Дипломная работа (ВКР) — бакалавр, специалист на тему Организация управления запасами на предприятии (на примере ООО «ПроВВБел»)»

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3

1 Теоретические основы организации управления запасами на предприятии 6

1.1 Сущность организации управления запасами на предприятии 6

1.2 Виды систем организации управления запасами на предприятии 20

1.3 Методика оценки эффективности организации управления запасами на предприятии 28

Выводы в раздел 1 34

2 Анализ организации управления запасами ООО «ПроВВБел» 35

2.1 Хозяйственно-экономическая характеристика ООО «ПРОВВБЕЛ» 35

2.2 Оценка организации управления запасами на предприятии ООО «ПроВВБел» 40

Заключение к разделу 2 51

3 Повышение уровня организации управления запасами на ООО «ПроВВБел» 52

3.1 Разработка мероприятий по повышению организации управления запасами ООО «ПроВВБел» 52

3.2 Экономическое обоснование эффективности предложенных мероприятий 56

Заключение к разделу 3 65

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 67

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 73

ПРИЛОЖЕНИЯ 73

Введение:

Актуальность темы. Особенности функционирования современных предприятий в современных экономических условиях определяют необходимость организации и осуществления эффективного управления предприятием. Именно эффективное управление обеспечивает интеграцию экономических процессов на предприятии, связывает внутренние ресурсы хозяйствующего субъекта и внешней среды, усиливает его адаптивный и конкурентный характер. В связи с этим эффективное управление оборотными средствами в целом и запасами товаров и услуг в частности является значимым и необходимым для предприятий.

Теоретической основой исследования являются научные работы отечественных и зарубежных ученых в области управления запасами. Различные аспекты этой проблемы исследованы в работах следующих отечественных ученых: В.И. Хомякова, К.С. Олиниченко, В.В. И. Т. Стоянова, Н. Н. Балабанов, М. Н. Ушакова, В. В. Ковалева, Е. С. Стоянова, И. Т. Балабанова, М. Н. Крейнина, И. А. Бланк, А. М. Поддерегина, Л. А. Лигоненко, М. Г. Чумаченко, В. И. Нусинова, С. И. Салыга, А. М. Золотарев. Этой проблеме посвятили свои исследования и зарубежные ученые, такие как Э. Ф. Бригам, Дж. П. Блаватская, П. Вумек, Д. Т. Джонс, М. Р. Линдерс, Дж. В. Хорн, Дж. К. Шима, Таити Оно. Научные исследования управления запасами на основе логистического подхода проводят Б.А. Аникин, Ю.В. И. Рыжиков, А.М. Гаджинский, А.О. Колобов, Т.е. В. Крикавский, В.Е. Николайчук, В.С. Лукинский, Л.Б. Миротин, М.П. Гордон. Однако, несмотря на достаточно пристальное внимание экономистов к данному вопросу, значительное количество выводов и нормативных материалов по данной проблеме, комплекс теоретических и прикладных вопросов по формированию современных тенденций управления запасами и их моделированию остается недостаточно разработанным.

Источниками информации для оценки запасов являются план материально-технического снабжения, заявки, договоры на поставку сырья и материалов, формы статистической отчетности о наличии и использовании материальных ресурсов и о затратах на производство, оперативные данные отдела материально-технического снабжения, сведения аналитического бухгалтерского учета о поступлениях, расходе и остатках материальных ресурсов и т.д.

Анализ последних исследований Теоретико-методологические положения организации управления запасами предприятий отражены в работах таких зарубежных и отечественных ученых как М. Клейтон, И. Ансоф, М. Портер, Дж. Ф. Берджес, И. Бланк, А. Тарсенко, С. Жуков, И. Лифиц, Ф. Котлер, А. Довгень, Б. Литвин, Н. Бутенко и т.д. Но проблематика управления запасами производственных предприятий на сегодняшний день не завершена и требует дальнейших исследований в этой сфере.

Цель дипломной работы состоит в исследовании организация управления запасами на предприятии.

Достижение цели предполагает решение следующих задач:

 рассмотреть сущность организации управления запасами на предприятии;

 определить виды систем организации управления запасами на предприятии;

 определить методики оценки эффективности организации управления запасами на предприятии;

 дать хозяйственно-экономическую характеристику ООО «ПроВВБел»;

 оценить организацию управления запасами на предприятии ООО «ПроВВБел»;

 разработать мероприятия по повышению организации управления запасами ООО «ПроВВБел»;

 дать экономическое обоснование эффективности предложенных мероприятий.

Объект исследования — ООО «ПроВВБел».

Предметом исследования является рассмотрение теоретических и практических аспектов эффективности организации управления запасами на примере предприятия ООО «ПроВВБел».

Информационной базой исследований явились данные статистической и финансовой отчетности ООО «ПроВВБел», данные сети Internet, собственные аналитические расчеты. Обработка данных производилась с помощью современных информационных технологий.

Структура работы. Работа включает 3 раздела, 2 рисунка, 18 таблиц, и 30 источников литературы.

Работа состоит из трёх частей.

В первой части работы рассматриваются теоретические аспекты организации управления запасами предприятия.

Во второй части работы на примере предприятия ООО «ПРОВВБЕЛ» проводится оценка организации управления запасами, эффективность их использования.

В третьей части работы разрабатываются мероприятия по повышению эффективности организации управления запасами предприятия.

Заключение:

Управление запасами является критически важным вопросом управления для большинства компаний – крупных компаний, компаний среднего размера и малых компаний. Эффективное управление потоками запасов в цепочках поставок является одним из ключевых факторов успеха. Задача управления запасами состоит в том, чтобы сбалансировать предложение запасов со спросом. В идеале компания хотела бы иметь достаточно запасов, чтобы удовлетворить потребности своих клиентов, без потерь продаж из-за нехватки запасов. С другой стороны, компания не хочет иметь слишком много запасов в наличии из-за затрат на хранение запасов. Конечной целью является достаточно, но не слишком много. Роль управления запасами заключается в обеспечении более быстрого оборота запасов. Это увеличивает оборачиваемость запасов на десять (10) и снижает затраты на 10-40%. Так называемая оборачиваемость запасов еще не позволяет правильно продавать товары на полках по принципу цикла FIFO (First In First Out).

Компании сталкиваются с дилеммой на сегодняшнем конкурентном рынке, где, с одной стороны, клиенты требуют индивидуализированных продуктов и услуг и требуют, чтобы их заказы выполнялись быстро, но, с другой стороны, они не хотят переплачивать за эту индивидуализацию и доступность. Поэтому организации изучают способы отсрочки стратегии в ответ на постоянно меняющиеся потребности. Многие ученые утверждали, что сегодня стоимость хранения запасов, широкое распространение продукции и риск морального устаревания, особенно на быстро меняющихся рынках сделать расходы на хранение больших запасов готовой продукции чрезмерными, и что товары с высоким спросом, естественно, имеют назначенный им страховой запас, но во многих организациях так много товаров с очень низким спросом, что хранение любого запаса этих товаров является неоправданно дорогим, поэтому они утверждают, что теперь компании должны предоставлять хорошие услуги, сохраняя при этом минимальные запасы.

В традиционных условиях запасы сырья, компонентов незавершенного производства и готовой продукции хранились в качестве буфера на случай возможного исчерпания необходимых предметов. Однако большие буферные запасы потребляют ценные ресурсы и влекут за собой скрытые затраты. Следовательно, многие компании изменили свой подход к управлению производством и запасами. По крайней мере, с начала 1980-х годов управление запасами, ведущее к сокращению запасов, стало основной целью, как это часто бывает в системах точно в срок (JIT), где сырье и детали закупаются или производятся точно в срок для использования. на каждом этапе производственного процесса. Такой подход к управлению запасами обеспечивает значительную экономию средств за счет снижения уровня запасов. В результате запасы во многих фирмах сокращаются, хотя данные об улучшении деятельности компаний неоднозначны.

Роль управления запасами заключается в обеспечении более быстрого оборота запасов. Это увеличивает оборачиваемость запасов на десять (10) и снижает затраты на 10-40%. Так называемая оборачиваемость запасов еще не подходит для продажи товаров на полках по принципу цикла «первым пришел – первым ушел» (FIFO). Товарно-материальные запасы классифицируются в зависимости от вида деятельности от организации к организации. Используются общие критерии: характер запасов, например, производство, продажа или розничная торговля, цель, для которой запасы хранятся на складе, или функции, а также связанное с этим использование в цепочке поставок. Типичные классификации включают сырье (предметы в необработанном состоянии, ожидающие переработки, например, древесина, сталь и семена кофе), компоненты и сборочные узлы. Они предназначены для включения в конечный продукт, т.е. боковые зеркала, стекла для компании по сборке автомобилей и мониторы или клавиатуры для компании по сборке компьютеров), расходные материалы (все поставки на предприятии, которые классифицируются как непрямые и не являются частью продаваемого продукта (разделяются на производство, техническое обслуживание, офис и Правильная классификация запасов и контроль над ними улучшают финансовое положение бизнеса.

Управление запасами в первую очередь заключается в определении размера и размещения товаров на складе. Управление запасами требуется в разных местах на объекте или в нескольких местах сети поставок, чтобы защитить регулярный и запланированный ход производства от случайных нарушений, связанных с нехваткой материалов или товаров для повышения производительности. Сфера управления запасами также касается тонкой грани между временем пополнения запасов, затратами на хранение запасов, управлением активами, прогнозированием запасов, запасами. оценка, видимость запасов, прогнозирование будущих цен на запасы, физические запасы, доступное физическое пространство для запасов, управление качеством, пополнение запасов, возвраты и бракованные товары и прогнозирование спроса.

Управление запасами включает в себя планирование, заказ и составление графиков материалов, используемых в производственном процессе. Он осуществляет управление тремя типами запасов: сырьем, незавершенным производством и готовой продукцией. Закупки в первую очередь связаны с управлением запасами сырья, в том числе; сырье или полуфабрикаты, готовые детали и элементы ТОиР (техническое обслуживание, ремонт и эксплуатация).

Однако Лау и Снелл утверждали, что управление запасами заключается в первую очередь в определении размера и размещения товаров на складе. Управление запасами требуется в разных местах на объекте или в нескольких местах сети поставок, чтобы защитить регулярный и запланированный ход производства от случайных нарушений, связанных с нехваткой материалов или товаров для повышения производительности. Сфера управления запасами также касается тонких граней между временем пополнения запасов, затратами на хранение запасов, управлением активами, прогнозированием запасов, оценкой запасов, видимостью запасов, прогнозированием будущих цен запасов, физическими запасами, доступным физическим пространством для запасов, управлением качеством, пополнением запасов, возвраты и бракованные товары и прогнозирование спроса.

Плохое управление запасами стало проблемой, вызывающей серьезную озабоченность, поскольку производительность считается основным направлением развития организаций. По-настоящему эффективная система управления запасами сводит к минимуму сложности, связанные с планированием, выполнением и контролем сети цепочки поставок, что имеет решающее значение для успеха бизнеса. Возможности, открывающиеся за счет улучшения управления запасами компании, могут значительно повысить итоговую эффективность бизнеса.

В данном разделе работе анализировалась деятельность ООО «ПРОВВБЕЛ», работающей в сфере оптовой и розничной торговли.

Особое внимание в работе было уделено товарным запасам. Товарный запас – это совокупность товарной массы, находящейся в сфере обращения и предназначенная для продажи. Товарные запасы выполняют определенные функции: обеспечивают непрерывность расширенного производства и обращения, в процессе которых происходит их систематическое образование и расходование; удовлетворяют платежеспособный спрос населения, поскольку они являются формой товарного предложения; характеризуют соотношение между объемом и структурой спроса и товарного предложения. Необходимость образования товарных запасов предметов потребления вызвана следующими причинами: — непрерывностью процессов вращения; сезонностью производства и потребления; не равномерностью размещения производства и районов потребления; непредвиденными колебания спроса и ритма производства; необходимостью превращения производственного ассортимента в торговый; необходимостью образования страховых резервов, другими причинами.

В ООО «ПРОВВБЕЛ» используется компьютерная программа «1С: Торговля и склад». Она направлена на реальную оценку текущего состояния запасов, их планирование и оптимизацию.

В данной работе была проанализирована деятельность ООО «ПРОВВБЕЛ» за 2021 год. В настоящее время предприятие находилось на стадии жизненного цикла – роста.

Поставки через небольшой промежуток времени незначительными партиями экономически невыгодны, так как транспортные расходы и расходы на таможни значительно превышают складские расходы. Снабжение происходило раз в квартал, и средние товарные запасы имели постоянную тенденцию к росту. Это обусловлено ростом товарооборота и политикой завоевания сектора рынка.

Совокупные товарные запасы на конец 2021 года выросли на 193,3%, что явилось следствием увеличения реального товарооборота и выполнения стратегии развития фирмы. В целом товарные запасы выполнили свои главные функции в рассматриваемом периоде, т.е. обеспечили бесперебойный товарооборот в периодах между поставками.

Структура товарных запасов обеспечивает обычный уровень товарооборота как в целом так и по отдельным группам, что является результатом плодотворной работы всех подразделений компании, также ведутся неизменные расчеты, которые ориентированы на неизменный поиск хорошей структуры товарных запасов.

На формирование товарных запасов влияют многие факторы, но важно выделить именно те, которые оказывают наибольшее влияние на конкретном предприятии. Эти факторы делятся на внутренние и внешние.

Возможны два основных варианта рыночной конъюнктуры, в которой может оказаться предприятие в будущем периоде. Первый характеризуется относительной стабильностью состояния рынка, а второй – значительными колебаниями спроса и продаж.

Разработанная система управления запасами «Запасы», в отличие от существующей, позволила:

 проводить совместно АВС- и XYZ – анализы с целью выделения групп товаров, требующих наличия страхового запаса, а также таких групп товаров, для которых возможно построение достаточно точного прогноза спроса на рынке;

 осуществлять прогнозирование товарных запасов с учетом тренда и сезонной составляющей для группы товаров BY с последующим расчетом норм страхового запаса;

 усовершенствовать информационную систему компании для дальнейшего более полного анализа товарных остатков на складах региона, тогда как существующая система не учитывает обратные потоки товаров на складах;

 снизить нормы текущего и страхового запасов компании примерно на 40% (предварительные оценки), что, в свою очередь, привело к увольнению денежных средств, аккумулированных в запасах;

 использовать освобожденные денежные средства для погашения растущей с каждым годом кредиторской задолженности или инвестировать их в основные фонды предприятия;

 усовершенствовать функциональную координацию между отделом логистики и коммерческим отделом.

Фрагмент текста работы:

1 Теоретические основы организации управления запасами на предприятии

1.1 Сущность организации управления запасами на предприятии

В прошлом контроль запасов не считался необходимым. На самом деле избыточные запасы считались признаком богатства. К тому времени руководство считало чрезмерное хранение запасов важным и выгодным для фирм. Но сегодня фирмы начали применять эффективный контроль запасов. Запасы – это запасы сырья, незавершенного производства, готовой продукции и расходных материалов, которыми владеет бизнес-организация для облегчения операций в производственном процессе. Запасы могут быть либо активами, либо предметами, хранящимися в ходе обычной деятельности, либо товарами, которые будут потребляться или использоваться в производстве товаров для продажи.

Инвентарь считается возникшим из-за потребности военных снабжать себя оружием, боеприпасами и пайками, когда они перемещаются со своей базы на передовую позицию. Запасы как бизнес-концепция развились только в 1950-х годах, в основном из-за возрастающей сложности снабжения бизнеса материалами и ускользания продуктов в растущей глобализированной цепочке поставок и системах управления запасами.

Управление запасами все чаще рассматривается как инструмент оптимального использования ресурсов для достижения общей организационной эффективности в различных отраслях. Система управления запасами позволяет организациям обнаруживать специальные заказы, продавать время от времени и доступные продукты в ограниченном количестве, чтобы снизить затраты на запасы и создать положительную репутацию благодаря быстрому выполнению специальных заказов. Али и др. утверждают, что хорошая система инвентаризации подразумевает, что организации всегда имеют точную информацию о количестве запасов, обеспечивая хорошее обслуживание клиентов, предоставляя точную информацию клиентам и улучшая имидж организаций. Между тем Рой Ю. отмечает, что эффективное управление запасами всегда будет давать бизнесу конкурентное преимущество перед конкурентами.

Исторически сложилось так, что системы управления запасами часто ассоциировались либо со слишком большими запасами и слишком слабым управлением, либо со слишком маленькими запасами и слишком большим количеством управления. За эксцессы в любом направлении могут быть суровые наказания. В традиционных условиях запасы незавершенного производства запасных частей, компонентов и готовой продукции хранились в качестве буфера на случай возможного исчерпания необходимых предметов. Однако большие буферные запасы потребляли ценные ресурсы и приводили к затратам на хранение. Следовательно, многие компании изменили свой подход к системам управления производством и запасами. С начала 1980-х годов главной целью стали системы управления запасами, которые ведут к сокращению запасов, как это часто бывает в системах точно в срок (JIT), когда сырье и детали закупаются или производятся точно в срок для использования. в каждом из них, хотя данные об улучшении деятельности компаний неоднозначны.

В глобальном масштабе управление запасами остается важным аспектом каждой компании, поскольку плохая система управления запасами может привести к потере клиентов и продаж, в то время как эффективное управление запасами способно увеличить продажи для компании, что напрямую влияет на производительность компании. Поэтому об этом следует надлежащим образом заботиться, потому что это связано с прибылью бизнеса. Хорошо спланированное и эффективное управление запасами может внести существенный вклад в устойчивый годовой оборот. Настоящее исследование предназначено для оценки влияния методов управления запасами на эффективность организации. Это связано с тем, что инвентаризация бизнеса может иметь большое значение для определения успеха или неудачи бизнеса. Таким образом, неэффективное управление запасами может привести к дефициту запасов, что, безусловно, приведет к потере клиентов и репутации, что приведет к снижению прибыли бизнеса и, в конечном итоге, к краху организации.

Товарно-материальные запасы занимают наиболее стратегическое положение в структуре оборотного капитала большинства фирм и предприятий. Хорошее управление запасами в любой производственной организации спасает организацию от некачественной продукции, разочарования опытных клиентов, потери прибыли и хорошей социальной ответственности. Одним из ключевых факторов успеха фирмы является эффективное управление потоками в цепях поставок. Самая большая проблема в управлении запасами состоит в том, чтобы сбалансировать предложение запасов со спросом. В идеале фирма хотела бы иметь достаточно запасов, чтобы удовлетворить потребности своих клиентов и избежать потерь продаж из-за нехватки запасов. Кроме того, фирма не хочет иметь слишком много запасов в наличии из-за затрат на хранение запасов. Конечная цель – достаточно, но не слишком много.

Хорошая система управления запасами достигается балансированием двух целей с оптимальным преимуществом фирмы. Эшун отмечает, что, несмотря на преимущества управления запасами, организации постоянно игнорируют потенциальную экономию от надлежащего управления запасами и в конечном итоге вкладывают в запасы больше средств, чем необходимо. Поэтому они не в состоянии удовлетворить требования клиентов из-за плохого распределения инвестиций между товарно-материальными запасами, что и является основой этого исследования. В большинстве обрабатывающих производств запасы составляют наиболее значительную часть оборотных средств. Производственные фирмы достигают значительной экономии за счет эффективного управления запасами, которая составляет от 50% до 60% от общих затрат. Потенциальная экономия 6% от общих затрат за счет эффективного управления запасами достижима.

Запасы организации являются важным компонентом, и управление ими жизненно важно для успеха и сокращения расходов фирмы. Следовательно, другие операционные расходы могут увеличить затраты на управление запасами, например, за счет баланса затрат на заказ, затрат на хранение, страхового запаса и дефицита. Как только организация осознает это, она может разработать онлайн-инструмент управления запасами, который отслеживает информацию о запасах, разбивая ее на группы, сопоставляя категории со своими клиентами.

Уайлд Т. рекомендует надлежащее складирование запасов, чтобы при заказе товаров они находились на складе как можно меньше времени, сводя к минимуму стоимость хранения запасов. Экономичное количество заказов позволяет организациям планировать пополнение запасов на своевременной основе, например, ежемесячно, ежеквартально, раз в полгода или ежегодно.

Кирилчак Ю.О. заявил, что управление всеми видами активов в организации можно рассматривать как проблему инвентаризации. Для крупных компаний они используют различные теории управления запасами и математические формулы, чтобы помочь им оптимизировать производство и хранение многих тысяч единиц продукции и помочь им минимизировать затраты. В то же время владельцы малого бизнеса могут использовать идеи из нескольких методов управления запасами для управления своим производством и хранением на основе своих потребностей в сдерживании затрат и обслуживании клиентов.

Целью любого менеджера по запасам в организации является минимизация затрат и максимизация прибыли при удовлетворении требований клиентов. Слишком большой запас занимает физическое пространство, создает финансовое бремя и увеличивает вероятность повреждения, порчи и потери. Слишком мало запасов часто нарушает производственные операции и увеличивает вероятность плохого обслуживания клиентов. Во многих случаях хорошие клиенты могут стать неудовлетворенными и обратиться в другое место, если желаемый продукт не будет доступен немедленно. Компании с очень высоким коэффициентом запасов имеют больше шансов быть плохими финансовыми исполнителями. Шах и Шин сообщили о сильной отрицательной связи между циклом конвертации денежных средств и корпоративной прибыльностью для большой выборки публичных американских фирм.

Фирмы с аномально высокими запасами имеют аномально низкую доходность акций, фирмы с аномально низкими запасами имеют обычную доходность акций, в то время как фирмы с запасами чуть ниже среднего показывают лучшие результаты с течением времени. Шах и Шин также заявили, что сокращение запасов имеет значительную и прямую связь с финансовыми и операционными показателями фирмы.

Теория бережливого производства является расширением идей Just-in-Time. Теория устраняет буферные запасы и минимизирует потери в производственном процессе. Скудость запасов положительно влияет на прибыльность коммерческой фирмы и является лучшим инструментом управления запасами. Фирмы, которые бережливее, чем в среднем по отрасли, обычно получают положительную отдачу от бережливости. Теория развивает то, как производители получают гибкость в своих решениях о заказе, сокращают складские запасы, хранящиеся на месте, и устраняют затраты на хранение запасов. Научные исследования показывают, что компании успешно оптимизируют запасы с помощью бережливых цепочек поставок, чтобы достичь высокого уровня использования активов и удовлетворенности клиентов, что приводит к улучшению роста, прибыльности и доли рынка. Критика этой теории заключается в том, что она может быть применима только при тесном и долгосрочном сотрудничестве и обмене информацией между фирмой и ее торговыми партнерами.

Согласно Трухильо-Баррера, бережливость включает в себя пять принципов: ценность, согласно которой до изменения методов ведения бизнеса сначала определяется, действительно ли применение методов бережливого инвентаризации создаст ценность для бизнеса. Второй принцип включает поток, в котором определяется как ценность вашего бизнеса, так и экономическая ценность, которую вы предлагаете клиентам; вы должны понимать, как инвентарь перемещается на вашем складе. Третий принцип включает в себя вытягивание, и в нем говорится, что как только вы полностью осознаете, как перемещаются ваши запасы, и поработаете над устранением потерь запасов, вытягивание запасов только по запросу вашего клиента станет естественным результатом. Четвертый принцип – оперативность, и он включает в себя постоянную и тщательную оценку потока ваших запасов, а также эффективное управление спросом, что позволяет вам быстро реагировать и адаптироваться к изменениям на рынке. Это также будет поддерживать запасы на соответствующем уровне, предотвращая ненужные затраты на хранение и устаревшие запасы. Последний принцип – совершенство. Это требует от вас постоянного совершенствования ваших процессов управления запасами; это приведет к улучшению качества, времени цикла, эффективности и стоимости.

Теория ограничений. Это философия управления, которая направлена на увеличение производства за счет выявления ограничивающих факторов, ограничивающих процесс, и систематического улучшения этого ограничения до тех пор, пока оно не перестанет быть ограничивающим фактором. Некоторые из ограничивающих факторов, которые могут существовать в производственном процессе, включают: очень длительное время выполнения заказа, большое количество невыполненных заказов, высокий уровень ненужных запасов или отсутствие соответствующих запасов, неправильный заказ материалов, большое количество срочных заказов и уровней экспедиции, отсутствие вовлеченности клиентов, отсутствие контроля, связанного с приоритетными заказами, что влечет за собой конфликты ресурсов по расписанию. Теория делает акцент на эффективном управлении мощностью и возможностями этих ограничений для повышения производительности, и это может быть достигнуто за счет производственных фирм, применяющих соответствующую практику управления запасами.