Дипломная работа (ВКР) — колледж, техникум на тему Современные тенденции в логистике (на примере ООО «Агрокультура групп»)

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………………………………….3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЛОГИСТИКИ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК………………………………………………………………………………………………………………………5

1.1 Место логистики в деятельности предприятий АПК…………………………………5

1.2 Осуществление операционной деятельности в логистической системе управления производством на предприятии АПК…………………………………………………..9

1.3 Современные тенденции развития логистической деятельности сельскохозяйственных предприятий…………………………………………………………………….15

ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЕ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «АГРОКУЛЬТУРА ГРУПП» И ПУТИ ЕЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ………………….20

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия……………….20

2.2 Анализ логистической деятельности сельскохозяйственного предприятия ООО «Агрокультура групп»…………………………………………………………………………………27

2.3 Разработка предложений по совершенствованию логистической деятельности ООО «Агрокультура групп» и оценка их эффективности…………………37

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………………………………..37

ГЛОССАРИЙ……………………………………………………………………………………………..42

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………………….47

ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………………………………….50

Введение:

Актуальность темы. Аграрный сектор играет важную роль в экономике России и вносит немалый вклад во внутренний национальный продукт страны. Для комплексного развития сельских территорий, помимо всего прочего, важна логистика, как один из решающих факторов экономического развития.

В современных условиях имеется много проблем в логистике агропромышленного комплекса, но их системного решения до сих пор нет. Проблемы касаются всех областей логистики: закупочной, производственной, транспортной, складской, распределительной, сервисной, финансовой, а также информационной. Недостаточный уровень развития логистической инфраструктуры РФ и ее регионов, несовершенство организации управления аграрного сектора наносят существенный ущерб экономике и населению, замедляя темпы импортозамещения сельскохозяйственных товаров.

Значимость логистики в современном мире заключается в возможности повышения эффективности функционирования проводящих систем с помощью планирования. Логистика в экономике выделяется как общенаучная и практическая деятельность, относящаяся к управлению и оптимизации передвижения потоков от поставщиков до конечного потребителя. Так же функция логистики создает условия организации логистических операций, которая дает возможность контролировать все функции по выполнению задач, связанных с закупкой, транспортировкой, складированием, хранением запасов и сбытом под эгидой единого коммерческого подразделения.

Таким образом, можно сделать вывод, что главная задача логистики заключается в достижении с наименьшими затратами максимальной приспособленности предприятия к изменению рыночной среды, в повышении их доли на рынке и получении преимуществ перед конкурентами.

Степень разработанности проблемы. В экономической литературе вопросы логистики занимают значительное место. Последние исследования по теории логистики связаны с эволюцией теории рыночных отношений в современном мире в трудах российских и зарубежных экономистов в области развития логистических концепций: А. И. Алтухова, Александрова, М. Н. Григорьева, Д. А. Иванова, А. Е. Едакова, А. В. Немченко, В. Н. Кострова, В. М. Курганова, В. С. Лукинского, С. И. Никитина, В. И. Сергеева, В. А. Щербакова и других.

Вместе с тем, многие вопросы данной проблемы требуют более глубокого изучения, особенно в отношении логистики аграрных предприятий.

Актуальность данной работы обусловлена, с одной стороны, большим интересом к теме совершенствования логистической деятельности в современной науке и практике, с другой стороны, ее недостаточной теоретической и методологической разработанностью в отношении аграрных предприятий. Рассмотрение вопросов связанных с данной тематикой носит как теоретическую, так и практическую значимость

Объектом исследования является ООО «Агрокультура групп».

Предмет исследования — организация логистики на предприятии ООО «Агрокультура групп».

Целью данной работы является разработка мероприятий по совершенствованию логистической деятельности предприятия.

Для достижения поставленной цели в работе необходимо решить ряд взаимосвязанных задач:

— рассмотреть место логистики в деятельности предприятий АПК;

— изучить осуществление операционной деятельности в логистической системе управления производством на предприятии АПК;

— охарактеризовать современные тенденции развития логистической деятельности сельскохозяйственных предприятий;

— представить организационно-экономическую характеристику предприятия;

— осуществить анализ логистической деятельности сельскохозяйственного предприятия ООО «Агрокультура групп»;

— предложить пути по совершенствованию логистической деятельности ООО «Агрокультура групп»;

— провести оценку эффективности предложенных мероприятий.

Заключение:

В результате выполнения дипломной работы, поставленные задачи были решены, цель работы достигнута и сделаны выводы.

Подводя итоги выше изложенных тезисов, отметим, что сущность логистической деятельности сельскохозяйственного предприятия подразумевает поиск оптимальных решений по управлению производством, движением и размещением продукции как системой. В связи с этим создается необходимость управления взаимодействием данных процессов, обеспечивающих движение продукции, материалов и т.д. Совокупность данных процессов во времени и в пространстве, координация совместных действий структурных подразделений по логистическим функциям (операциям), интегрирование организаций в общей цепочке поставок являются главными составляющими логистической деятельности. Результатом логистической деятельности на сельскохозяйственном предприятии является комплекс услуг по производству, перемещению и размещению продукции на складе.

Логистическую деятельность сельскохозяйственного предприятия можно представить схемой «склад – транспорт – производство». Данные функциональные сферы логистики присущи именно производственным предприятиям, реализующим технологический цикл.

Внедрение логистических систем в сельскохозяйственном производстве позволяет:

— оптимизировать структуры потоков между секторами и отдельными предприятиями;

— оптимизировать управления ресурсами при производстве и потреблении каждой части инфраструктуры;

— координировать управление процессами поставок и перевозок;

— создать систему рационального использования складских помещений различных сфер собственности на принципах сотрудничества;

— оптимизировать общую стоимость перевозки продукции;

— оптимально распределить функций управления потоками между субъектами управления.

С точки зрения логистики можно выделить несколько ключевых проблем, которые влияют негативно на экономический рост в российском АПК:

— во-первых, отсутствие собственного развитого сектора производства средств производства для сельского хозяйства и пищевой промышленности;

— во-вторых, отсутствие собственной базы, обеспечивающей производство современных упаковочных машин, материалов и т.д.;

— в-третьих, низкое качество складских помещений, предоставляемых логистическими операторами для хранения и перераспределения продукции сельского хозяйства с коротким сроком хранения;

— в-четвертых, неразвитая малая логистика и отсутствие коротких производственно-логистических цепочек, когда переработка сельскохозяйственной продукции и сырья осуществляется в непосредственной близости от места ее производства;

— в-пятых, отсутствие нормальной внутренней связанности территорий в рамках логистики распределения с использованием всех наименее издержкоемких видов транспорта (автомобильного, железнодорожного, морского, речного);

— в-шестых, недостаток отраслевых логистических терминалов, хранилищ и пунктов распределения (оптовой дистрибуции) сельскохозяйственной продукции, сырья, продовольственной продукции низких и высоких переделов.

Организация Общество с ограниченной ответственностью «Агрокультура Групп» зарегистрирована 07 октября 2014 года. Компания реализует тепличный проект плановой мощностью 22 га и 17 тыс. т овощей в год в Каширском районе Московской области.

Организационная структура компании ООО «Агрокультура Групп» линейно-функциональная структура. Сущность данного типа структуры состоит в том, руководство производством обеспечивается как линейным аппаратом, так и функциональными службами.

На протяжении анализируемого периода 2020-2022 годы деятельность компании была прибыльной. В частности, можно констатировать увеличение выручки от продаж на 1 591 980 тыс. руб., при этом максимальное значение показателя пришлось на 2022 год. Увеличение выручки от продаж объясняется тем фактом, что в 2022 году существенно увеличился спрос на товары, реализуемые компанией. При этом себестоимость продаж также увеличилась и составила в 2022 году 118,4% от уровня 2020 года. Совокупность рассмотренных изменений привела к тому, что валовая прибыль за исследуемый период увеличилась на 992 060 тыс. руб.

На протяжении всего анализируемого периода «прочие доходы» предприятия выросли, увеличение показателя за 2020-2022 гг. составило 153 660 тыс. руб. Совокупность данных факторов привела к увеличению чистой прибыли на 1 149 134 тыс. руб.

Таким образом, в целом можно сделать вывод о стабильном развитии предприятия.

Система логистики ООО «Агрокультура Групп» включает три составные части: производство, внутренняя переработка и отпуск товаров потребителям.

Проведенный анализ издержек системы логистики позволил сделать следующие выводы:

– издержки обращения в 2022 году снизились (на 3,0%), что на 3,2% ниже темпа роста прибыли от реализации;

– значительно изменилась структура издержек, причем при практически равной сумме издержек по закупкам, их доля в общем объеме затрат снижается на 10,2%, что произошло из-за резкого увеличения издержек на внутреннюю переработку и издержки по доведению товаров до потребителя.

Таким образом, резервы снижения издержек необходимо искать в снижении транспортных и организационных расходов в процессе доведения товаров до потребителя, а также в сокращении операционных расходов, к числу которых относится большая часть накладных расходов.

Также был выявлен ряд проблем в функционировании склада готовой продукции, требующих решения:

1) большое число номенклатурных позиций товаров на складе и наличие значительных входящих и исходящих потоков движения товарно-материальных ценностей, что приводит к сложностям в отслеживании движения ТМЦ на складе и длительности проведения инвентаризации;

2) большое число получателей готовой продукции на складе, которые планируются к погрузке в плотном графике, что накладывает определенные требования к оперативности и слаженности работы складских работников;

3) потери времени на организационные мероприятия: оповещение сотрудников склада готовой продукции о начале новой погрузки / выгрузки;

4) поиск и постановка очередного транспортного средства на загрузку товаров и т. д.;

5) выход сотрудников склада из помещения склада готовой продукции на улицу для информирования водителей – экспедиторов о постановке на погрузку / выгрузку.

В соответствии с определенными проблемными областями, были предложены три направления повышения эффективности работы склада готовой продукции:

1. Размещение информационных экранов для водителей-экспедиторов;

2. Оснащение сотрудников склада портативными рациями;

3. Внедрение WNS- системы.

Общая сумма расходов на реализацию мероприятий по оптимизации работы склада готовой продукции ООО «Агрокультура групп» составит 602591 руб.

Внедрение предложенных мероприятий положительно отразится на показателях эффективности работы склада и организации производственно-торговой деятельности ООО «Агрокультура групп». Временные потери снизятся на 71,43 % и составят не более 10 минут. Все показатели эффективности использования склада в прогнозе вырастут.

Для совершенствования транспортно-логистической деятельности ООО «Агрокультура групп» можно предложить реализацию двух мероприятий:

— расширение автопарка предприятия за счет приобретения 2-х европейских фур рефрижераторного типа грузоподъемностью 15–20 тонн в лизинг;

— снижение затрат за счет перехода на альтернативный вид топлива (на газ).

Подытоживая вышесказанное, можно сделать вывод, что предложенные мероприятия повысят эффективность транспортно-логистической деятельности ООО «Агрокультура групп». В результате реализации предложенных мероприятий по оптимизации работы склада готовой продукции ООО «Агрокультура групп» будет наблюдаться положительное влияние на показатели эффективности работы склада, а также осуществляться положительное влияние на организацию производственной деятельности предприятия.

Фрагмент текста работы:

Основная часть

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЛОГИСТИКИ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК

1.1 Место логистики в деятельности предприятий АПК

Логистическую деятельность субъектов хозяйствования часть ученых рассматривает как практическую реализацию комплексных логистических функций и элементарных логистических операций.

Комплексные логистические функции делят на:

— базисные (снабжение, производство, сбыт);

— ключевые (поддержание стандартов обслуживания потребителей, управление закупками, транспортировка, управление запасами, управление процедурами заказов, управление производственными процедурами, ценообразования, физическое распределение);

— поддерживающие (складирование, грузопереработка, защитная упаковка, обеспечение возврата товара, обеспечение запасными частям и сервисное обслуживание, сбор возвратных отходов, информационная компьютерная поддержка) .

Логистика – это общий процесс управления приобретением, хранением и транспортировкой ресурсов до их конечного пункта назначения. Управление логистикой предполагает выявление потенциальных дистрибьюторов и поставщиков и определение их эффективности и доступности .

Логистическую деятельность сельскохозяйственного предприятия можно представить схемой «склад – транспорт – производство». Данные функциональные сферы логистики присущи именно производственным предприятиям, реализующим технологический цикл. Транспорт является одним из важнейших факторов, влияющих на эффективность деятельности предприятия, поскольку наличие дорожной инфраструктуры и транспортных услуг увеличивает мобильность и поощряет производство.

Логистика является инструментом рационального использования ресурсов, сокращения затрат времени и финансовых ресурсов на доставку товаров потребителям.

Возможности материально-технического обеспечения в плане повышения эффективности процессов закупок, транспортировки, хранения и распределения материальных потоков признаются во всем мире и используются во всех областях деятельности, включая сельское хозяйство.

В настоящее время Россия занимает лидирующие позиции в экспорте углеводородного сырья, металлургической и химической продукции. Вместе с тем Россия является одним из ведущих экспортеров зерна в мире. Она экспортирует его в Иран, Египет и Турцию . Россия обладает необходимым потенциалом для увеличения сельскохозяйственного производства.

Однако реализация потенциала в полной мере зависит от поддержки посредством эффективной и конкурентоспособной системы логистики, которая в настоящее время находится в стране в процессе развития.

По мнению многих ученых, логистика в АПК является новой областью применения логистики, связанной с ее положениями и практикой в области сельскохозяйственного производства. Сельскохозяйственная логистика как наука развивает научные принципы, методы, математические модели, которые позволяют планировать, контролировать и управлять транспортировкой, складированием и другими материальными и нематериальными операциями, осуществляемые в процессе доставки сырья и материалов сельскохозяйственным предприятиям, организациям производства и доставки сельскохозяйственной продукции потребителям в соответствии с их потребностями .