Контрольная работа на тему Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции на предприятиях по выпуску пивоваренной продукции и безалкогольных напитков

Содержание:

Введение 3
1. Теоретические основы себестоимости 6
1.1 Сущность, понятия себестоимости и его виды 6
1.2 Классификация затрат и состав затрат на производство и реализацию пивоваренной продукции 11
2. Анализ себестоимости продукции на примере ОАО «Булгарпиво» 22
2.1 Характеристика предприятия 22
2.2 Анализ себестоимости производства продукции 25
Заключение 34
Список литературы: 36

Введение:

Данная работа посвящена исследованиям, лежащим в области экономики, а в частности, связана с расходами предприятия на производство продукции, оказание услуг или выполнение работ. Кроме этого, производится анализ определенной группы расходов и выдвижение на их основе выводов и заключений в целом об эффективности работы компании. Отдельно рассматривается тема, касающаяся себестоимости продукции.
Актуальность данной темы бесспорно велика в современных условиях развивающихся рыночных отношений. Ни один хозяйствующий субъект не сможет нормально функционировать, не располагая необходимой информацией, касающейся затрат и расходов, связанных с производством и реализацией продукции (работ, услуг). Еще одним важным показателем производственно – хозяйственной деятельности предприятия выступает себестоимость продукции и процесс ее калькулирования.
Экономное использование имеющихся ресурсов — одно из условий рациональной деятельности хозяйствующего субъекта и наращивания прибыли. В этой связи представляет интерес вся совокупность расходов предприятия, т.е. все расходы, произведенные в интересах получения экономических выгод. В условиях рыночной экономики расходы зависят от работы самого предприятия, деятельности его администрации и усилий производственного коллектива. С экономической точки зрения расход рассматривается, как любое выбытие средств (активов) из распоряжения предприятия, т.е. расход – это уменьшение актива.

Заключение:

Данная работа освещает проблему расходов фирмы и методов калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг). Изучая данную тему, были рассмотрены следующие ее аспекты: была раскрыта сущность понятий затраты, расходы, себестоимость продукции, рассмотрены классификации основных видов вышеперечисленных экономических показателей, вопросы, касающиеся процесса калькулирования себестоимости и его методов. Значения постоянных и переменных расходов используются для прогнозирования прибыли при уменьшении объемов реализации. Соотношение основных и накладных расходов характеризует инфраструктуру бизнеса.
Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда.
Затем была дана технико-экономическая характеристика ОАО «Булгарпиво». Рассмотрены основные направления деятельности Общества, выявлены особенности учета затрат и осуществлена калькуляция себестоимости.

Фрагмент текста работы:

. Теоретические основы себестоимости
1.1 Сущность, понятия себестоимости и его виды
Себестоимость – один из значимых показателей работы предприятия, характеризующий продуктивность использования всех видов ресурсов. Под себестоимостью понимается сумма расходов организации на производство и реализацию продукции, выраженная в денежной форме. Себестоимость является значимым источником роста прибыли предприятия. [1, С. 181]
Себестоимость выражает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция. Себестоимость включает:
— перенос на продукцию затрат прошлого труда (амортизация основных фондов, стоимость сырья и материалов, топлива и т. д.);
— расходы на оплату труда работников организации. [2, С. 133]
В отечественной практике затраты названы себестоимостью. Это определение часто подменяется понятиями: расходы, затраты, издержки производства и обращения хотя они все не идентичны. Понятие расходы обычно связывают с перечислением денежных средств на оплату материально – технических, трудовых и финансовых ресурсов. Затраты – это весь комплекс денежных средств, расходуемых на производство. [3, С. 100]
По своей экономической сущности себестоимость – это часть стоимости продукции на ее уровень оказывает влияние цены на материально – технические ресурсы, транспортные тарифы, ставки заработной платы.
В себестоимости находят отражение все положительные и отрицательные стороны деятельности предприятия: рост и падение производительности труда, экономия и перерасход заработной платы, степень использования машин, материально – технических ресурсов, уровень косвенных расходов.
Себестоимость лежит в основе формирования всех стоимостных показателей экономики. Цена товара зависит от уровня затрат на его изготовления и реализацию. Чем ниже уровень себестоимости, тем выше уровень рентабельности и, соответственно, ниже цены. В себестоимости находят отражение положительные и отрицательные стороны производственной деятельности, любых конкретных управленческих решений. [3, С 111]