Контрольная работа на тему Частичное голодание. Этиология и патогенез частичного белкового, жирового и углеводного голодания. (ветеринария).

Содержание:

Введение 3
1. Характеристика нарушений питания у животных 5
2. Этиология и патогенез голодания 6
3. Частичное голодание 9
3.1. Белковое голодание 9
3.2. Углеводное голодание 10
3.3. Жировое голодание 11
Заключение 13
Список литературы 15

Введение:

Болезни животных, которые связывают с нарушением обмена веществ, иммунной и эндокринной систем, как правило, обусловливаются неправильным кормлением, эксплуатацией и содержанием. Такие условия достаточно распространенные и часто это является причиной вынужденного убоя и падежа животных[1].
Помимо всего, такого рода заболевания могут причинить большой экономический ущерб, а также это снижает общую резистентность и иммунобиологическую реактивность организма. Таким образом, создаются благоприятные предполагающие условия, которые способствуют появлению и развитию заболевания, вызывающимися условно-патогенной флорой.
В законе РФ «О ветеринарии», организации, учреждения, предприятия и граждане владельцы животных, обязаны полностью обеспечить их кормами и водой, которые безопасные для здоровья, как животных, так и окружающей природной среды. Всё прописываться в соответствующих ветеринарно-санитарных требованиях и нормах, которые не должны быть ниже требований Международных стандартов.
Основываясь на «Положение о государственном ветеринарном надзоре в Российской Федерации», требования, расстояние, и указания для работников государственной ветеринарной службы, которая составляет государственный ветеринарный надзор по вопросам, относящимся к их компетенции, обязательны для исполнения предприятиями, учреждениями и организациями и гражданами.
В тех вариантах, когда животноводческие хозяйства не имеют благоприятных условий для того, чтобы содержать животных и производить продукты животноводства, и сохранять параллельно окружающую природную среду, охранительные органы привлекают к ответственности работников данного животноводства.
В роли экспертов по выяснению причин появления и распространения массовых незаразных болезней и падежа животных, выступают ветеринарные врачи. Также они отвечают за нарушение технологии кормления, эксплуатации и содержания животных. При этом, появляются вопросы, которые относятся к оценке состава, структуры и качества кормов, технологии кормления, а также тех действий, которые предпринимаются.
Цель работы
Рассмотреть патогенез и этиологию частичного голодания у животных
Задачи
1. Дать характеристику питания животных
2. Рассмотреть понятие «частичное голодание»
3. Рассмотреть нарушения при белковом голодании
4. Изучить частичное жировое голодание
5. Изучить частичное углеводное голодание

Заключение:

Частичное голодание возникает при отсутствии или недостатке в рационе одного из его компонентов — белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов, воды. Могут быть и смешанные формы частичного голодания.
Следует подчеркнуть, что клинические проявления пищевых недостаточностей могут наступать спустя сравнительно длительные сроки после неблагоприятных изменений в пищевых режимах. Это объясняется тем, что дефицит веществ в рационах питания определенное время компенсируется за счет процессов физиологической и биохимической адаптации, направленной на поддержание гомеостаза. Поэтому болезни пищевых недостаточностей возникают тогда, когда механизмы метаболической адаптации в какой- то степени исчерпаны и биохимические константы внутренних сред организма приобретают стойкие нарушения, когда длительная разбалансированность рационов питания влечет за собой разбалансированность клеточной диеты. Все изложенное позволило А. А. Покровскому охарактеризовать болезни пищевых недостаточностей как болезни разбалансированного питания на клеточном уровне.
Влиянию полного или частичного голодания на организм животных и человека в природных условиях и в эксперименте посвящено довольно много исследований. Мы остановимся только на нескольких наиболее практически важных работах.
В конце прошлого века Я. К. Каган, Н. Зееланд, В. А. Манасеин, В. В. Пашутин и другие экспериментально показали, что кратковременные голодания не только не приносят организму животного и человека никакого вреда, но с их помощью можно значительно усилить рост молодых взрослых животных и добиться значительного увеличения веса у взрослых животных, рост и увеличение веса которых совершенно прекратились. В результате огромного количества работ, посвященных этому вопросу, на сегодняшний день можно считать доказанным, что с помощью голодания или длительного недокорма возможно:
1. Сохранить или снизить биологический возраст животного — скорость роста, интенсивность обмена веществ, теплопродукция, способность к воспроизводству, количество нуклеиновых кислот на единицу веса животного и другие показатели характеризуют именно биологический, а не календарный возраст животного. Календарный же и биологический возраст, как правило, не совпадают.
2. Увеличить скорость роста животного, и тем больше относительно контроля, тем больше был вес животного до голодания.
3. Увеличить видовой вес животного, а возможно и размеры (если провести кастрацию до половой зрелости и тем задержать окостенение хрящей).
4. Продлить индивидуальную и видовую жизнь животного.
5. По-видимому, как показывают опыты Маккея и сотрудников, снизить смертность от многих хронических и старческих заболеваний.
6. По-видимому, усилить регенерационные процессы.
7. Применять как лечебное средство при многих заболеваниях людей и животных и как стимулятор общего физиологического состояния. Интересно отметить, что между потерей веса животного при голодании
и последующим ростом его существует прямая зависимость. Было установлено, что чем больше потери в весе того или иного органа или всего тела, тем интенсивнее и продолжительнее его последующий рост.

Фрагмент текста работы:

1. Характеристика нарушений питания у животных

Самые популярные болезни животных, связываются с нарушением кормления, обмена веществ, болезни эндокринных органов, а также незаразной патологии отдельных органов и систем. К этим болезням обмена веществ эндокринных органов животных можно отнести заболевания в основном алиментарного происхождения, в их основе лежат физиологически необоснованные неполноценное кормление животных. В одном варианте можно наблюдать преобладание дисбаланса питательных веществ, энергетическое голодание, в других же вариантах наблюдается дефицит белка, незаменимых аминокислот, минеральных веществ и витаминов. Существуют определенные виды голодания, среди которых: частичное, полное и неполное [6].
Для первой группы характерными являются кислотное, водное голодание, алиментарная дистрофия для второй – гипотрофия, гиповитаминоз и микроэлементоз. Также бывает, что встречается перекорм животных, к примеру, при тимпании рубца жвачных. Некоторые болезни обмена веществ происходят в результате врождённой патологии, которая связывается с физиологически необоснованным кормлением матерей, среди таких: гипотрофия мышечная болезнь, энзоотическая атаксия молодняка.
Первичным голоданием или алиментарной дистрофией называется недостаток кормов, что приводит к истощению животных. В спокойном состоянии голодная смерть среди животных средней упитанности, связывается с полным отсутствием корма, при этом присутствует только сегодня вода. При таком питании смерть наступает в разные термины, примерно промежуток колеблется в пределах 25-46 дней. К примеру, кошки и лошади в покое живут примерно 4 недели, собаки примерно 36 дней, при этом морские свинки и крысы могут умереть через 39 дней после начала голодания. Соответственно, мелкие животные, а также молодые особи, умирают в более короткие сроки [2].
Если брать другие равные условия, смерть может наступить и быстрее, если существует водное голодание, которое наблюдается среди животных при содержании в неволе. Лошади, которых лишили воды, погибают на 17-18 день, коты – на 21 день, кролики на 18-21 день. Если же животным дают недостаточное количество корма, тогда они могут жить месяцами, но в результате снижается их продуктивность и работоспособность. Тяжелыми расстройствами сопровождается потеря организмом 10% воды, при 20% потери воды наступает смерть. При этом, можно отметить эксикоз или же общую обезвоженность [10].
Истощение животных, которое связывается с потерей аппетита или усвояемости кормов, может определиться как вторичное, или осложнение какого-либо хронического заболевания. Во всех вариантах падежа животных от истощения в экспертном заключении необходимо указать не только основную причину смерти, но и непосредственную.