Дипломная работа (ВКР) — бакалавр, специалист на тему Организация и развитие складского хозяйства в оптовой торговле

Содержание:

Введение. 3

Глава 1. Значение и особенности организации и
развития складским хозяйством в оптовой торговле. 6

1.1. Складское хозяйство: понятие, назначение,
классификация складов. 6

1.2. Значение развития складского хозяйства для
предприятий оптовой  торговле  13

1.3. Особенности организации складского хозяйства
в оптовой торговле. 18

Глава 2. Анализ деятельности в ООО «ГЕОН». 27

2.1. Анализ рынка складского хозяйства в России. 27

2.2. Характер деятельности ООО «ГЕОН». 32

2.3. Анализ организации и развития складского
хозяйства ООО «ГЕОН». 39

Глава 3. Совершенствование организации и развития
складского хозяйства ООО «ГЕОН». 53

3.1. Предложения по улучшению организации и
развития складского хозяйства ООО «ГЕОН». 53

3.2. Оценка эффективности предложений. 59

Выводы.. 65

Библиографический
список. 68

Приложения. 72

Введение:

Актуальность темы выпускной бакалаврской работы заключается в том, что
одной из функций оптовой торговли является обеспечение сохраняемости товарных
запасов. Осуществление этой функции во многом зависит от состояния и развития
складского хозяйства. Поэтому актуальной проблемой предприятий оптовой торговли
является эффективное управление складским хозяйством с целью минимизации
товарных потерь, что, в конечном счете, окажет существенное влияние на
результаты их финансово-хозяйственной деятельности.

Увеличение
результативности функционирования складского хозяйства в существенной степени
зависит от учета материальных потоков, а также информационных, финансовых
ресурсов организации. В рамках логистической деятельности предприятия оптовой
торговли требуется уделять внимание анализу состояния ключевых объектов
управления логистике. Материальный поток как объект управления в логистике –
это товары, реализуемые предприятиями оптовой торговли, а также различные
товарно-материальные ценности.

Складская
логистика включает в себя совокупность различных функций, которые
осуществляются в ходе реализации переработки материального потока на территории
складского хозяйства предприятия. Объектом складской логистики выступают
товарно-материальные потоки в ходе их складирования, обработки и распределения.
В качестве предмета в рамках логистической деятельности выступают логистические
процессы, реализуемые на складе.

В
процессе управления хозяйственной деятельностью предприятия оптовой торговли
зачастую недостаточно внимания уделяется регулированию складского хозяйства,
несмотря на то что складское хозяйство предприятия оптовой торговли является
одним из ключевых звеньев в реализации товарооборота. Эффективное
функционирование складского хозяйства не представляется возможным без
налаженной системы регулирования складских процессов. Эффективное функционирующее
складское хозяйство — конкурентное преимущество предприятия оптовой торговли,
что связано с такими характеристиками как низкие издержки на проведение
складских операций и соблюдение сроков грузооборота на складе. Помимо этого,
управление складским хозяйством также связано с хранением, соблюдением норм и
требований к оптимальному температурно – влажностному режиму для конкретного
товара.

В
последние годы наблюдается резкое снижение объемов оптовых продаж. Роль оптовых
компаний разного уровня в коммерческом бизнесе существенно снизилась. В этом
вопросе важнейшей целью государственной политики по развитию оптового рынка
является прекращение рецессии и стабилизация объемов оптовой деятельности.

Существующий
потенциал коммерческих связей должен активно использоваться для полного
стимулирования и поддержки процесса сопряжения на рынке.

Укрепление
позиций на рынке означает, что существует постоянный спрос на реализуемую
продукцию, что приводит к увеличению объемов продаж и расширению сегмента
потребителей. Во всем остальном потребители отдают предпочтение не аналогичным
предложениям конкурентов, а только продукции конкретного продавца. Это
возможно, если в результате закупочной политики компания получает продукцию от
поставщика на особых выгодных условиях.

Цель исследования: предложить пути по совершенствованию
организации и развития складского хозяйства ООО «ГЕОН» в оптовой торговле.

Основные
задачи исследования:

—
изучить складское хозяйство: понятие, назначение, классификация складов;

—
рассмотреть значение развития складского хозяйства для предприятий оптовой
торговле;

—
изучить особенности организации складского хозяйства в оптовой торговле;

—
проанализировать рынок складского хозяйства в России;

—
проанализировать характер деятельности ООО «ГЕОН»;

—
проанализировать организацию и развитие складского хозяйства ООО «ГЕОН»:

—
выявить недостатки организации и развития складского хозяйства ООО «ГЕОН»;

—
предложить пути совершенствования организации и развития складского хозяйства
ООО «ГЕОН»;

— оценить эффективность
предложений. Объект исследования:
ООО «ГЕОН». Предмет исследования: организация и развитие складского
хозяйства в ООО «ГЕОН».

Информационная база исследования.  Теоретической базой работы послужили труды
ученых, посвященные исследованию управления логистических затратами на
предприятии и транспортно-складскому обеспечению логистической деятельности
таких авторов как Т.К. Абдулаева, Н.Г. Глазкова, П.Н. Захаров, А.А. Никифорова
и др.

Методологической
основой исследования
является общенаучные методы исследования, системный подход, анализ и синтез,
статистические наблюдения, экспертные оценки.

Структура работы определяется ее содержанием и
задачами и состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных
источников.

В первой главе раскрыто понятие,
назначение, классификация складов, значение развития складского хозяйства для
предприятий оптовой торговле и особенности организации складского хозяйства в
оптовой торговле. Во второй главе проведен анализ рынка складского хозяйства в
России, организации и развитие складского хозяйства ООО «ГЕОН». В третьей главе
предложены пути совершенствования организации и развития складского хозяйства
ООО «ГЕОН».

Заключение:

Логистика
на складе практически охватывает все главные рабочие сферы, которые
рассматриваются на микроуровне. Логистический процесс гораздо шире
технологического и включает такие сферы, как: снабжение запасами, контроль за
поставками, приемка и разгрузка грузов, транспортировка и внутрискладская
перевалка грузов, хранение и складирование грузов, формирование заказов
клиентов и отгрузка, экспедиция и транспортировка грузов. Работу всех элементов
логистического процесса нужно рассматривать во взаимозависимости и взаимосвязи.
Этот подход разрешает не только регулировать деятельность подразделений склада,
он выступает базой планирования и контроля за перемещением товара на складе с
минимальными затратами.

Рациональное
размещение и укладка товаров на складе выполняются специально подготовленными
кадрами, так как от этого полностью зависит качественная работа, как
предприятия, так и любой торговой точки. Перечислим основные принципы:

Продукция
выкладывается только маркировкой к проходу. Товары с одним порядковым номером
размещаются по обе стороны единого стеллажа, благодаря этому путь перевозки
становится короче. Если одной ячейки не хватило, то оставшаяся продукция
помещается в ту же секцию, выше или ниже, чтобы в адресе был изменен только
номер полки. Верхнюю одежду принято размещать на вешалках, насыпные продукты –
навалом, а жидкости — в подготовленных цистернах и баках. На верхних ярусах
удобно уложить товары длительного хранения, а также те, которые выдаются целыми
поддонами. Бочки с легковоспламеняющимися и горючими веществами раскладывают
только лежа, пробкой вверх и в один ряд. Это необходимо для правильного
хранения и обеспечения пожарной безопасности. Пакетированные продукты требуется
содержать в подтоварниках и поддонах. Размещение и хранение товаров на складе
должно проводиться по признаку однородности и режимам хранения. Нужно учитывать
биологические и физико-химические свойства, санитарно-гигиенические требования
и правила соседства.

ООО «ГЕОН» – российская
компания, занимающаяся производством и реализацией спортивного питания.
Компания «ГЕОН» была основана в 2006 году. И только в 2009 году, после 3-х лет
научно-практических исследований в области увеличения потенциала человеческих
возможностей без употребления анаболических стероидов, проводившихся при
участии ведущих европейских исследовательских центров Швейцарии, Германии и
Голландии, была спроектирована и выпущена линейка продуктов спортивного питания
под маркой GEON. Зарегистрирована по адресу 142279, Московская область, город
Серпухов, рабочий поселок Оболенск, территория Оболенское шоссе строение 1,
строение 1, офис 10, с уставным капиталом в 16 599,85 руб. Учредителями
являются несколько физических лиц.

Складские мощности ООО
«ГЕОН» располагаются в Серпухове и имеют площадь 750,2 м кв. Дополнительные
склады находятся в Москве и имеют площадь 54 м кв. Основным является склад,
который располагается за пределами Москвы. В нем осуществляется хранение
продукции торгового предприятия ООО ”ГЕОН”. Из данного склада осуществляется
доставка ближайшим по географическому признаку партнерам или до прочих
транспортных компаний, если клиент расположен слишком далеко. На московском
складе хранится товар для тех клиентов, которые хотят забирать товар именно из
Москвы или по какой либо причине не могут получить поставку с основного склада
по Серпуховом.

Приемка товара в
складском хозяйстве торгового предприятия ООО ”ГЕОН” происходит в большинстве
случаев по количеству.  При приемке
товаров по количеству проверяется соответствие фактического наличия товаров
данным, содержащимся в транспортных, сопроводительных и (или) расчетных
документах, а при приемке их по качеству и комплектности – требованиям к
качеству товаров, предусмотренным сертификатом и (или) договором. Процесс
приемки товаров можно разделить на две составляющие: предварительную и
заключительную.

В
настоящее время компания ООО
«ГЕОН» использует полочные стеллажи на складе. Для повышения
эффективности и увеличения грузооборота на складе предлагается внедрение
проекта проходных стеллажей.

Результатом
реализации проекта будет изменение складской системы, введение проходных
стеллажей, повышение грузооборота на складе и повышение эффективности хранения.

Главное
и единственное достоинство набивных стеллажей — очень высокая степень
использования объема склада. Отсутствие проходов между стеллажами повышает
эффективность использования складских помещений. Такой способ позволяет
наиболее рационально использовать объем стеллажа и площадь складского
помещения. Кроме того, стеллажи набивного типа решают проблему блочного
складирования, когда установка поддонов друг на друга невозможна из-за
хрупкости товара.

Обобщив
выше сказанное можно перечислить следующие преимущества, которыми обладают
набивные стеллажи:

1.
Максимальное использование складского пространства (из практики — до 90%
площади).

2.
Возможность блочного складирования, отсутствие межстеллажных проходов.

3.
Возможность использовать грузовые поддоны различного типа.

4.
Возможность обслуживать систему глубинных стеллажей с двух сторон.

5.
Быстрый и лёгкий монтаж.

Фрагмент текста работы:

Глава 1. Значение
и особенности организации и развития складским хозяйством в оптовой торговле 1.1. Складское хозяйство: понятие, назначение, классификация
складов Оптовая торговля представляет собой деятельность
предприятия в области продажи оптовых партий товаров. Субъект оптовой торговли
может быть поставщиком, продавцом товара, определять критерии соответствия
оптовой партии, условия опта.

Функции оптовой торговли:

 — организация оптовой купли-продажи;

 — складирование и хранение товарных запасов;

 — формирование, преобразование товарного
ассортимента; — транспортировка товаров;

 — обеспечение связи производителя товара с
потребителем;

 — стимулирование сбыта;

 — услуги по управлению и консультационные
услуги. Складское хозяйство является важным элементом
деятельности предприятия оптовой торговли. Функционирование складского
хозяйства осуществляется на базе довольно сложной структуры управления.
Качественное управление складским хозяйством предприятия оптовой торговли дает
возможность обеспечить сохранение продукции, сократить товарные потери, а также
рационально разместить материальные ресурсы, выполнить все необходимые операции
по грузопереработке на различных этапах товародвижения.

Одним из ключевых моментов в обеспечении функционирования складского
хозяйства — рациональность и качество управления материальным потоком. В рамках
складского хозяйства исполняются достаточно важные функции как на
подготовительном этапе, так и на заключительном этапе торгового процесса. В этой связи существенное значение имеет
рациональность