Контрольная работа на тему Перечислите и охарактеризуйте основные направления мониторинга на предприятиях сферы туризма и гостеприимства.

Содержание:

1. Теоретическая часть 3

2. Практическая часть 9

Список литературы 13

Фрагмент текста работы:

1. Теоретическая часть

Перечислите и охарактеризуйте основные направления мониторинга на предприятиях сферы туризма и гостеприимства.

Исследование сферы туризма следует проводить на регулярной основе, предусматривая разработку специальных вопросов, касающихся суммы и видов расходов туристов. Кроме того, для определения мультипликативного эффекта от туризма должны привлекаться организации, связанные с обслуживанием туристов: коллективные средства размещения (КСР), предприятия общественного питания, средства транспорта, культурные, зрелищные, спортивные организации, природные, исторические объекты, а также организации, оказывающие туристам сопутствующие услуги. На наш взгляд, в представленной системе оценки туристской деятельности имеются некоторые недостатки:

– отсутствие в отдельных субъектах Российской Федерации административных органов в сфере туризма;

– отсутствие локальной программы, технологии организации и проведения мониторинга в сфере туризма и гостеприимства;

– отражение показателей осуществляется без учета социально-экономического воздействия;

– отсутствие прогнозных индикаторов развития туристской отрасли;

– ограничение круга участников мониторинга туристской сферы.

Мониторинг должен включать определенные этапы сбора информации, анализа и оценки (диагностики) уровня и тенденций развития индустрии туризма. Это позволяет своевременно формулировать предложения и рекомендации по развитию и совершенствованию туристской деятельности, механизмов регулирования и управления в сфере туризма.

Приоритетными объектами мониторинга должны стать такие показатели, как объем оказанных туристско-экскурсионных услуг, динамика туристских потоков, состояние существующей туристской инфраструктуры в регионе. В задачи организации мониторинга сферы туризма необходимо включить:

– получение достоверной и объективной информации в сфере туризма путем организации наблюдения;

– трактовку и анализ получаемой информации;

– оценку и подготовку рекомендаций на краткосрочную и долгосрочную перспективы;

– разработку рекомендаций для развития положительной динамики и преодоления негативных последствий;

– предоставление результатов мониторинга в доступной форме органам управления, предприятиям и гражданам.

Этап 1. Мониторинг юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, предоставляющих услуги размещения в регионе.

Включает:

а) общие сведения об организации:

– наименование и местонахождение предприятия и юридического лица;

– ИНН, ОКПО, ОКВЭД 2;

– тип средства размещения;

– виды оказываемых дополнительных услуг;

– статус организации (субъект среднего предпринимательства, субъект малого предпринимательства, микропредприятие);

– сезонность работы предприятия (круглогодичная, летняя, зимняя);

б) основные показатели за отчетный период:

– номерной фонд предприятия, включая количество койко-мест;

– стоимость проживания;

– данные по средней численности работников, уровню квалификации работников и средней заработной плате;

– количество размещенных Ф