Содержание:

Введение. 3

1. Теоретические основы анализа себестоимости
продукции растениеводства. 5

1.1. Задачи и источники информации для анализа
себестоимости продукции растениеводства. 5

1.2. Методика определения величины резервов снижения
себестоимости продукции  9

2. Краткая характеристика предприятия. 13

2.1. Природно-климатические, почвенные и
территориально-пространственные условия, специализация и организационная
структура. 13

2.2. Основные экономические показатели деятельности
предприятия. 16

2.3. Финансовые результаты от реализации продукции и
деятельности предприятия в целом. 17

3. Анализ себестоимости продукции предприятия. 20

3.1. Состав и структура затрат на производство
продукции растениеводства. 20

3.2. Динамика себестоимости на единицу продукции и на
1 га. посевов основных видов продукции растениеводства по статьям затрат. 21

3.3. Выявление степени влияния уровня затрат на 1га. и
урожайности на себестоимость продукции. 24

3.4. Анализ рентабельности основных видов продукции
растениеводства. 26

Заключение. 28

Список использованной литературы.. 32

Введение:

Сложное экономическое положение
сельскохозяйственных предприятий в целом обуславливает необходимость поиска
способов и методов организации производства растениеводства, позволяющих
обеспечить стабилизацию и последовательное повышение ее эффективности.
Эффективность производства сельскохозяйственной продукции – это один из
основных показателей, характеризующих деятельность любого сельскохозяйственного
предприятия. Эффективность производства продукции оказывает влияние на такие
показатели, как: объем реализации сельскохозяйственной продукции, значение ее
себестоимости, величина прибыли, цена реализации. А в свою очередь, данный
показатель характеризуют следующие группы показателей: натуральные,
стоимостные, относительные.

Снижение издержек производства,
рациональное использование материальных ресурсов, достижение более высоких
экономических результатов, повышение эффективности производства, и на этой базе
снижение себестоимости – наиболее важные и актуальные задачи в оценке
эффективности производства продукции растениеводства. В условиях формирования
рыночных отношений, когда результаты работы одних субъектов рынка зависят от
четкости и слаженности работы других субъектов, проблема эффективности
производства становится определяющей.

Цель исследования – анализ
себестоимости продукции растениеводства и оценка эффективности деятельности
сельскохозяйственного предприятия.

Задачи исследования:

·       
рассмотреть задачи и источники информации для
анализа себестоимости продукции растениеводства;

·       
представить методику определения величины
резервов снижения себестоимости продукции;

·       
описать природно-климатические, почвенные и
территориально-пространственные условия, специализацию и организационную
структуру анализируемого предприятия;

·       
проанализировать основные экономические
показатели деятельности предприятия;

·       
проанализировать финансовые результаты от
реализации продукции и деятельности предприятия в целом;

·       
изучить состав и структуру затрат на
производство продукции растениеводства;

·       
проанализировать динамику себестоимости на
единицу продукции и на 1 га. посевов основных видов продукции растениеводства
по статьям затрат;

·       
выявить степень влияния уровня затрат на 1га. и
урожайности на себестоимость продукции;

·       
проанализировать рентабельность основных видов
продукции растениеводства.

Объект исследования — Индивидуальный
Предприниматель Сафронов Сергей Павлович.

Предмет исследования –
себестоимость растениеводства.

Период исследования –
2017-2019гг.

Для выбранного предприятия тема
актуальна, так как последние годы оно терпит убытки по растениеводству, а
значит, требуется анализ причин убыточности и поиск путей ее снижения.

Работа выполнена на основании
отчетности предприятия за 2017-2019гг.

При написании работы
использовались методы систематизации и обобщения, горизонтальный, вертикальный,
коэффициентный и факторный анализы.

Заключение:

Целью любого предприятия является
выполнение определенных действий для эффективного удовлетворения общественных
потребностей и получение прибыли наиболее эффективным способом. Все предприятия
стремятся максимизировать прибыль и сократить расходы. Однако это может снизить
объемы производства. Рациональное использование ресурсов и правильное
управление затратами помогают предотвратить чрезмерные затраты на рынке и
добиться более высокой конкурентоспособности.

Затраты представляют собой
расходы организации на приобретение и использование различных ресурсов в процессе осуществления
финансово-хозяйственной деятельности в течение отчетного периода.
Следовательно, затраты — это любые
платежи за ресурсы, которые организация осуществляет для осуществления
производства или иной деятельности, а формирование затрат связано с определением момента продажи:
когда продукция продается, организация отражает выручку и часть расходов,
связанных с полученными
доходами, что и признается расходами организации.

В каждой конкретной области
анализа затрат должна внедряться система специализированных индикаторов,
позволяющая оценить первоначальную, текущую и будущую стоимость деятельности
исследуемого предприятия. Это должна быть хорошо подобранная система показателей,
которая идеально соответствует целям и задачам анализа и позволяет достичь
точных и экономически эффективных результатов.

Индивидуальный Предприниматель
Сафронов Сергей Павлович действует с 09.04.2004г. Основной вид
экономической деятельности: выращивание зерновых культур.

Предприятие
работает в Томской области.

Крупнейшими
агропромышленными предприятиями региона являются «Сибирская Аграрная Группа»,
«Межениновская птицефабрика» и «Птицефабрика Томская», «Томская
продовольственная компания». Основными производителями молока являются
племенные хозяйства ЗАО «Дубровское», ООО Племенной завод «Заварзино», СПК
«Нелюбино».

За
исследуемый период выручка предприятия получалась преимущественно за счет
продажи зерновых культур, удельный вес которых составляет в среднем 91,69% всей
выручки.

В своей
деятельности предприятие использует собственные и арендованные земельные
угодья. За исследуемый период их величина снизилась с 17846 га до 8643 га. В
связи со снижением объемов деятельности численность персонала снизилась с 40
чел. до 18 чел. Среднегодовая стоимость основных средств снизилась по причине
выбытия части сельскохозяйственной техники, в частности, тракторов, машин для
прополки, сеялок, сеноуборочных машин, машин для уборки, прочих основных
средств. В связи со снижением энергетических мощностей снизился и объем
отпущенной электроэнергии на производственные цели. Оборотные средства за
анализируемый период увеличились, что обусловлено изменениями в величине
запасов, дебиторской задолженности и денежных средств. Из имеющихся площадей
около половины засеваются, остальная территория периодически «отдыхает». Так,
засеваемая площадь за исследуемый период снизилась с 8964 га до 4399 га.
Основная часть площади засевается зерновыми культурами, что обуславливает и
преобладание сбора именно зерновых культур над прочими. Выбор зерновых культур
для сеяния обусловлен высокой урожайностью.

В 2018г.
выручка предприятия снизилась на 65%, что обусловлено снижением арендуемых
земель и снижением количества посева – соответственно, снизилось количество
сбора урожая и объемы его реализации. Вместе со снижением объемов деятельности
снизились и затраты – на 41%. Поскольку себестоимость превышает полученную
выручку, основная деятельность предприятия убыточна. Однако, у предприятия есть
прочие доходы, которые позволили остаться предприятию прибыльным. Тем не менее,
прибыль снизилась в 6 раз. Предприятие не получало дотации. Показатели
рентабельности, рассчитанные по прибыли от продаж, отрицательные, поскольку
основная деятельность убыточна.

         В 2019г.
показатели деятельности продолжили снижаться. Так, выручка снизилась на 8%,
себестоимость – на 25%. Однако, предприятие смогло снизить убыточность основной
деятельности с 5243 тыс. руб. до 67 тыс. руб. За счет прочих доходов
предприятие увеличило прибыль до налогообложения на 13,36%. Потому показатели
рентабельность увеличились.

Анализ составных элементов себестоимости показал, что в
структуре затрат преобладают материальные затраты, в частности, средства защиты
растений, посадочный материал, покупка запасных частей на технику и покупка
нефтепродуктов.

         За исследуемый
период затраты снижались по причине снижения объемов деятельности, сокращения
штата сотрудников. Росту подверглись только затраты на посадочный материал,
средства защиты растений, топливо и удобрения.

Анализируя себестоимость 1ц
продукции можно сделать вывод, что существенно увеличилась себестоимость
зерновых. По прочим культурам увеличение также произошло, но не настолько
сильно.

Анализируя затраты на 1га можно
сделать вывод, что существенно увеличилась затраты на зерновые. По прочим
культурам наблюдается снижение затрат.

Анализ затрат на выращивание
зерновых показал, что наибольший удельный вес занимают затраты на средства
защиты, посадочный материал, содержание основных средств и прочие затраты.

         По
масличным культурам наибольший удельный вес занимают затраты на средства
защиты.

         По
кормовым культурам наибольший удельный вес занимают затраты на содержание
основных средств и прочие затраты.

Анализ затрат
на 1 га зерновых показал, что наибольший удельный вес занимают затраты на
средства защиты, посадочный материал, содержание основных средств и прочие
затраты.

         По
масличным культурам наибольший удельный вес занимают затраты на средства
защиты.

         По
кормовым культурам наибольший удельный вес занимают затраты на содержание
основных средств и прочие затраты.

Оценка
влияния изменений затрат на 1 га и урожайности на уровень себестоимости в табл.
10 выявила, что наибольшее влияние оказало изменение затрат на 1 га.

Проведенный анализ эффективности
растениеводства на предприятии выявила наличие проблем с ценообразованием и
уровнем затрат по выращиванию зерновых. Из-за превышения затрат над выручкой
предприятие убыточно. Продажа прочей продукции позволяет частично «перекрывать»
убыточность выращивания зерновых.

Сопоставление эффективности
основной деятельности предприятия с общими результатами показало, что основная
деятельность оказывает существенное влияние на общие показатели предприятия.
Для улучшения эффективности деятельности требуется искать пути снижения затрат
по растениеводству и получению более высокой прибыли.

Фрагмент текста работы:

1. Теоретические основы анализа себестоимости продукции
растениеводства

1.1. Задачи и источники информации для анализа себестоимости
продукции растениеводства

Себестоимость
продукции является частью ресурсного потенциала предприятия, предназначенная
для поддержки непрерывного процесса хозяйственной деятельности, с получением в
будущем прибыли. В целом себестоимость продукции складывается из затрат на
сырье и материалы, на выплату заработной платы рабочим и комплексных статей
расходов[1].

Существуют
постоянные и переменные издержки.

Переменные
издержки – это издержки, которые напрямую зависят от объемов производства[2].

Постоянные
издержки не зависят от объёма произведённых товаров, работ, услуг[3].

Таким образом, издержки — это
денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для
осуществления предприятием своей производственной и коммерческой деятельности[4].

Себестоимость продукции является
денежным выражением затрат компании на средства производства, которые были
израсходованы, а также оплату труда. Ею характеризуются отношения производства
между субъектами хозяйствования, а также рынком, то есть отношения, которые
обусловлены применением в производстве основных факторов: природных ресурсов,
средств и предметов труда, рабочей силы. В качестве показателя хозяйственной
деятельности себестоимость показывает в стоимостной форме издержки компании на
реализацию и производство услуг, работ, продукции, то есть, во что предприятию
обходятся сбыт и производство продукции.

Затраты — это
экономическая категория, характеризующая в стоимостном выражении объем и вид
потребленных ресурсов. Существует классификации затрат по экономическим
элементам и калькуляционным статьям. Группировка затрат по экономическим
элементам используется при составлении сметы затрат на производство,
бизнес-плана. Эта группировка носит обобщенный характер[5].

Группировка
затрат по калькуляционным статьям используется для формирования себестоимости
продукции[6].

Классификация
затрат по экономическим элементам определена нормативно и приведена в п.8 ПБУ
10/99 «Расходы организации»[7]:

—      
материальные затраты;

—      
затраты на оплату труда;

—      
отчисления на социальные нужды;

—      
амортизация;

—      
прочие затраты.

Сельское хозяйство — отрасль
экономики, направленная не только на улучшение и обеспечение продуктами
питания, но и на получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль
является одной из самых важных, преподнесенной практически во всех странах. В мировом
сельском хозяйстве на сегодняшний день насчитано примерно 1,1 миллиард
экономически активных людей. Одной из важнейших отраслей считается
растениеводство, которое по большей части занимается выращиванием культурных
растений для производства продукции растениеводства.

Растениеводство отражает, сколько
зерна и зерновых культур было произведено. Для того чтобы
финансово-хозяйственная деятельность была рентабельным и приносила доход,
следует обращать внимание на конечный результат. Он показывает
взаимозависимость между производством и реализацией зерна. Эти показатели в
свою очередь обусловлены некоторыми факторами, которые больше всего важны. К
таким показателям можно отнести выручку, которая также зависит от затрат. Таким
образом, из вышесказанного можно сделать вывод, что стоимость непосредственно
влияет на конечный результат хозяйственной деятельности[8].