Контрольная работа на тему Практика

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3

1. Краткая характеристика предприятия ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 4

1.1 Организационная структура и структура управления предприятия 4

1.2 Финансовая деятельность предприятия 9

2. Анализ менеджмента и кадровой политики предприятия ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 14

2.1 Анализ менеджмета и кадровой политики предприятия 14

2.2 Органы управления персоналом на предприятии, их место в системе управления и выполняемые функции 18

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 20

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 22

ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………….…24

Введение:

Целью практики является закрепление профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности, углубление и систематизация навыков, полученных при изучении профессиональных дисциплин в производственных условиях и получение практических навыков в сфере менеджмента.

Для достижения этой цели выделены следующие задачи:

• выбор предприятия;

• ознакомление со структурой организации;

• анализ финансового состояния предприятия, на основании годовой бухгалтерской финансовой отчетности предприятия;

• изучение учредительных документов предприятия;

• изучение учетной политики предприятия;

• анализ менеджмета и кадровой политики предприятия;

• изучение структуры органов управления персоналом на предприятии, их место в системе управления и выполняемые функции.

Производственная практика проводится в индивидуальном порядке на базе сторонней организации, с которой заключен договор на прохождение практики и обуславливает непосредственное участие студента в работе отделов менеджмента.

В качестве объекта исследования было выбрано ООО «Пивоваренная компания «Балтика»».

Прохождение практики является важным элементом при подготовке специалиста. Практика дает студенту возможность применить полученные в процессе обучения знания, умения и навыки.

Совместно с руководителем практики непосредственно в обществе был составлен план прохождения практики, который мы успешно выполнили.

Заключение:

Итак, данная производственная практика была мной пройдена на базе ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» в отделе HR в должности стажера менеджера по подбору персонала.

В заключение нашей работы можно сделать следующие выводы:

• ООО ««Пивоваренная компания «Балтика»» является юридическим лицом и строит свою деятельность на основании Устава и действующего законодательства Российской Федерации.

• Основным видом деятельности Организации является производство пива (код по ОКВЭД 11.05).

• В ходе анализа мы сравнили ключевые финансовые показатели Организации со средними (медианными) значениями данных показателей конкретной отрасли (вида деятельности) и всех отраслей Российской Федерации. Среднеотраслевые и среднероссийские значения показателей рассчитаны по данным бухгалтерской отчетности за 2020 год, представленной ФНС.

• При расчете среднеотраслевых данных учитывались организации, величина активов которых составляет более 10 тыс. рублей и выручка за год превышает 100 тыс. рублей. Из расчета также исключались организации, отчетность которых имела существенные арифметические отклонения от правил составления бухгалтерской отчетности. По результатам сравнения каждого из девяти ключевых показателей с медианным значением нами сделан обобщенный вывод о качестве финансового состояния Организации.

• Организационная структура Пивоваренной компании «Балтика» — это сложная смешанная структура.

• На верхней ступени иерархии стоит президент ООО «Пивоваренная компания «Балтика», которому линейно подчиняются вице-президенты по производству региона Восточная Европа; по продажам; по операционной логистике, планированию и клиентскому сервису региона Восточная Европа; по финансам; по работе с органами государственной власти и корпоративным отношением региона Восточная Европа; по правовым вопросам региона Восточная Европа; по персоналу; по информационным технологиям региона Восточная Европа.

• На следующей ступени, например, у вице-президента по производству региона Восточная Европа в линейном подчинении находятся региональный директор по производству ООО «Пивоваренная компания «Балтика» и региональный директор по операционной деятельности, а им в свою очередь функционально подчиняется директора заводов и начальники производственных отделов штаб-квартиры. Директору завода подчинены главный инженер, главный энергетик, главный пивовар, начальник цеха розлива, начальник лаборатории, менеджер по экологии и рециклингу, руководитель производственного склада, руководитель группы закупок, руководитель ТРМ.

• В ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» разработана своя система управления, сочетающая все указанные в отчете методы.

• Во время прохождения практики я наглядно рассмотрел все правила приема на работу, применяемые в ООО «Пивоваренная компания «Балтика»», а также изучил органы управления персоналом на предприятии, их место в системе управления и выполняемые функции.

Таким образом, считаю, что цели и задачи производственной практики выполнены мной в полном объеме.

Фрагмент текста работы:

1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ «БАЛТИКА»»

1.1 Организационная структура и структура управления предприятия

Полное наименование организации — Общество с ограниченной ответственностью «Пивоваренная компания «Балтика»».

Сокращенное название общества – ООО ««Пивоваренная компания «Балтика»».

Общество является юридическим лицом и строит свою деятельность на основании Устава и действующего законодательства Российской Федерации.

Вид деятельности (по ОКВЭД): 11.05 — Производство пива.

Форма собственности: 34 — Совместная частная и иностранная собственность.

Организационно-правовая форма: 12300 — Общества с ограниченной ответственностью.

Уставный капитал 174 087 093 руб.

Юридический адрес 194292, Санкт-Петербург, 6-й Верхний пер., д. 3

ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» — это:

• Один из крупнейших в России производителей товаров народного потребления;

• Широкий портфель брендов, включающий около 50 пивных национальных и региональных брендов и 2 непивных бренда;

• Лучший поставщик алкогольной продукции по итогам 2020 года;

• Одна из 30 самых экологичных компаний России;

• Производитель бренда «Балтика», занявшего в 2021 году 25-ю позицию в рейтинге стоимости российских торговых марок, составленном британской консалтинговой фирмой Brand Finance;

• Пивоваренные заводы в 8 городах России: в Воронеже, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Самаре, Санкт-Петербурге, Туле, Хабаровске, Ярославле;

• Две собственные солодовни и агропрограмма;

• Более 8400 сотрудников;

• Ведущий российский экспортер пива.

Общество вправе открывать банковские счета на территории РФ и за ее пределами. Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание его местонахождения. Общество имеет штампы и бланки со своим наименованием, собственную эмблему и другие средства визуальной идентификации.

Общество является собственником принадлежащего ему имущества и денежных средств и отвечает по своим обязательствам собственным имуществом.

Участники отвечают по обязательствам общества в пределах своих вкладов в уставный капитал.

Целями деятельности Общества является расширение рынка товаров и услуг, а также извлечение прибыли. Оно вправе осуществлять любые виды деятельности, не запрещенные законом.

Следует сказать, что пивоваренный завод «Балтика» построен по проекту, разработанному институтом «Гипропищепром-2», как один из пивных заводов Ленинградского производственного объединения пивоваренной и безалкогольной промышленности «Ленпиво». Строительство нового завода началось в 1978 году. Государственное предприятие «Пивоваренный завод «Балтика» было учреждено в 1990 году после завершения строительства. Первая партия пива была отпущена в торговую сеть в ноябре 1990 года, тогда было произведено всего 27 тыс. литров пива «Жигулевское», «Рижское», «Адмиралтейское» и «Праздничное».

В 1992 году началась приватизация предприятия, в процессе которой произошла его реорганизация в Открытое Акционерное Общество. А в 1993 году крупнейшим акционером «Балтики» становится Baltic Beverages Holding. Примерно в это время на предприятии начали осуществлять идею создания собственной торговой марки — «Балтика».

С самого начала «Балтика» задумывалась исключительно как пиво высочайшего европейского уровня, сваренное по классической технологии. Реализуя эту задачу, руководство завода разработало первую инвестиционную программу реконструкции и развития предприятия. Программа была завершена досрочно в полном объеме к ноябрю 1996 года. В результате «Балтика» стала крупнейшим российским производителем пива. Стремясь сделать свою продукцию доступной всем российским потребителям, «Балтика» первой в нашей стране начала создавать собственный холдинг, приобретя в 1997 году контрольный пакет акций завода «Донское пиво» в Ростове-на-Дону. В октябре 2000 года приобретен контрольный пакет акций завода «Тульское пиво».

В 1998 году акционеры утвердили решение Совета Директоров переименовать предприятие, и полное название теперь звучит как ОАО «Пивоваренная компания «Балтика». В 2003 году компания строит заводы в Самаре и Хабаровске.

В мае 2005 года началось объединение компаний «Балтика», «Вена», «Пикра» и «Ярпиво», которое завершилось в конце 2006 года.

После объединения ассортимент продукции расширился, и началось производство почти всех основных сортов пива объединенного портфеля, а также безалкогольная продукция.

Сегодня завод «Балтика-Санкт-Петербург», на территории которого располагается штаб-квартира компании, — один из крупнейших пивоваренных заводов не только в России, но и во всей Восточной Европе. Начав свое развитие с небольшого производства в 1990 году, завод обладает самым крупным складом готовой продукции в Европе и самой мощной линией розлива в стране. Также на заводе есть мини-пивоварня, где ведется работа по созданию новых уникальных сортов, корректировке технологических процессов, оценке сырья и готовой продукции.