Курсовая с практикой на тему Анализ состояния электрооборудования на предприятии

Содержание:

Введение. 3

1.
Характеристика электрооборудования цеха по производству овсяных хлопьев. 5

1.1.
Характеристика комплексов оборудования и циклы
процессов производства. 5

1.2.
Принцип работы и устройство линии производства. 10

2.
Приборы и расчеты для обследования технологических узлов. 16

2.1.
Прибор регистрации тепловых или температурных
полей объекта контроля. 16

2.2.
Расчет надежности силовых
агрегатов. 20

2.3.
Определение состояния изоляции. 22

2.4.
Установка фактов неисправностей и мест отказа. 24

Заключение. 32

Список
использованных источников. 33

Введение:

Агропромышленный комплекс представляет собой совокупность отраслей
и сфер деятельности народного хозяйства, интегрированных экономическими
отношениями для обеспечения продовольственной безопасности страны.
Главной задачей всех отраслей агропромышленного комплекса является увеличение производства конечного продукта и снижение совокупных затрат в расчете
на единицу. Агропромышленный
комплекс страны насчитывает более 80 отраслей народного
хозяйства, на долю которых приходится около 1/3 валового
общественного продукта, производственных основных фондов и численности работников. К основным сферам относятся: сельское
хозяйство, обеспечивающие средства производства, отрасли переработки сырья, отрасли социальной и
производственной инфраструктуры.

На долю пищевой промышленности приходится почти половина от
общего объема производства агропромышленно го комплекса страны.

Овсяные хлопья характеризуются высокой питательной ценностью
и усвояемостью, хорошими потребительскими достоинствами. Они используются для
приготовления многих блюд, широко применяются в общественном и диетическом
питании, и так же используются для получения пищевых концентратов и консервов.
Овес – хороший источник клетчатки, которая усваивается организмом, способствуя
лучшему обмену веществ.

По пищевой ценности овсяные хлопья превосходят многие
крупяные. Белки овса содержат все незаменимые аминокислоты, которые
человеческий организм не может синтезировать сам и должен получать с пищей.
Углеводы овсяного ядра в основном представлены крахмалом, зерна которого в
отличие от других видов крахмала очень мелкие, имеющие веретенообразную форму,
хорошо усваиваются организмом человека.

Оснащенность материально-технической базы имеет важное
значение для каждого предприятия. На сегодняшний день развитие технологий в
пищевой промышленности устанавливает особые требования к надежности
оборудования, а также безопасной, эффективной и экономичной его работы.
Особенно тщательно нужно следить за исправностью оборудования, своевременной
заменой расходных материалов. Безаварийная работа оборудования основывается на
непременном применении актуальных средств, методов контроля и наладки
технологических узлов и требует индивидуального подхода к решению
инженерно-технических проблем. Это способствует эффективному функционированию
предприятия.

Анализ и оценка состояния электрооборудования – важный
процесс, который должен регулярно проводиться на промышленных предприятиях.
Качественное и своевременное осуществление операций, выполненное согласно
нормативным документам, способно предотвратить потенциальные поломки и
неполадки специализированного оснащения.

В исследовании проведен анализ работы линии производства
овсяных хлопьев, рассмотрены критерии и параметры технического состояния оборудования,
представлен алгоритм технического диагностирования оборудования, рассмотрена, и
изучена нормативная документация диагностирования.

В ходе исследования были рассмотрены различные методы
контроля диагностируемого оборудования. Так же в работе отражены пути повышения
технической диагностики оборудования на предприятиях пищевой промышленности.

Заключение:

В ходе проведения исследования был проведен анализ работы
линии производства овсяных хлопьев, рассмотрены критерии и параметры
технического состояния оборудования, представлен алгоритм технического
диагностирования оборудования, рассмотрена, и изучена нормативная документация
диагностирования.

Так же были рассмотрены различные методы контроля
диагностируемого оборудования. В работе отражены пути повышения технической
диагностики оборудования на предприятиях пищевой промышленности.

Подводя итог, следует отметить, что анализ технического
состояния оборудования предприятия позволяет составить определенный план его
необходимой и первоочередной замены.

Особое внимание следует уделять вводу в производство новой
техники и новых линий того или иного оборудования. Особенно это касается
автоматизированного оборудования, поскольку, коэффициент автоматизации
производства определяется как отношение непосредственно используемого оборудования
к его общему суммарному количеству на всем предприятии.

Фрагмент текста работы:

1. Характеристика электрооборудования цеха по
производству овсяных хлопьев.

1.1. Характеристика комплексов оборудования и циклы процессов производства

Овсяные хлопья производят из овса. Овес занимает в мировом
земледелии по посевным площадям и сбору только шестое место, а в России –
третье после пшеницы и ячменя.

Овсяные хлопья представляют собой овсяную крупу, очищенную
от примесей, пропаренную и расплющенную в хлопья.

Содержание белков и жира в овсяной крупе значительно выше,
чем в других крупах. Минеральный состав овса характеризуется содержанием таких
необходимых человеческому организму солей, как соли железа, фосфора, калия,
кальция и т. д.

В отличие от других культур (просо, кукуруза) жир в овсе распределен равномерно по всему зерну, поэтому
удаление зародыша не обедняет овсяные хлопья жиром. В жире овса  содержится лецитин, очень важный в физиологическом отношении
фосфатид. Белковые вещества в овсе представлены глобулинами – авенином и
авеналином. Пищевые вещества овсяных хлопьев обладают высокой усвояемостью.
Например, усвояемость белков овсяных хлопьев равна 85 %, углеводов – 96 %,
жиров – 94 %. В связи с этим овсяные продукты играют важную роль в рационе питания
человека.

Основная составная часть крупы – углеводы, причем на долю крахмала приходится 62,2 %, что
значительно меньше по сравнению
с другими крупами.
Сахара представлены сахарозой. Содержится значительное
количество клетчатки (3,2 %) и пентозанов (5–7 %), поэтому
каша получается вязкой и рекомендуется для диетического питания. Очень высока биологическая ценность
крупы. Белки по фракционному
составу близки к белкам гречневой крупы и содержат все незаменимые аминокислоты. Овсяная крупа богата витаминами группы В, РР и Е,
липидами (около 7 %). Разнообразен минеральный состав, но основным
его недостатком является то,
что фосфор находится в связанном состоянии с фитиновой кислотой.