Курсовая с практикой на тему Бизнес-план по развитию услуг

Содержание:

Введение 3

1. Характеристика объекта инновационной деятельности – гостиницы Мариотт Аврора-Люкс 5

1.1. Особенности функционирования объекта 5

1.2. Внешняя среда компании 6

2. Бизнес-план развития услуг гостиницы 9

Заключение 15

Список литературы 18

Введение:

В современных условиях открытой конкурентной среды, политической и экономической нестабильности, субъекты хозяйствования обладают полной самостоятельностью в принятии решений в области определения стратегии развития, организации производства и сбыта продукции, выбора контрагентов, источников финансовых ресурсов и других управленческих решений. Практически все риски хозяйственной деятельности ложатся на плечи предпринимателей. В связи с этим приобретают первостепенное значение проблемы выживания предприятий и обеспечения их экономической безопасности.

Непредсказуемость хозяйственной деятельности, отсутствие реакции на воздействие внутренних и внешних угроз могут привести к нежелательным последствиям и даже к банкротству предприятия. Данное обстоятельство требует от субъектов управления предприятием построения комплексной системы обеспечения экономической безопасности.

Актуальность темы исследования обусловлена тем, что важным направлением устойчивого функционирования предприятий является формирование адекватной системы обеспечения финансово-экономической безопасности, которая органично дополняла бы общую работу предприятия и стала неотъемлемым элементом его успешной деятельности и длительного и эффективного ведения бизнесу.

Нередко предприятия сталкиваются с дефицитом денежных средств, которые им необходимы для дальнейшего развития бизнеса, поэтому им приходится прибегать к привлечению инвестиций. В настоящее время, инвестирование собственных сбережений в развитие чужого бизнеса является очень хорошей альтернативой вложениям в банк, но и более рискованной. Тем самым актуализируется проблема выбора предприятия, в которое стоило бы инвестировать.

Для поддержания конкурентоспособности и доли рынка, предприятию постоянно необходимо производить модернизацию хозяйственной базы, наращивание объемов производственной деятельности, освоение новых видов деятельности. Инвестиционная деятельность хозяйствующего субъекта представляет собой достаточно протяженный во времени, сложный, скоординированный со стратегическими направлениями деятельности процесс и поэтому может осуществляться лишь в рамках длительной перспективы. Актуальным в настоящее время является углубленное теоретическое исследование рыночных форм и механизмов финансирования корпоративных инвестиций, формирования соответствующей инвестиционной политики и стратегии на микро- и макроуровнях.

Целью написания работы является разработка рекомендаций по расширению услуг гостиницы Марриотт Ройал Аврора.

Задачи исследования предполагают изучение следующих вопросов:

1) дать общую характеристику деятельности объекта инвестирования;

2) определить проблемы деятельности гостиница Марриотт Ройал Аврора;

3) разработать бизнес-план оказания новых услуг в гостинице Марриотт Ройал Аврора.

Объектом исследования является предприятие гостиничного сектора России Марриотт Ройал Аврора.

Предметом исследования является управление инвестиционной политикой предприятия с целью обеспечения его экономической безопасности.

Теоретической базой исследования является законодательство РФ, учебная литература по теме исследования, статьи из периодической печати и интернет-источников.

Заключение:

Финансирование инвестиций сложный процесс, предполагающий, во-первых, определение источников их финансирования. Различные источники финансирования инвестиций имеют как достоинства, так и недостатки. При этом выбор источников формирования инвестиционных ресурсов должен осуществляться с учетом ряда факторов.

Для развития отдельных направлений инвестиционной деятельности необходимо определить формы инвестирования. Выделить отдельные объекты инвестирования и провести проверку на соответствие их направлению инвестиционного развития предприятия. Для реализации данного направления инвестиционной политики необходимо изучить рынок отдельных инвестиционных объектов, наиболее соответствующих отраслевому направлению инвестиционной деятельности предприятия. Необходимо провести экспертизу отдельных объектов финансирования, принимая во внимания условия покупки новых активов, техники, оборудования.

Анализ объектов инвестирования с точки зрения их экономической эффективности обеспечивает успешность инвестиционного проекта. В данном случае конкретизируется методика оценки для каждого объекта в отдельности и по результатам проводится ранжирование инвестиционных проектов по группам, степени эффективности. По результатам выбирают проект с наибольшей доходностью.

В процессе минимизации уровня инвестиционных рисков необходимо выявить данные риски, определить их и дать оценку по каждому инвестиционные проекту отдельно. Важно дать оценку реальной инвестиционной деятельности в целом, совместно с индивидуальной оценкой каждого проекта отдельно. Для того чтобы минимизировать риск снижения платежеспособности предприятия в долгосрочной перспективе в связи с отвлечением собственного капитала на развитие инвестиционной деятельности, важно уделить особое внимание минимизации уровня инвестиционных рисков. Финансирование отдельных инвестиционных проектов во многих случаях осуществляется за счет заемного финансирования, что может повлиять на снижение финансовой устойчивости предприятия в будущем. Процесс прогнозирования влияния инвестиционных рисков платежеспособность, доходность и финансовую устойчивость предприятия играет важную роль.

Финансирование инвестиционной деятельности осуществляется как за счет собственных источников (прибыль и амортизация), так и за счет заемных (кредиты). Кроме того, в последнее время широко используемым является применение лизинга как инструмента финансирования инвестиционной деятельности.

Marriott International — международная компания по управлению гостиничными сетями. Более 3700 гостиниц под маркой Marriott расположены в США и в 70 других странах, общий номерной фонд составляет около 500 000 номеров, а количество сотрудников компании приближается к 140 000 человек. Всего же под управлением Marriott находятся более 6000 отелей. Главное управление компании располагается в Вашингтоне.

Марриотт Ройал Аврора — роскошный отель 5 звезд в центре Москвы, в шаговой доступности от главных достопримечательностей города: Красной площади, Кремля и Большого театра. Гостиница находится в непосредственной близости от всемирно известных магазинов ЦУМ, ГУМ, Петровский пассаж и Столешникова переулка, где расположены бутики люксовых брендов.

Рынок пока имеет тенденцию к росту. Рыночная власть покупателей высока, так как при отсутствии возможностей заказывать услуги по причине снижения доходов, недостаточная конкурентоспособность по ассортименту услуг и стоимости, качеству услуг может привести к падению спроса, нерентабельности деятельности и банкротству предприятия.

Рыночная власть поставщиков не очень высока, поскольку существует достаточный выбор и оборудования, и ПО для оказания услуг.

Опасность новых игроков средняя, поскольку рынок насыщен предложением подобных услуг.

Существует угроза со стороны мини-отелей, так как их организация малозатратна.

На рынке работает много отелей, потому уровень конкуренции высокий.

Таким образом, отмечена высокая степень угрозы со стороны внутриотраслевой конкуренции. Остальные параметры оценки характеризуются средним и низким уровнем угрозы.

В 2021г. рекомендуется осуществить инвестиции по направлению создания конгресс-центра.

Инвестиционные затраты составят 506 тыс. руб. На покупку основных средств предполагается взять кредит на 3 года под 12% годовых. Таким образом, ежегодные затраты по кредиту составят 168712 руб., а также проценты в сумме 60736 руб./год.

Рентабельность инвестиций 2,14%.

Срок окупаемости инвестиций 0,47 года.

Чистый дисконтированный доход 2737150 руб.

Индекс рентабельности инвестиции 6,41.

Фрагмент текста работы:

1. Характеристика объекта инновационной деятельности – гостиницы Мариотт Аврора-Люкс

1.1. Особенности функционирования объекта

Marriott International — международная компания по управлению гостиничными сетями. Более 3700 гостиниц под маркой Marriott расположены в США и в 70 других странах, общий номерной фонд составляет около 500 000 номеров, а количество сотрудников компании приближается к 140 000 человек. Всего же под управлением Marriott находятся более 6000 отелей. Главное управление компании располагается в Вашингтоне.

Изучим деятельность одной из гостиниц, находящейся под управлением Marriott International – гостиницы Марриотт Ройал Аврора.

Марриотт Ройал Аврора — роскошный отель 5 звезд в центре Москвы, в шаговой доступности от главных достопримечательностей города: Красной площади, Кремля и Большого театра. Гостиница находится в непосредственной близости от всемирно известных магазинов ЦУМ, ГУМ, Петровский пассаж и Столешникова переулка, где расположены бутики люксовых брендов.

Отель предлагает 232 просторных номера, включая 35 люксов, из которых 3 именных высшей категории, выполненных по индивидуальному дизайну. Роскошь отеля заключается в безупречно функциональном современном оснащении, стильных интерьерах, а также в персональном внимании дворецких к каждому гостю.

Гастрономическое наслаждение и непринужденная атмосфера ожидают гостей в ресторанах отеля: Аврора, который известен своими бранчами, и Поло Клуб, вечерний ресторан. Также к услугам гостей бесплатный Wi-Fi, современный бизнес-центр, 24-часовое обслуживание в номерах, услуги консьержей, фитнес-центр с бассейном.

Схема организационной структуры управления гостиницей представлена на рис. 1. Генеральный директор гостиницы – это верхняя ступень в иерархии персонала гостиницы.

Директор гостиницы осуществляет руководство всеми службами отеля, как коммерческими, так и сервисными. Директор, как и другие сотрудники гостиницы, работает, опираясь на должностные инструкции.

Рисунок 1. – Структура управления

Директору подчиняются отдел обслуживания, служба питания, отдел продаж и маркетинга, бухгалтерия, инженерная служба, отдел кадров. Отдел бронирования подчиняется отделу продаж и маркетингу. Служба питания включает кухню, бар, кафе, ресторан. Отдел обслуживания состоит из службы приема и размещения, службы номерного фонда, службы безопасности, службы «Housekeeping».