Контрольная работа на тему Микроорганизмы.

Фрагмент текста работы:

1.Питание и метаболизм микроорганизмов. Требования к питательным средам. Классификация сред. Питательные среды, используемые для культивирования основных групп микроорганизмов

Различают углеродное и азотное питание.
По типу углеродного питания микроорганизмы принято делить на аутотрофы и гетеротрофы.
Аутотрофы (прототрофы) – микроорганизмы, способные воспринимать углерод из углекислоты воздуха. К ним относятся нитрифицирующие бактерии, железобактерии, серобактерии. Аутотрофы способны использовать воспринятую углекислоту для синтеза сложных органических соединений. Таким образом, аутотрофы обладают способностью синтезировать сложные органические соединения из неорганических. Поскольку такие микробы не нуждаются в готовых органических соединениях, среди них нет болезнетворных. Однако среди аутотрофов встречаются микроорганизмы, обладающие способностью усваивать углерод из углекислоты воздуха и из органических соединений. Такие микроорганизмы, имеющие смешанный тип питания определены как миксотрофы.
Гетеротрофы в противоположность аутотрофам используют углерод из любых готовых органических соединений (чаще всего это углерод спиртов, сахаров, органических кислот, многоатомных спиртов). К гетеротрофам принадлежат возбудители различного рода брожений, гнилостные микробы и микроорганизмы – возбудители различных заболеваний [2].
Однако деление микроорганизмов на аутотрофы и гетеротрофы достаточно условно, так как при изменении условий среды обмен веществ у микроорганизмов может меняться.Гетеротрофы включают в себя две подгруппы: метатрофы (сапрофиты) – живут за счет использования мертвых субстратов (гнилостные микроорганизмы) и паратрофы — паразитические микроорганизмы, живущие на поверхности или внутри организма хозяина и питающиеся за его счет.
Ниже рассмотрим классификацию бактерий в основе, которой лежит источник энергии, который использует организм:
• Фототрофный тип микроорганизмов к данному типу бактерий относятся такие, которые используют как источник энергии свет. Сюда можно отнести сине — зеленых водорослей, пурпурных серобактерий. У данных микроорганизмов в составе клеток есть ряд светочувствительных пигментов, близких к растительному хлорофиллу.
• Хемотрофный тип микроорганизмов, данный тип микроорганизмов способен использовать энергию, полученную при окислительно — восстановительной реакции, при наличии питательного субстрата.
Возможно, несколько способов чтобы питательные вещества поступали в бактериальную клетку.
Вещества поступают в бактериальный организм и выделяют продукты метаболизма во внешнюю среду посредством всей поверхности тела. Микроорганизмы обладают очень большой поверхностью всасывания относительно тех объемов пищи, которые она может поглотить. Трофические процессы, являются очень сложными процессами в жизнедеятельности клеток.
Питательные вещества из культуральной среды всасываются клеткой только в том случае, если они в виде раствора. Микроорганизмы могут поглощать и сложную нерастворимую органику, только перед этим они их расщепляют, используя собственные экзоферменты [4].
Наиболее известны два пути проникновения веществ в клетку: осмос и адсорбция (специфический перенос). Активная роль в этих процессах принадлежит цитоплазматической мембране.
На внешней стороне цитоплазматической мембраны переносчик адсорбирует вещество – вступает с ним во временную связь и диффундирует комплексно через мембрану, отдавая на внутренней стороне её транспортируемое вещество в цитоплазму. Вещество может поступать и тогда, когда концентрация его в клетке больше, чем в среде. При таком переносе веществ затрачивается энергия. При этом транспортируемое вещество может подвергнуться изменению, например из не растворимого в мембране переходит в растворимое состояние.
Цитоплазматическая мембрана, таким образом, является не только осмотическим барьером, но и обладает избирательной проницаемостью.
При культивировании бактериальных организмов, следует придерживаться некоторых общих принципов.
Должна применяться полноценная питательная среда. Каждая питательная среда должна обладать водной основой, органическими источниками углерода и энергии, определенными рН и осмотическим давлением. Поддержание определенной температуры культивирования. Поскольку температура напрямую воздействует на скорость размножения. Для поддержания необходимой температуры используют специальные приборы — термостаты.