Дипломная работа (ВКР) — колледж, техникум на тему Совершенствование системы складирования в организации (на материалах ООО «Лента»)

Содержание:

Введение 3

1. Теоретические аспекты организации системы складирования 5

1.1. Понятие и сущность складского хозяйства 5

1.2. Методология организации системы складирования 8

1.3. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Лента» 16

2. Анализ и оценка системы складирования в ООО «Лента» 27

2.1. Анализ системы складирования в организации 27

2.2. Оценка организации системы складирования в организации 30

2.3. Рекомендации по совершенствованию системы складирования в организации 37

Заключение 42

Список использованных источников 44

Приложение 47

Введение:

Одной из функций складских комплексов является обеспечение сохраняемости товарных запасов. Осуществление этой функции во многом зависит от состояния и развития складского хозяйства. Поэтому актуальной проблемой предприятий оптовой торговли является эффективное управление складским хозяйством с целью минимизации товарных потерь, что, в конечном счете, окажет существенное влияние на результаты их финансово-хозяйственной деятельности.

Увеличение результативности функционирования складского хозяйства в существенной степени зависит от учета материальных потоков, а также информационных, финансовых ресурсов организации. В рамках логистической деятельности предприятия оптовой торговли требуется уделять внимание анализу состояния ключевых объектов управления логистике. Материальный поток как объект управления в логистике – это товары, реализуемые предприятиями оптовой торговли, а также различные товарно-материальные ценности.

В последние годы наблюдается резкое снижение объемов оптовых продаж. Роль оптовых компаний разного уровня в коммерческом бизнесе существенно снизилась. В этом вопросе важнейшей целью государственной политики по развитию оптового рынка является прекращение рецессии и стабилизация объемов оптовой деятельности.

Существующий потенциал коммерческих связей должен активно использоваться для полного стимулирования и поддержки процесса сопряжения на рынке.

Укрепление позиций на рынке означает, что существует постоянный спрос на реализуемую продукцию, что приводит к увеличению объемов продаж и расширению сегмента потребителей. Во всем остальном потребители отдают предпочтение не аналогичным предложениям конкурентов, а только продукции конкретного продавца. Это возможно, если в результате закупочной политики компания получает продукцию от поставщика на особых выгодных условиях.

Цель исследования: проведение анализа, оценки и разработка мероприятий по совершенствованию системы складирования ООО «Лента».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

— определить понятие и сущность складского хозяйства;

— рассмотреть методологию организации системы складирования;

— провести анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Лента»;

— провести анализ системы складирования в организации;

— провести оценку организации системы складирования в организации;

— предложить рекомендации по совершенствованию системы складирования в организации.

Объект исследования деятельность организации ООО «Лента». Предмет исследования система складирования.

Теоретическая база исследования. Теоретической и методологической основой работы послужили труды ученых, посвященные исследованию логистики и складскому обеспечению.

Методологической основой исследования является общенаучные методы исследования, системный подход, анализ и синтез, статистические наблюдения, экспертные оценки и др.

Структура работы определяется ее содержанием и задачами и состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и приложения.

 

Заключение:

Логистика на складе практически охватывает все главные рабочие сферы, которые рассматриваются на микроуровне. Логистический процесс гораздо шире технологического и включает такие сферы, как: снабжение запасами, контроль за поставками, приемка и разгрузка грузов, транспортировка и внутрискладская перевалка грузов, хранение и складирование грузов, формирование заказов клиентов и отгрузка, экспедиция и транспортировка грузов. Работу всех элементов логистического процесса нужно рассматривать во взаимозависимости и взаимосвязи. Этот подход разрешает не только регулировать деятельность подразделений склада, он выступает базой планирования и контроля за перемещением товара на складе с минимальными затратами.

Продукция выкладывается только маркировкой к проходу. Товары с одним порядковым номером размещаются по обе стороны единого стеллажа, благодаря этому путь перевозки становится короче. Если одной ячейки не хватило, то оставшаяся продукция помещается в ту же секцию, выше или ниже, чтобы в адресе был изменен только номер полки. Верхнюю одежду принято размещать на вешалках, насыпные продукты – навалом, а жидкости — в подготовленных цистернах и баках. На верхних ярусах удобно уложить товары длительного хранения, а также те, которые выдаются целыми поддонами. Бочки с легковоспламеняющимися и горючими веществами раскладывают только лежа, пробкой вверх и в один ряд. Это необходимо для правильного хранения и обеспечения пожарной безопасности. Пакетированные продукты требуется содержать в подтоварниках и поддонах. Размещение и хранение товаров на складе должно проводиться по признаку однородности и режимам хранения. Нужно учитывать биологические и физико-химические свойства, санитарно-гигиенические требования и правила соседства.

ООО «Лента» была основана в 2006 году. И только в 2009 году, после 3-х лет научно-практических исследований в области увеличения потенциала человеческих возможностей без употребления анаболических стероидов, проводившихся при участии ведущих европейских исследовательских центров Швейцарии, Германии и Голландии. Зарегистрирована по адресу 142279, Московская область, город Серпухов, рабочий поселок Оболенск, территория Оболенское шоссе строение 1, строение 1, офис 10, с уставным капиталом в 16 599,85 руб. Учредителями являются несколько физических лиц.

Складские мощности ООО «Лента» располагаются в Серпухове и имеют площадь 750,2 м кв. Дополнительные склады находятся в Москве и имеют площадь 54 м кв. Основным является склад, который располагается за пределами Москвы. В нем осуществляется хранение продукции предприятия ООО «Лента». Из данного склада осуществляется доставка ближайшим по географическому признаку партнерам или до прочих транспортных компаний, если клиент расположен слишком далеко. На московском складе хранится товар для тех клиентов, которые хотят забирать товар именно из Москвы или по какой либо причине не могут получить поставку с основного склада по Серпуховом.

Приемка товара в складском хозяйстве торгового предприятия ООО «Лента» происходит в большинстве случаев по количеству. При приемке товаров по количеству проверяется соответствие фактического наличия товаров данным, содержащимся в транспортных, сопроводительных и (или) расчетных документах, а при приемке их по качеству и комплектности – требованиям к качеству товаров, предусмотренным сертификатом и (или) договором. Процесс приемки товаров можно разделить на две составляющие: предварительную и заключительную.

Фрагмент текста работы:

1. Теоретические аспекты организации системы складирования

1.1. Понятие и сущность складского хозяйства

Оптовая торговля представляет собой деятельность предприятия в области продажи оптовых партий товаров. Субъект оптовой торговли может быть поставщиком, продавцом товара, определять критерии соответствия оптовой партии, условия опта.

Функции оптовой торговли:

— организация оптовой купли-продажи;

— складирование и хранение товарных запасов;

— формирование, преобразование товарного ассортимента;

— транспортировка товаров;

— обеспечение связи производителя товара с потребителем;

— стимулирование сбыта;

— услуги по управлению и консультационные услуги.

Складское хозяйство является важным элементом деятельности предприятия оптовой торговли. Функционирование складского хозяйства осуществляется на базе довольно сложной структуры управления. Качественное управление складским хозяйством предприятия оптовой торговли дает возможность обеспечить сохранение продукции, сократить товарные потери, а также рационально разместить материальные ресурсы, выполнить все необходимые операции по грузопереработке на различных этапах товародвижения.

Одним из ключевых моментов в обеспечении функционирования складского хозяйства — рациональность и качество управления материальным потоком. В рамках складского хозяйства исполняются достаточно важные функции, как на подготовительном этапе, так и на заключительном этапе торгового процесса. В этой связи существенное значение имеет рациональность организации складского пространства для ускорения обработки запросов потребителей. В настоящее время все большее внимание уделяется автоматизации складских комплексов с целью увеличения эффективности управления складским хозяйством и сокращения затрат на его эксплуатацию.

Кроме того, современные информационно-коммуникационные технологии определяют возможность улучшить мониторинг качества работы складского комплекса и соответственно распределить нагрузку и выполняемые операции в зависимости от количества запросов по грузопереработке, реализуемого объема оптовой торговли .

В современных условиях темпы роста оптовой торговли и в целом развитие продовольственного и непродовольственного рынков определяют необходимость совершенствования применяемых технологий складского обслуживания. В свою очередь требуется и повышения уровня квалификации персонала, который задействован в работе складского комплекса. Активное развитие интернет-технологий определили новые возможности в области оптимизации управления складским хозяйством, что дало возможность обеспечить универсальность применяемых технологий в управлении складским хозяйством предприятия оптовой торговли .

Одна из особенностей регулирования складского комплекса состоит в универсальном подходе организации распределения материального потока. Распределение материального потока начинается с приемки товаров по количеству и качеству, а заканчивается отправкой со склада готовой продукции в соответствии с установленными сроками хранения и направления по запросу розничных продавцов или иных промежуточных потребителей.

Реализуемые складские операции имеют достаточно весомое значение в организации деятельности предприятия оптовой торговли, так как рационально выстроенный складской технологический процесс позитивно сказывается на функционировании всей компании. При этом имеет существенное значение высокое качество управления складским хозяйством .

Управление складским хозяйством связано с такими областями регулирования логистической деятельности как снабжение, производство и распределение. В каждой зоне ответственности имеется определенная специализация и назначение функционального склада. Иными словами, каждый склад в зависимости от сферы логистической деятельности, реализуемых процессов может иметь свое назначение, а соответственно и особенности управления .

Под складским хозяйством принято понимать всю совокупность различных зданий и сооружений предприятия оптовой торговли, которые непосредственно используются в реализуемых бизнес-процессах распределения материальных потоков организации. Объекты складского хозяйства предназначены для осуществления приемки, размещения, хранения, товарной обработки продукции, а также хранения различных средств и предметов труда.

Существенной составляющей складского хозяйства предприятия оптовой торговли является материально-техническая база, формирующая основу для функционирования складского комплекса. Объекты складского хозяйства – это разного рода площадки, склады, сооружения универсального, а также специализированного типа, предназначенные для размещения продукции, реализацией которого занимается предприятие оптовой торговли.

Склады предприятия оптовой торговли существенно отличаются от складов предприятия розничной торговли, и не только большими объемами товаров и складских площадей. Кроме того, склад предприятия оптовой торговли отличается более развернутым ассортиментом товаров, чем ассортимент склада предприятия розничной торговли. Общие принципы функционирования и особенности регулирования логистической деятельности достаточно схожи .

Основными задачами управления складским хозяйством предприятия оптовой торговли являются:

— осуществление организации постоянного снабжения организации соответствующими материальными ресурсами;

— рациональное распределение затрат в рамках реализации тех или иных складских операций;

— распределение операций по видам деятельности в зависимости от специализации склада .

Использование инновационных технологий в менеджменте логистической деятельности имеет чрезвычайное значение для рациональной организации, универсального подхода в управлении складским хозяйством предприятия оптовой торговли.

В зависимости от объемов реализуемых товаров могут быть и различные варианты как организации складского пространства, так и в целом построения работы складского комплекса. На текущий момент складские комплексы возводятся достаточно крупные в силу наращивания объемов интернет – торговли, в том числе оптового характера, что требует учета различного типа объектов в логистике: материальных, кадровых, информационных, финансовых ресурсов.