Каталог студенческих работ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ

Клюква

Клюква — это красная и кислая на вкус ягода, произрастающая в северных широтах России и других странах. Она известна благодаря своим целебным свойствам и богатому витаминному составу. Ее часто используют в кулинарии в качестве добавки для обогащения продуктов полезными компонентами, в медицине и даже косметологии из-за ее поливитаминного состава.

Сохранить

Научные работы на тему «Клюква»

Общепит Курсовая с практикой Технические науки

Шашлык по-кавказски с овощами

Содержание: ВВЕДЕНИЕ 3 1. Значение мяса в питании человека 5 1.2. История возникновения шашлыка 8 1.3. Виды мяса, используемые для приготовления шашлыка 10 2. Технологический процесс приготовления шашлыков 12 2.1. Маринады, используемые для приготовления шашлыка 12 2.2. Технология приготовления и ассортимент шашлыков 19 2.3. Технологическая карта...

Аттестационная работа (ИАР/ВАР) Технические науки Организация обслуживания в общественном питании

Современные тенденции в приготовлении оформлении и подаче холодных и горячих десертов

Содержание:ВВЕДЕНИЕ. 31 СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПОДАЧИ ХОЛОДНЫХ И ГОРЯЧИХ ДЕСЕРТОВ.. 61.1 Ассортимент холодных игорячих десертов. 61.2 Современные технологииприготовления холодных и горячих десертов. 81.3 Современная подачахолодных и горячих десертов. 122 ИССЛЕДОВАНИЕ ХОЛОДНЫХ И ГОРЯЧИХ ДЕСЕРТОВ НА СОВРЕМЕННОМРЫНКЕ. 172.1...

Мдк 06 Дипломная работа (колледж/техникум) Технические науки

Организация работы по совершенствованию технологии и расширению ассортимента холодных закусок в ресторане европейской кухни

Содержание:ВВЕДЕНИЕ 31. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АССОРТИМЕНТА И ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК 51.1. Ассортимент холодных закусок в европейской кухне 51.2. Технология и особенности приготовления холодных закусок в европейской кухне 71.3. Правила подачи холодных закусок 112. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ОРГАНИЗАЦИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК...

Нужна помощь
в написании работы?

Оставьте заявку и мы свяжемся в ближайшее время, уточним нюансы и сообщим стоимость.
Если стоимость устроит — сможете сделать заказ.

Оставьте заявку и мы свяжемся в ближайшее время, уточним нюансы и сообщим стоимость.
Если она вас устроит — сможете сделать заказ.

Нажимая на кнопку, я даю согласие на обработку персональных данных