Дипломная работа (ВКР) — бакалавр, специалист на тему Промысел краба-стригуна в Охотском море (с любого вида судна)

Содержание:

Введение. 2

1.
Краткая характеристика объекта промысла и среды его обитания. 4

1.1
Типология крабов как объекта промысла. 4

1.2Ареал
обитания краба-стригуна. 17

1.3
Динамика вылова краба-стригуна в водах Охотского моря за несколько лет  22

2.
Промысел краба – стригуна в акватории Охотского моря. 25

2.1
Краткая история промысла краба-стригуна в акватории Охотского моря  25

2.2
Основные типы рыбопромыслового оборудования. 33

2.3
Характерные типы судов для промысла краба-стригуна. 37

Заключение. 47

Список
использованной литературы.. 49

Введение:

Краб-стригун, иначе называемый
опилио или снежным крабом – распространенный обитатель тихоокеанского побережья
Камчатки, его достаточно много в Охотском и Беринговом морях. В последние годы
получил распространение и на востоке Баренцева моря. Кроме Дальнего Востока, он
живет в арктических водах Канады, в заливе Аляска, обнаруживается в Британской
Колумбии, в северо-восточной части Атлантики.

Как и все крабы, опилио имеет
защищающий его панцирь. Карапакс, то есть сплошной щиток, закрывающий мягкие
части тела, характеризуется округлыми формами, его длина и ширина фактически
одинакового размера. У взрослого самца он достигает 16 см. У краба длинные,
вплоть до 90 см, уплощенные ноги. Они располагаются по бокам и в нижней части
тела. Самки примерно вдвое скромнее в размерах. Всего у стригуна пять пар
конечностей, из которых четыре он использует для передвижения, а пятую пару,
снабженную клешнями, для добывания пищи. Над ртом располагается гребень (он
называется эпистомом), который при первом взгляде можно принять за зубы.

Панцирь покрыт бугорками и шипами,
имеет серо-песочный или красноватый цвет, а перед линькой может зеленеть. Глаза
краба зеленые. Взрослый самец в Охотском море может достигать 2 кг веса, в
Беринговом немного меньше – до 1,4 кг.

Стригун предпочитает илистое и
песчано-илистое дно, прохладную, но не совсем холодную, воду. В Беринговом море
краб живет на глубине до 115 см и при температуре около нуля, в Охотском – на
глубине до 166 см. Чем моложе особь, тем ближе она держится к поверхности.
Половозрелые самцы и самки предпочитают более глубокие места, где они образуют
большие скопления. На период размножения они устремляются вниз, и движение
групп крабов, растянувшееся на много метров, выглядит просто завораживающе.

В отличие от камчатского краба,
который активно мигрирует всю свою жизнь, стригун не относится к любителям
перемены мест. Его передвижения не превышают 40 км в год, обычный показатель
еще меньше. Опилио предпочитают собираться большой группой где-нибудь в
защищенном месте (например, в узких проливах) и жить там относительно спокойно.

В России добыча опилио идет в
Приморье и на Дальнем Востоке. В целях сохранения вида существует правило
добывать только взрослых самцов с диаметром панциря более 15 см, да и то в
определенный период времени (с октября по апрель) и по квоте. Добыча идет на
глубине до полукилометра. Благодаря принятым мерам, в данный момент поголовье
стригунов не имеет тенденции к опасному уменьшению.

Крабов добывают из-за их
питательного, вкусного мяса. Оно имеет солоновато-сладкий вкус, содержит много
белка и фактически не имеет жира. Это мясо диетическое и деликатесное, блюда из
него подают в лучших ресторанах мира. Оно продается и в магазинах, на рынках,
так что любой человек может приготовить опилио в домашних условиях. Состав мяса
богат витаминами группы В, в нем много полезных микроэлементов, таких, как
калий, фосфор, кальций, железо и т.д. При этом калорийность низкая, на 100
грамм мяса приходится 73 килокалории, так что те, кто придерживается диеты,
могут смело потреблять этот продукт.

Житель камчатских прибрежных вод,
краб-стригун – интересный представитель морской фауны, имеющий большое
промысловое значение.

Цель работы: Изучить особенности
промысла краба-стригуна в Охотском море.

Для достижения поставленной цели
необходимо решить ряд задач:

1. Дать краткую характеристику
объекта промысла и среды его обитания.

2. Изучить промысел краба –
стригуна в акватории Охотского моря

Объект исследования: Краб-стригун

Предмет исследования: Промысел
краба-стригуна

Структура работы: Работа состоит
из введения, двух глав, заключения и списка использованной литературы. Работа
снабжена двумя таблицами и 10 иллюстрациями.

Заключение:

Камчатский краб был и остается
предпочтительным видам среди промысловых крабов. Когда-то его популярность
достигла такого пика, что численность стала резко снижаться. Это поставило
морское беспозвоночное на грань исчезновения. Одной из причин такого положения
дел явился грабительский вылов морского деликатеса японскими рыбаками. Японцы
не придерживались никаких правил, добывали и самок и неполовозрелых самцов.
Результатом такого поведения стал запрет на добычу камчатского краба на многие
десятилетия. Купить краба в годы запрета было почти невозможно.

Следующий удар по поголовью
камчатского краба нанесен был в 90-х годах прошлого века. Когда краба добывали
бесконтрольно все, кто мог организовать выход бригады рыбаков в море. Здесь
пострадал не только камчатский краб, но и стригун опилио.

Сейчас сроки промыслового лова
камчатского краба регламентируется его биологией. Вылов разрешен после так
называемого нереста краба, который начинается с мая и продолжается до сентября.
Вряд ли получится купить камчатского краба, который выловлен в эти месяцы.
Именно в это время самки начинают мигрировать. Во время миграции происходит
выклев молоди из икры, которая была оплодотворена 11,5 месяцев тому назад. Еще
через несколько дней самки встречаются с самцами и отправляются к местам, где
происходит линька самок. В процессе линьки самцы обмениваются половыми
продуктами с самками. Несколько позже, икра выпущенная самкой будет
оплодотворена и она будет вынашивать её до следующего лета.

Если вести промысел краба в это
время, то можно нарушить процесс нереста. Кроме того, есть риск того, что в это
время ловушки будут заполнены самками и самцами непромыслового размера. Чтобы
возможность купить краба сохранялась и через 5, 10, 20 лет, и самки, и молодые
самцы должны быть отпущены назад в море. Это связано с полным запретом на вылов
самок и неполовозрелых самцов с размером панциря меньше промыслового. Поэтому,
добыча краба во время нереста еще и экономически невыгодна, так как всегда есть
риск поймать тех крабов, которых по закону нужно отпускать.

Дата начала и окончания лова
камчатского краба корректируется в зависимости от зоны его обитания. Сроки
промысла в Приморье могут отличаться от сроков промысла возле Камчатки. Так, в
Приморье лов камчатского краба обычно запрещен с середины мая и до конца
августа, в некоторых местах запрет действует до середины сентября.

А возле берегов Камчатки запрет в
некоторые годы действует с конца января до конца августа. Кроме того, сроки разрешенной
добычи могут ежегодно изменяться на основе наблюдений ученых за популяциями
камчатского краба. Иногда лов краба в некоторых зонах и вовсе запрещают, хотя в
предыдущем сезоне он был разрешен.

Фрагмент текста работы:

1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА ПРОМЫСЛА И СРЕДЫ ЕГО ОБИТАНИЯ

1.1 Типология крабов как объекта промысла Краб-это беспозвоночное животное,
которое относится к семейству ракообразных.

Существует более 4500 видов
крабов.

Они живут во всех океанах мира, в
пресной воде и на суше. Но большинство видов крабов обитает в более мелководных
океанских водах, где крабы, как правило, населяют скалистые бассейны и
коралловые рифы .

Продолжительность жизни краба
варьируется в зависимости от вида. Синий краб живет от одного до восьми лет, в
то время как японский паук-краб живет от 50 до 100 лет. Продолжительность жизни
крабов также варьируется в зависимости от среды обитания. Крабы, содержащиеся в
качестве домашних животных, могут жить дольше, чем крабы в дикой природе, когда
за ними должным образом ухаживают.

Крабы сильно различаются по
размеру.

Гороховый краб (Pinnotheres pisum)
— самый маленький из известных видов, достигающий от 6 до 13 миллиметров
(0,24-0,5 дюйма).

Самым крупным видом является
японский паукообразный краб (Macrocheira kaempferi), достигающий 5,5 метров (18
футов) от когтя до когтя.

У крабов есть толстый внешний
скелет, называемый экзоскелетом . Это оболочка, сделанная из карбоната кальция
и обеспечивающая защиту для мягких тканей под ним.

Крабы также известны как
декаподы, потому что у них есть 10 ног . Первая пара ног модифицируется в
когти, называемые chelae, которые краб использует, чтобы поймать свою добычу.

Крабы имеют свои глаза на
стеблях, что позволяет им видеть вокруг, даже когда они находятся под водой или
камнем, или в своей норе. Их глаза состоят из сотен маленьких линз.