Курсовая с практикой на тему Анализ и оценка уровня развития туризма и гостеприимства в сельской местности

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 4

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА И ОЦЕНКИ УРОВНЯ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА В СЕЛЬСКОЙ МЕСТНОСТИ .7

1.1. Проблемы развития туризма и гостеприимства в сельской местности 7

1.2. Показатели, отражающие уровня развития туризма и гостеприимства в сельской местности 18

1.3. Методологические подходы к анализу и оценке развития туризма и гостеприимства в сельской местности 25

ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГОРОДСКОГО ОКРУГА ВОРОТЫНСКИЙ 30

2.1. Краткая характеристика городского округа Воротынский 30

2.2. Ресурсный потенциал сельской территории городского округа Воротынский 33

2.3. Анализ финансового положения и эффективности сельской территории .37

ГЛАВА 3. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА УРОВНЯ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА В СЕЛЬСКОЙ МЕСТНОСТИ НА ПРИМЕРЕ ГОРОДСКОГО ОКРУГА ВОРОТЫНСКИЙ 46

3.1. Анализ и оценка уровня туризма и гостеприимства в городском округе Воротынский 46

3.2. Перспективы сельского туризма в Воротынском городском округе 51

3.3. Авторский подход к анализу и оценке сельского туризма и гостеприимства 60

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 65

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 67

ПРИЛОЖЕНИЕ 69

Введение:

В настоящее время одним из перспективных направлений развития индустрии туризма за рубежом является сельский туризм. В мировой практике развития туризма и индустрии гостеприимства большое внимание уделяется становлению сектора сельского туризма. В настоящее время это явление повсеместное. Странами — лидерами по формированию целостных региональных моделей сельского туризма, приносящего сотни миллионов долларов прибыли, выступали Франция, Италия, Швейцария, Скандинавские страны, Ирландия.

В мире ежегодно путешествуют около 700 миллионов туристов, при этом по разным данным от 12% до 30% из них предпочитают сельский туризм. Соответственно, эти цифры характеризуют лишь международный туризм, а количество внутренних сельских туристов в разных странах значительно выше. Сельский туризм соединяет широкий спектр различных видов туризма, основанных на использовании природных, исторических и других ресурсов сельской местности, и развивается быстрыми темпами. Что касается России, то это относительно новое, но исключительно перспективное направление, потенциальный ежегодный спрос на которое составляет около 600 тысяч человек.

Россия с ее уникальным ресурсным потенциалом имеет большие возможности для развития сельского туризма, особенно в тех российских 5 регионах, где слабо развита инфраструктура туризма и одновременно имеется огромный неиспользованный рекреационный потенциал. Основанный на принципах устойчивого туризма, сельский туризм может способствовать решению большого количества проблем: занятость местного населения, создание экологического туристского продукта, рациональное использование природного и культурного наследия региона с учетом интересов местной экономики, оказание поддержки предпринимательства в сельской местности, вовлечение населения (местных сообществ) в развитие туризма, увязку интересов бизнеса и местных жителей на основе взаимовыгодного сотрудничества.

Однако развитие сельского туризма в современных социально-экономических и законодательно-правовых условиях России затруднено из-за ряда причин, к которым относятся: несовершенство федерального и регионального законодательства, разобщенность усилий по развитию внутреннего и въездного туризма, отсутствие интереса к внедрению механизмов экономической кооперации и управления, плохое состояние российских дорог.

Следовательно, перед всеми участниками, специализирующимися в области сельского туризма, встаёт проблема формирования эффективной системы управления туризмом в сельской местности и дальнейшего продвижения России на рынке сельского и экологического туризма. Большинство субъектов хозяйствования в этом секторе представлены предприятиями малого бизнеса, занятыми в сферах размещения, питания, транспорта, оказания иных услуг туристам.

Малый бизнес, как свидетельствует мировой опыт, занимает ведущее место в рейтинге экономических приоритетов. Умелая реализация потенциала малого бизнеса является гарантией решения многих социально-экономических проблем: от демонополизации до формирования национальной инновационной системы. 6 Именно он выступает основным производителем ВВП, обеспечивает реализацию творческого потенциала граждан и создает комфортные условия для жизни. А в современных условиях возникновения внешних и внутренних угроз важнейшей функцией государства становится обеспечение доступа к ресурсам творческой самореализации россиян.

Целью работы является анализ рыночного сегмента туристической деятельности, а также предложения эффективных механизмов по ее оптимизации в нашей стране, в области сельского туризма.

Объектом исследования является туристическая индустрия.

Предметом исследования стал отечественный сельский туризм.

При написании работы были решены следующие задачи:

— уточнен понятийный аппарата сельского туризма, а также разработка классификации его видов;

— оценен опыт сельского туризма;

— проанализировано состояние сельского туризма в России;

— исследована роль сельского туризма в преодолении проблем социальной напряженности в российских регионах и устойчивого развития сельских территорий, — выявлены основные направления дальнейшего развития сельского туризма в России;

— разработана методика по выбору наиболее эффективной региональной модели развития сельского туризма в России;

— предложены методические рекомендации по интеграции участников сферы сельского туризма для повышения качества обслуживания, увеличения разнообразия предоставляемых туристских услуг, координации деятельности участников рынка и наиболее эффективного продвижения туристского продукта.

Заключение:

Дальнейшее ухудшение экологической обстановки в мире, смена приоритетов в устремлениях туристов (стремление провести отдых на природе и в согласии с ней), наличие в России огромного туристско-рекреационного потенциала для развития сельского туризма требуют решения новых проблем, связанных с необходимостью адекватного реагирования российских участников сельского туризма на существенное изменение как внешней, так и внутренней среды их функционирования. Соответственно, для реализации имеющихся возможностей РФ в сегменте сельского туризма нужно создать необходимые условия для развития индустрии туризма, а именно: 1. Создание законодательной базы регулирования рынка сельского туризма. 2. Формирование образа России как территории, привлекательной для внутреннего и въездного сельского туризма. 3. Обеспечение целевого финансирования и господдержки малых предпринимателей, заинтересованных в развитии сельского туризма. 4. Поддержка охраны памятников природы, культуры и истории в рамках областных целевых программ. 5. Развитие туристской инфраструктуры в муниципальных образованиях. 6. Стимулирование развития малого бизнеса для оказания сопутствующих туризму сервисных услуг. 7. Разработка учебных программ для подготовки кадров для сельского туризма и сопутствующих отраслей. 8. Поддержка продвижения региональных сельских туристских продуктов на внутреннем и международном туристских рынках. 9. Проведение дифференцированной политики на внутреннем туристском рынке в отношении социальных групп. 10. Стимулирование инвестиций в развитие внутреннего сельского туризма. Наша страна обладает колоссальными ресурсами для развития сельского туризма. При правильном подходе к организации и продвижению сельского турпродукта, Россия может рассчитывать на значительные социальноэкономические дивиденды. Сельский туризм может стать самоорганизующейся системой, способной решать основные социально-экономические проблемы села. В целом, развитый сегмент сельского туризма положительно отразится на конкурентоспособности сельских территорий и будет способствовать: — обеспечению занятости сельского населения (в первую очередь для молодежи), — повышению уровня доходов сельского населения, — развитию социальной и инженерной инфраструктуры сельской территории, — диверсификации сельской экономики, — способствовать возрождению русской деревни, — сбыту продукции личных подсобных хозяйств, — остановке миграции сельского населения в города, — снижению антропогенной нагрузки на окружающую среду (в прибрежных районах, путём переключения туристских потоков с прибрежных на сельские районы). На основе проведенного в квалификационной работе анализа, сделано ряд важных выводов. Во-первых, что сельский туризм — это вид туризма, при котором основной мотивацией является отдых в сельской местности, приобщение к традиционным культурам, преобладающим на природных сельских территориях. Во-вторых, сельский туризм подразумевает обязательное размещение в сельской местности, преимущественно в фермерских, личных подсобных хозяйствах или гостиничных комплексах, сохраняющих национальную самобытность регионов, сохраняя самосознание местного населения от «всеобщего окультуривания» и глобализации гостиничного хозяйства. В-третьих, сельский туризм обеспечивает экономические выгоды для принимающих сообществ посредством создания рабочих мест и возможностей получения дохода для местных сообществ. В-четвёртых, сельский туризм обеспечивает поддержку природоохранной деятельности и включает те аспекты туризма, которые обычно называют «устойчивым туризмом»: сведение к минимуму негативного воздействия на людей и природную среду и в то же время обеспечение экономической прибыли. В-пятых, сельский туризм повышает осведомленность туристов и местного населения о необходимости сохранения культурных, этнографических, природных и других ресурсов в регионе.

Фрагмент текста работы:

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА И ОЦЕНКИ УРОВНЯ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА В СЕЛЬСКОЙ МЕСТНОСТИ

1.1. Проблемы развития туризма и гостеприимства в сельской местности

В настоящее время большинство сельских территорий России характеризуется низким социально-экономическим развитием, поскольку основным видом занятости сельского населения является аграрная сфера, которой присущи сезонный характер производства, высокий уровень безработицы, миграции населения, неблагоприятная демографическая ситуация, низкая обеспеченность медицинскими и образовательными учреждениями. В отличие от других стран, где политика развития сельских территорий активно развивается и совершенствуется, в России она находится на этапе становления. Следовательно, проблемы изучения особенностей развития сельских территорий в нашей стране, на которых проживает более 25 % населения, являются актуальными.

Перечень сельских агломераций на территории субъекта Российской Федерации определяется высшим исполнительным органом государственной власти субъекта Российской Федерации или уполномоченным органом». Согласно Федеральному закону от 06.10.2003 № 131-ФЗ (ред. от 01.07.2021) «Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации» (с изм. и доп., вступ. в силу с 30.09.2021) «…сельское поселение – один или несколько объединенных общей территорией сельских населенных пунктов (поселков, сел, станиц, деревень, хуторов, кишлаков, аулов и других сельских населенных пунктов), в которых местное самоуправление осуществляется населением непосредственно и (или) через выборные и иные органы местного самоуправления». Проанализировав нормативно-правовые документы и их проекты, можно утверждать, что в законодательстве категории «сельские территории» и «сельская местность» отождествляются. Большинство документов, которые посвящены исследованию данной проблематики, использует территориальный или отраслевой подход к определению сущности сельских территорий. В Толковом словаре русского языка словаре С. И. Ожегова «сельский» – это тот, который находится за пределами города, пригорода, не городской; «территория» – это земельное пространство, занятое населенным пунктом, предприятием, учреждением и т. п., а «село» – населенный пункт не городского типа, жители которого занимаются преимущественно возделыванием земли.

В словаре-справочнике по социально-экономической географии под редакцией А. Горкина дается следующее определение села:

1) в узком смысле – «…тип крупных сельских поселений, обычно имеющих церковь, лавку и играющих роль местного центра для окрестных сел;

2) в широком смысле (и как термин «село») – не только все сельские поселения, но и сельское хозяйство, и комплекс аграрных социально-экономических отношений, которые отличаются от городских». «…Сельская местность – это вся заселенная территория стран и районов, которая располагается за пределами городских поселений, с ее природными и измененными человеком (антропогенными) ландшафтами, населением и населенными пунктами (которые относятся к категории сельских)». «…Сельское население – жители всей совокупности сельских поселений любой территории, постоянное население сельской местности, категория населения, которая выделяется в отдельную группу во время переписи или текущего учета наряду с городским населением». В. Н. Папело отмечает, что, кроме сел типа поселения, социально-производственных, культурно-бытовых, а иногда и «…административных ячеек, сельские территории включают: население; сельскохозяйственные и другие угодья за пределами сельских поселений с расположенными на них производственными объектами; органы самоуправления и общественные организации».

Он считает, что термин «сельская местность» целесообразно использовать относительно каждого отдельного поселенческого симплекса – хутора, деревни, поселка, – но не сельских территорий как их совокупности. Сельские территории в отличие от городских имеют руральный характер, поскольку хозяйственная деятельность в их пределах происходит в непосредственной связи с природной средой.

По мнению С. Н. Данилова, понятие «сельская территория» является экономико-экологической категорией, регионально территориальным образованием со специфическими природно-климатическими, социально-экономическими условиями, где экономически и экологически сбалансированы и энергетически взаимосвязаны различные ресурсы (природные, трудовые, материальные, энергетические, информационные, финансовые и т. п) для создания совокупного общественного продукта конкретной территории и полноценной жизненной среды для современного и будущих поколений. К. П. Мартынов считает, что сельская территория – исторически сложившаяся в исторически определенных пределах системная совокупность, сочетающая в себе организационно-территориальную (село, район) и территориально-функциональную принадлежность (производство, переработка, реализация) сельскохозяйственной продукции. Сельская территория, по мнению Ю. А. Китаёва, Д. П. Кравченко, З. Ч. Пак, это обособленная, включающая с утвержденными границами города или поселки городского типа, идентифицированная по геопространственному признаку и административной подчиненности территория административно-территориального образования с соответствующими структурой, условиями, ресурсами, свойствами и характеристиками.

И. Г. Ушачев сельскую территорию понимать в качестве многофункциональной социально-экономической структуры, составляющими элементами которой являются природно-экологические, административно-управленческие, хозяйственно-производственные и социокультурные секторы, которые функционируют на принципах автономных взаимосвязей для удовлетворения потребностей и интересов сельского населения, повышения уровня его благосостояния, преодоления диспропорций регионального развития и формирования сырьевой ресурсной базы для обеспечения продовольственной безопасности государства. По нашему мнению, понятие «сельские территории», «село», «сельская местность» – это взаимосвязанные смысловые категории. Сельская территория – это пространственная социально-экономическая система, которая сформирована на территории за пределами города, характеризуется взаимодействием и взаимозависимостью составляющих ее естественных, социально-трудовых, финансовоинвестиционных, материально-технических, экологических и т. п. подсистем, и которая развивается под влиянием разнообразных внутренних и внешних факторов.

Рассмотрим возложенные на сельские территории функции. К основным функциям сельских территорий отнсят: экономическую, производственную, социально-демографическую, экологическую, культурно-этническую, рекреационно-туристическую, пространственно-коммуникационную, естественно-воспроизводительную и функцию социального контроля над территорией (табл.).

Таблица 1 – Функции сельских территорий