Контрольная работа на тему Контрольная работа — реферат с анализом предприятия

Содержание:

Введение 3
1. Характеристика организации 5
2. Анализ маркетинговой деятельности ООО «Добрая еда» 8
3. Рекомендации по совершенствованию маркетинговой деятельности 15
Заключение 17
Список использованных источников 18

Введение:

Быстрые и постоянные изменения рыночной среды требуют постоянного совершенствования как системы маркетинговых средств предприятия, так и в целом системы управления маркетинговой деятельностью предприятия. Процесс управления маркетинговой деятельностью направлен на создание эффективного маркетингового комплекса предприятия: его товарной, ценовой, коммуникационной политики и политики распределения. Однако проведение эффективной маркетинговой политики требует от компании ответственного отношения к организации всех этапов процесса управления, таких как: планирование, организация, реализация и контроль маркетинговой деятельности. Такие обстоятельства диктуют необходимость упорядочения и совершенствования маркетинговой деятельности предприятия не только для достижения конечного результата, но и для обеспечения качественной организации процесса.
Маркетинг на сегодняшний день воспринимается в качестве экономической концепции управления организацией, он становится основной, целевой функцией, определяющей все факторы функциональности компании из-за чего, превращается из простой экономичной функции в само содержание, сущностную черту функционирования организации, стремящейся к извлечению предельно максимальной выгоды.
Актуальность темы вызвана тем, что отправной точкой деятельности любого предприятия должны быть нужды и потребности его потребителей. Это называется рыночной ориентацией, что означает приспособление кадровых, финансовых и материальных ресурсов компании к потребности потребителей. Во многих компаниях есть специальный отдел маркетинга, который и занимается рыночной ориентацией.
Важная особенность маркетинга как управленческой деятельности состоит в том, что он предполагает принятие решений на базе многовариантных экономических расчетов с использованием компьютерной техники и ориентирован на создание организационных, экономических и юридических условий для эффективного функционирования и развития фирмы в целом. Поэтому важнейшее значение имеют выработка и принятие обоснованных решений по конкретным видам маркетинговой деятельности.
Одним из основных моментов стратегий предприятия является разработка стратегий маркетинга. Разработка стратегий маркетинга рассматривается в качестве ключевого этапа процесса стратегического планирования предприятия в целом и является необходимым элементом, чтобы добиться наилучших результатов деятельности фирмы.
В последнее время стратегии в маркетинге получают все большее значение. Еще несколько лет назад стратегический маркетинг представлялся, прежде всего, как определение общего направления деятельности фирмы, ориентированного в будущее и реагирующего на изменение внешних условий.
Вышеизложенное так же обусловливает актуальность избранной темы.
Цель исследования – на основании теоретических исследований проблемы маркетинговой деятельности, анализа ее состояния в ООО «Добрая еда», найти возможные конкретные пути ее решения.
Задачи исследования:
— ознакомиться с деятельностью предприятия;
— исследовать механизм управления маркетинговой деятельностью на предприятии;
— предложить мероприятия, направленные на повышение эффективности маркетинговой деятельности.
Объектом исследования является ООО «Добрая еда».
Предметом исследования – маркетинговая деятельность предприятия.
Основными теоретическими и методологическими источниками при написании данной работы служили российские издания, посвященные маркетингу и маркетинговой деятельности на предприятии.

Текст работы:

Маркетинг — это система организации и управления всеми аспектами деятельности компании, основанная на принципе организации производства таких товаров, которые могут быть выгодными для продажи на рынке.
Важнейшими целями маркетинга являются активный контроль над рынком и ценами, поддержание активной ценовой политики, определение потребительского спроса и ориентации производства на него.
Перед маркетингом в качестве концепции управления рынком существуют задачи:
— активно изучать рынок, спрос и желания потребителей;
— адаптировать производство к этим требованиям, производить товары и предоставлять услуги, соответствующие спросу.
В работе выполнена оценка среды функционирования ООО «Добрая еда» и его хозяйственной деятельности, которая говорит о том, ООО «Добрая еда» относится к предприятиям общественного питания, предназначенное для организации досуга населения специализирующееся на производстве и реализации кондитерских и некоторых заказных блюд. Услуги общественного питания и их доставка занимают относительно большую долю рынка и развивается хорошими темпами. Основными посетителями кафе ООО «Добрая Еда» являются люди среднего возраста 26-40 лет (39%).
Оценка рынка общественного питания показала, что у заведений с авторской кухней много конкурентных преимуществ. Во-первых, при покупке десертов на стороне их себестоимость всегда будет выше, чем при собственном производстве. Во-вторых, гораздо легче контролировать качество и технологию выпускаемой продукции. В-третьих, появляется возможность оперативно обновлять ассортимент, гибко подстраиваясь под вкусы гостей. При этом рынок общественного питания является высоко конкурентным, но в тоже время перспективным. Для сохранения конкурентоспособности необходимо постоянно проводить мониторинг предложений конкурентов.

Заключение:

Быстрые и постоянные изменения рыночной среды требуют постоянного совершенствования как системы маркетинговых средств предприятия, так и в целом системы управления маркетинговой деятельностью предприятия. Процесс управления маркетинговой деятельностью направлен на создание эффективного маркетингового комплекса предприятия: его товарной, ценовой, коммуникационной политики и политики распределения. Однако проведение эффективной маркетинговой политики требует от компании ответственного отношения к организации всех этапов процесса управления, таких как: планирование, организация, реализация и контроль маркетинговой деятельности. Такие обстоятельства диктуют необходимость упорядочения и совершенствования маркетинговой деятельности предприятия не только для достижения конечного результата, но и для обеспечения качественной организации процесса.
Маркетинг на сегодняшний день воспринимается в качестве экономической концепции управления организацией, он становится основной, целевой функцией, определяющей все факторы функциональности компании из-за чего, превращается из простой экономичной функции в само содержание, сущностную черту функционирования организации, стремящейся к извлечению предельно максимальной выгоды.
Актуальность темы вызвана тем, что отправной точкой деятельности любого предприятия должны быть нужды и потребности его потребителей. Это называется рыночной ориентацией, что означает приспособление кадровых, финансовых и материальных ресурсов компании к потребности потребителей. Во многих компаниях есть специальный отдел маркетинга, который и занимается рыночной ориентацией.
Важная особенность маркетинга как управленческой деятельности состоит в том, что он предполагает принятие решений на базе многовариантных экономических расчетов с использованием компьютерной техники и ориентирован на создание организационных, экономических и юридических условий для эффективного функционирования и развития фирмы в целом. Поэтому важнейшее значение имеют выработка и принятие обоснованных решений по конкретным видам маркетинговой деятельности.
Одним из основных моментов стратегий предприятия является разработка стратегий маркетинга. Разработка стратегий маркетинга рассматривается в качестве ключевого этапа процесса стратегического планирования предприятия в целом и является необходимым элементом, чтобы добиться наилучших результатов деятельности фирмы.
В последнее время стратегии в маркетинге получают все большее значение. Еще несколько лет назад стратегический маркетинг представлялся, прежде всего, как определение общего направления деятельности фирмы, ориентированного в будущее и реагирующего на изменение внешних условий.
Вышеизложенное так же обусловливает актуальность избранной темы.
Цель исследования – на основании теоретических исследований проблемы маркетинговой деятельности, анализа ее состояния в ООО «Добрая еда», найти возможные конкретные пути ее решения.
Задачи исследования:
— ознакомиться с деятельностью предприятия;
— исследовать механизм управления маркетинговой деятельностью на предприятии;
— предложить мероприятия, направленные на повышение эффективности маркетинговой деятельности.
Объектом исследования является ООО «Добрая еда».
Предметом исследования – маркетинговая деятельность предприятия.
Основными теоретическими и методологическими источниками при написании данной работы служили российские издания, посвященные маркетингу и маркетинговой деятельности на предприятии.

Список литературы:

1.Характеристика организации

Маркетинг сегодня – это комплекс мероприятий, направленных на планирование, организацию, ценообразование, разработку товаров и их доставку существующим и потенциальным покупателям 7.
Маркетинг — это целенаправленные действия организации на рынке, для него свойственными чертами считаются системность и комплексность.
Следовательно, маркетинговая деятельность — это основа комплексного разрешения своих задач: поиск потребителя, определения своих возможностей, оценка уровня конкурентоспособности организации и продукции.
Стратегия — это генеральная программа действий, выявляющая приоритеты проблем и ресурсы для достижения главной цели; это указание о том, как перевести компанию оттуда, где она находится сейчас, туда, где она хочет находиться.
Маркетинговая стратегия — процесс планирования и реализации различных маркетинговых мероприятий, которые подчинены достижению поставленных перед компанией целей 5.
Главными целями маркетинговой стратегии обычно являются:
— увеличение объёма продаж;
— увеличение прибыли;
— увеличение доли рынка;
— лидерство в своем сегменте.
Разработке маркетинговой стратегии предшествует установление рыночных целей компании.
Цель — конкретное состояние отдельных характеристик организации, достижение которых является для нее желательным и на достижение которых направлена ее деятельность.
Цели должны быть: конкретными; достижимыми; согласованными (между собой); согласованными: с миссией компании; измеримыми; увязанными во времени..
Ключевым моментом при разработке маркетинговой стратегии фирмы является анализ внутренней и внешний среды. Анализ внутренней среды позволяет выявить возможности предприятия для реализации стратегии; анализ внешний среды необходим потому, что изменения в этой среде могут привести как к расширению маркетинговых возможностей, так и к ограничению сферы успешного маркетинга 1.
Основное направление деятельности ООО «Добрая еда» – собственное производство авторских кондитерских изделий ручной работы во Владимире.
Дополнительные виды деятельности:
 торговля розничная хлебом и хлебобулочными изделиями, и кондитерскими изделиями в специализированных магазинах;
 торговля розничная напитками в специализированных магазинах;
 деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания;
 деятельность в области отдыха и развлечений.
ООО «Добрая еда» тщательно и бережно подходит к процессу готовки: используются только свежие натуральные ингредиенты и наполнители. ООО «Добрая еда» предлагает широкий ассортимент тортов и других кондитерских изделий, которые удовлетворят любой самый изысканный вкус. Повара-кондитеры могут изготовить торты ручной работы по любым пожеланиям (фото, картинка, эскиз, словестное описание). При этом одним из преимуществ является большой ассортимент начинок.
На предприятии числится 30 человек. Офисный (управляющий) персонал включает в себя главного бухгалтера и подчиненного ему бухгалтера; юриста; начальника коммерческого отдела, который организует работу менеджера и производственного персонала. Всего их 6 человек. К производственному персоналу, который занимается приготовлением кулинарных изделий относят поваров и кухонных работников. Всего 14 человек. Непроизводственную сферу занимают продавцы-консультанты и официанты. Их сейчас 7 человек.
Таким образом следует отменить что:
Современное маркетинговое планирование представляет собой комплексную систему, включающую подсистему стратегического планирования и планирования маркетинга (оперативных, текущих процессов).
Стратегическое планирование направлено на создание и поддержку стратегического соответствия между целями фирмы и ее маркетинговыми возможностями.
Как правило, оно базируется на идее наличия у фирмы несколько направлений маркетинговой деятельности, и поэтому его основной задачей является выделение из них наиболее перспективных и привлекательных с целью ускоренного развития.
Служба маркетинга составляет стратегические и оперативные планы производственно-сбытовой деятельности организации, которые помимо прогнозов рыночных изменений, среднесрочных и краткосрочных целей должны включать разработку стратегии и тактики поведения организации на рынке, ее сбытовую, ценовую и товарную, а также рекламную политику
В маркетинговое планирование включается разработка детализированных планов для реализации стратегического плана компании. Планы маркетинга разрабатываются для каждого подразделения организации с детализацией на рынки.
Планирование маркетинга в различных организациях осуществляется по-разному.
Это касается содержания плана, длительности горизонта планирования, последовательности разработки, организации планирования.
У отдельных организаций, особенно малых предприятий, может и не быть плана маркетинга как цельного документа, включающего несколько видов планов маркетинга.