Контрольная работа на тему Роль воды в биологических системах

Содержание:

Введение 2
1. Значение воды в жизни биологических систем…………………………………3
1.1 Значение воды в жизни растений…………………………………………….3
1.2 Значение воды в жизни животных……………………………………………8
1.3 Значение воды для микроорганизмов………………………………………11
1.4 Значение воды в жизни человека……………………………………………12
2. Методы очистки питьевой воды 15
2.1 Физические методы обеззараживания питьевой воды 16
2.2. Химические методы обеззараживания питьевой воды 17
3. Гигиенические нормативы качества питьевой воды 18
4. Информационная роль воды 19
Заключение 21
Список использованной литературы………………………………………………22

Введение:

Вода, у тебя нет ни цвета, ни вкуса, ни запаха,
тебя невозможно описать, тобой наслаждаются,
не ведая, что ты такое. Нельзя сказать,
что необходимо для жизни: ты сама жизнь.
Ты исполняешь нас с радостью,
которую не объяснишь нашими чувствами.
С тобой возвращаются к нам силы,
с которыми мы уже простились.
По твоей милости в нас вновь начинают
бурлить высохшие родники нашего сердца.
А. де Сент–Экзюпери. «Планета людей»

Вода — одно из самых распространённых веществ в природе (гидросфера занимает 71 % поверхности Земли). Воде принадлежит важнейшая роль в геологии, истории планеты. Без воды невозможно существование живых организмов. Дело в том, что тело человека почти на 63% – 68% состоит из воды. Практически все биохимические реакции в каждой живой клетке — это реакции в водных растворах. В растворах же (преимущественно водных) протекает большинство технологических процессов на предприятиях химической промышленности, в производстве лекарственных препаратов и пищевых продуктов. И в металлургии вода чрезвычайно важна, причём не только для охлаждения. Не случайно гидрометаллургия — извлечение металлов из руд и концентратов с помощью растворов различных реагентов — стала важной отраслью промышленности.

Заключение:

Вода – это вещество, которое подарило на земле жизнь. Без нее никогда не возникло бы растений, животных и, конечно же, человека в современном понимании этого слова. Мы все приходим в этот мир благодаря воде, поддерживаем свой организм в хорошем состоянии с ее помощью, просто живем…
Так все-таки, зачем нужна нам и всему живому эта бесцветная безликая жидкость?
Вода – это универсальный растворитель. Если этой уникальной жидкости предоставить достаточно времени, она растворит любое твердое вещество. На это не способно ни одно вещество в природе. Именно из-за данного свойства химически чистая вода (не содержащая примесей в принципе) – лишь теория, пока не доступная практике.[3, с. 321]
Вода – участница химических реакций. Например, благодаря ей в организме животных расщепляются белки, углеводы, жиры, и выделяется энергия, которая дает нам всем возможность жить. При фотосинтезе благодаря активному участию воды выделяется кислород, который необходим всем существам на земле.
Вода – это терморегуляция. Как бы это ни было удивительно, именно вода отвечает за поддержание постоянной температуры тела. Благодаря ей тепло равномерно распределяется по организму, температура не изменяется постоянно в зависимости от условий окружающей среды.
Вода – это уникальный транспорт. Благодаря удивительной жидкости растения и животные могут успешно насыщаться питательными веществами. Вода является одним из основных компонентов лимфы и крови, играет невероятно важную роль в работе выделительной системы. С помощью этой безликой жидкости к верхушкам растений поступают минеральные соли.

Вода — одно из самых распространённых веществ в природе (гидросфера занимает 71 % поверхности Земли). Воде принадлежит важнейшая роль в геологии, истории планеты. Без воды невозможно существование живых организмов. Дело в том, что тело человека почти на 63% – 68% состоит из воды. Практически все биохимические реакции в каждой живой клетке — это реакции в водных растворах. В растворах же (преимущественно водных) протекает большинство технологических процессов на предприятиях химической промышленности, в производстве лекарственных препаратов и пищевых продуктов. И в металлургии вода чрезвычайно важна, причём не только для охлаждения. Не случайно гидрометаллургия — извлечение металлов из руд и концентратов с помощью растворов различных реагентов — стала важной отраслью промышленности.

Фрагмент текста работы:

1. Значение воды в жизни биологических систем
1.1 Значение воды в жизни растений

Вода в жизни растений выполняет жизненно важные функции, поддерживающие обменные процессы, а также является источником питания. Вот некоторые из них:
— выполняет транспортную функцию по «доставке» питательных веществ к тканям и органам при корневом и листовом питании, обменных процессах и синтезе (Рисунок 1)

— терморегулирующую, препятствующую перегреву тканей и денатурации
(разрушению) белков, в том числе ферментов и гормонов,
— является основной составляющей частью растительных организмов (на 80-90% растения состоят из воды), создающая тургор — упругость тканей,
— как источник элемента питания — водорода (Н), необходимого в процессах фотосинтеза первичных сахаров.
Все это общеизвестные и очень важные свойства воды, определяющие жизнь растений. Но есть не менее важное свойство, мало кому известное до недавнего времени. Это выполнение роли «управляющей системы» всех перечисленных выше свойств и значений. [7, c. 155]
Вода для растений является, по — сути «управляющей компьютерной системой», определяющей само функционирование всех процессов, несущей на себе «программу жизни». Впрочем, как и для других участников органической жизни — микробов, грибов, животных и человека. Эту функцию выполняет энергоинформационная память воды. И это главенствующее её значение, которое определяет все остальные, напрямую зависящие от состояния и свойств воды, поступающей в организм растений и животных. От той программы, которая заложена в информационную систему (память), воды зависят все физиологические функции, и даже сама жизнь растений.
Молекулы воды притягиваются друг к другу в состоянии жидкой фазы, тогда этот процесс называется когезия, более того водные молекулы находясь в состоянии жидкой фазы способно притягивать вещества в твердой фазе, это есть адгезия, свойственно стенкам тонких трубочек или капилляров. При значительном взаимодействии воды и стенок принято говорить о смачивании стенок. И противоположный процесс — если в жидкой среде преобладает межмолекулярное когезионное взаимодействие над адгезией, в которой участвует эта жидкость и стенка происходит понижение верхнего уровня жидкости относительно поверхности самого раствора. Именно так понижается уровень жидкой ртути, заполняемый стеклянный капилляр. В случае воды в стеклянных капиллярах или в сосудах ксилемы притяжение между молекулами воды и стенками велико и поэтому жидкость поднимается.
Капиллярное поднятие имеет важное значение в физиологии водообмена растений. Тем не менее, количественные характеристики этого процесса показали, что для поднятия воды до вершины дерева высотой 30 м за счет капиллярной силы, сосуды должны иметь радиус 0,5 • 10-4 см. Эти размеры значительно меньше, чем в действительности. Более того, элементы проводящей системы не соприкасаются с воздушной средой своим верхним концом, и поэтому сосуды ксилемы не подобны капилляру.[12, c. 166]