По животноводству ООО «Мезенское» 84,67% в структуре занимает молоко (сырое).
В соответствии с представленными данными за 2017 год произошло уменьшение производства пшеницы яровой на 24220 ц и кукурузы на корм на 1469 ц. Одновременно появляется в структуре произведенной продукции овес в размере 6 585 ц и ячмень (озимый и яровой) в размере 20 948 ц. Данная ситуация говорит про расширение ассортимента валовой продукции.
Размеры и структура посевных площадей ООО «Мезенское» (табл 2.5) говорят про уменьшение объемов посевных площадей на 521га. В структуре 2017 года наибольшую часть занимают многолетние травы (44,86%). Ячмень (озимый и яровой) находится на втором месте с показателем 33,91%.
За исследуемый период значительно повысилась урожайность однолетних и многолетних трав (на 227,7 и 109,2 ц/га соответственно). Пшеница яровая, овес, ячмень (озимый и яровой) имеют положительный результат по урожайности, тогда как кукуруза на корм снизила свою урожайность на 38,5 ц/га. Это говорит о существующих недостатках в управлении производством продукции растениеводства в ООО «Мезенское»
Так как такие культуры как овес и ячмень (озимый и яровой) были введены в производство только в 2017 году, проследить трудоемкость производства основных видов с/г продукции можем только на примере пшеницы яровой. А именно: затраты труда на производство пшеницы яровой выросли и составили 3,13 чел.-час на 1 ц продукции, тогда как в 2016 году данный уровень составлял всего 0,12 чел.-час на 1 ц продукции. Данное говорит про снижение эффективности производства продукции растениеводства.

Заключение:

Актуальность проблемы эффективности отрасли растениеводства в современных условиях в связи с переходом к рыночной экономике выходит на первое место среди других важных проблем, ведь растениеводство играет важную роль в формировании продовольственной безопасности России. Значение продукции растениеводства в государстве состоит в том, что страна получает от этой отрасли продукты питания в натуральном виде, значительная часть отраслей легкой и пищевой промышленности использует продукцию растениеводства в качестве сырья и обеспечивает животноводство кормами.
В последние годы наблюдается рост производства сельскохозяйственной продукции, однако отдельные растениеводческие отрасли находятся в кризисном состоянии, является низко прибыльными, что обусловливает необходимость обоснования мероприятий по повышению их уровня эффективности на сельскохозяйственных предприятиях.
Исследованию теоретических и методологических аспектов сущности и путей повышения экономической эффективности развития сельскохозяйственной продукции посвящены работы многих ведущих отечественных и зарубежных ученых.
Цель и задачи курсовой работы. Целью работы является углубление теоретико-методологических основ и анализ экономической эффективности производства продукции растениеводства.
Достижение поставленной цели предполагает выполнение следующих задач:
1) рассмотреть общее понятие эффективности производства продукции растениеводства;
2) определить показатели эффективности производства продукции растениеводства;
3) представить характеристику деятельности и результаты производства ООО «Мезенское»
4) оценить эффективность производства продукции растениеводства в ООО «Мезенское»
Объектом исследования выступает ООО «Мезенское».
Предметом исследования являются теоретико-методологические и практические аспекты экономической эффективности производства продукции растениеводства.
Методы исследования. Методологической основой исследования является основные положения экономической теории, методы научного познания и финансового анализа. В частности, в процессе выполнения поставленных задач использовались:
1) абстрактно-логический метод — при выяснении экономической природы эффективности производства продукции растениеводства, ее теоретической сущности и особенностей формирования и использования;
2) методы сравнительных характеристик, анализа и синтеза – при исследовании результатов деятельности сельскохозяйственного предприятия;
3) статистические методы – для определения состояния и факторов влияния на трудоемкость продукции в ООО «Мезенское».

Список литературы:

1. Теоретические основы экономической эффективности производства продукции растениеводства

1.1. Общее понятие эффективности производства продукции растениеводства
Растениеводство является основной отраслью сельскохозяйственного производства. Оно обеспечивает потребность населения в продуктах питания, является базой для развития животноводства, дает сырье для промышленности.
Для растениеводства характерен сезонный характер производства, разрыв между периодами выполнения технологических процессов и получения готовой продукции. Производственные затраты в растениеводстве осуществляются длительное время, неравномерно, технологический процесс зависит от природных условий и практически не может быть ускорен за счет интенсификации. 
Динамика индексов производства продукции сельского хозяйства России (по сельскому хозяйству в целом, по растениеводству и по животноводству) в 1989-2017 годах, в % от уровня 1989 года представлена на рисунке 1.1. Российское растениеводство является одним из крупнейших в мире. Россия занимает 1-е место в мире по производству ячменя и сахарной свёклы, 3-е место по производству пшеницы и недавно стала её крупнейшим экспортёром, входит в число крупнейших производителей подсолнечника, картофеля, овощей.
Общее понятие эффективности достаточно широкое и используется в различных отраслях национальной экономики, в том числе в растениеводстве. Исходя из выводов экономистов конца XX в., эффективность — достижение наибольших результатов при наименьших затратах живого и овеществленного труда. Это конкретная форма проявления закона экономии времени. Их связь осуществляется через повышение производительности труда, которое означает рост эффективности совокупного труда, эффективности всего производства, обусловленной, прежде всего, прогрессом производительных сил. Анализируя результаты исследований предшественников, многие из авторов начали обрабатывать теоретические аспекты эффективности общественного производства во всех сферах человеческой деятельности. 
 
Рис. 1.1 – Динамика индексов производства продукции сельского хозяйства России (по сельскому хозяйству в целом, по растениеводству и по животноводству) в 1989—2017 годах, в % от уровня 1989 года
Синтез определений эффективности известных зарубежных ученых стоит свести к следующему (см. таблицу 1.1): в практике их исследований, связанных с вопросами эффективности управления, как правило, применяются два основных понятия: «efficiency» (эффективность) и «effectiveness» (результативность) . 
Большинство зарубежных ученых склонны трактовать эффективность как соотношение количества затраченных ресурсов с достигнутым результатом, ассоциируя эффективность управления с понятием результативности.
Проблемы определения понятий, связанных с эффективностью, всегда интересовали и отечественных ученых.
Таблица 1.1 – Анализ определения в научной литературе термина «эффективность»
Авторы Понятие эффективность определяют как:
«Efficiency» (эффективность) «Effectiveness» (результативность)
Словарь «Oxford
Dictionary » К кон. XIX в. «Efficiency» и «effectiveness» — это пригодность или способность успешно достичь или обеспечить успешное достижение поставленной цели
Великобритания 

это минимизация расходов по отношению к выпуску (продукции, услуг, информации) по определению цели и выбранных методик определение цели, измерение прогресса в достижении этой цели и рассмотрение альтернативных средств ее достижения
Ф. Тейлор (амер.
исследователь) соотношение между реальной производительностью труда и стандартной производительностью
С.Савес (амер.
исследователь)

минимальное условие существования; стоит подсчитать количественно и вывести коэффициент полезного действия; делать лучше то, что уже делается
основа успеха; имеет качественное направление и является оценивающим понятием; предполагает поиск новых возможностей, которые позволили получить дополнительные прибыли, расширять круг клиентов и качественные характеристики продукта
Т.Бернард, (амер. Теория организационного поведения) Понятие «efficiency» указывает на то, что «движет» людьми, чем они руководствуются в своих действиях, и связывается с психологическими факторами поведения людей Термин непосредственно указывает на саму деятельность и повязкам связывается с ее результатом, то есть с достижением поставленной цели
Источник: Составлено автором 
Обратим внимание, что в правительственных документах нет четкого определения этих понятий. Особенность применения понятий «эффективность» и «результативность» подчеркивается в работе Г.Ф. Скрипкина . Результативность  управления видится здесь как целевая направленность на построение нужных, полезных элементов, которые способны удовлетворять некоторые потребности, гарантировать достижение