Дипломная работа (ВКР) — бакалавр, специалист на тему Бухгалтерский учет, анализ и аудит затрат и выхода продукции растениеводства (морковь свежая) АО АПК «Белореченский»

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3

1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВЕДЕНИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА ЗАТРАТ И ВЫХОДА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА 6

1.1. Нормативно-законодательная база по учету затрат на производство продукции сельского хозяйства 6

1.2. Документальное оформление учета затрат и выхода продукции 12

1.3. Синтетический и аналитический учет затрат, особенности калькулирования себестоимости продукции овощеводства 15

2. АНАЛИЗ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ АО АПК «БЕЛОРЕЧЕНСКИЙ» 24

2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия 24

2.2. Анализ состава и структуры затрат на производство продукции овощеводства 36

2.3. Анализ эффективности производства готовой продукции 41

3. АУДИТ ЗАТРАТ И ВЫХОДА ПРОДУКЦИИ АО АПК «БЕЛОРЕЧЕНСКИЙ» 49

3.1 Программа аудита 49

3.2. Оценка системы бухгалтерского учета и внутреннего контроля 52

3.3. Аудит учетной политики 55

3.4. Аудит затрат и выхода продукции АО АПК «Белореченский» 57

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 66

Приложения 71

Введение:

последние время в нашей стране наблюдается сокращение эффективности производства продукции растениеводства за счет роста себестоимости продукции. Эта проблема является на сегодняшней день особенно актуальной и перед сельскохозяйственными организациями стоит задача по снижению затрат на производство продукции растениеводства. Снижение затрат на производство продукции растениеводства является важным условием роста экономики страны в целом, так как от данной отрасли зависит уровень обеспеченности населения основными продуктами, что является ключевым моментом продовольственной безопасности страны.

Хозяйствующие субъекты, руководствуясь законодательными и отраслевыми нормативными документами, разрабатывают самостоятельно приемы и способы учета затрат на производство продукции растениеводства в разрезах, необходимых для информационного обеспечения потребностей управления этой деятельностью. От уровня себестоимости и качества продукции растениеводства в значительной степени зависит доходность сельскохозяйственной организации, поэтому возрастает роль бухгалтерского учета затрат и выхода продукции растениеводства, в том числе и продукции овощеводства. При этом качество информации о затратах напрямую связано с эффективностью принимаемых управленческих решений,

И от того как осуществляется учет затрат на производство, какую методику предприятие выбрало, во многом будет зависеть его формирование финансовых результатов экономического субъекта. На основании данных финансовых результатов определяют показатели деловой активности в условиях рыночной экономики. Становление рыночных отношений требует совершенствования практики учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции растениеводства с учетом особенностей рыночной экономики и международного опыта.

Первоочередной задачей управления организацией является наличие эффективной системы учета, анализа и аудита продукции растениеводства, позволяющей формировать показатели финансового состояния, обеспечивающие платежеспособность, ликвидность экономического субъекта, финансовую устойчивость от внешних источников финансирования.

Большее значение при формировании затрат имеет аудит затрат, так при аудите производиться подтверждении финансовой отчетности, которая служит для проведения анализа затрат продукции растениеводства, результаты анализа служат основанием для принятия управленческих решений.

Формирование верного подхода к управлению затратами в настоящее время верный выбор для жизнеспособности каждого экономического субъекта, поэтому исследование темы учета, анализа и аудита затрат продукции растениеводства является своевременной и актуальной.

Цель работы – исследование особенностей учета, анализа и аудита выхода продукции растениеводства АО АПК «Белореченский».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

 рассмотреть теоретические аспекты бухгалтерского учета затрат и выхода продукции растениеводства;

 дать характеристику организационно- экономическую характеристику АО АПК «Белореченский» и провести анализ затрат организации;

 исследовать особенности проведения аудита и выхода продукции АО АПК «Белореченский».

Объект исследования — АО АПК «Белореченский».

Предмет исследования – бухгалтерский учет, анализ и аудит затрат и выхода продукции растениеводства.

Информационная база исследования — законодательные акты и нормативные документы по теме исследования, научная литература, статистические источники, учебники, статьи по теме исследования, а также, годовая бухгалтерская (финансовая) отчетность АО АПК «Белореченский».

При написании работы использовались следующие методы исследования: монографический, экономико-статистический, балансовый, абстрактно-логический, вычислительно-конструктивный и соответствующие методы.

Выпускная квалификационная работа состоит из трёх глав.

В начале работы раскрываются теоретические основы бухгалтерского учета затрат и выхода продукции растениеводства. Во второй главе дается оценка организационных и финансово-экономических условий функционирования организации.

В третьей главе рассмотрены особенности аудита затрат продукции растениеводства, сформулированы рекомендации и практические мероприятия, направленные на повышение контроля за формированием затрат организации.

Период исследования – 2020-2022гг.

При написании работы использовались следующие программные продукты Microsoft Word, Microsoft Excel.

Заключение:

Тема аудита, учета и анализа затрат на производство продукции является актуальной, так как без правильного учета которой не выявить финансовый результат работы предприятия. Для проверки учета затрат на производство и выхода продукции существует аудит, на основании которого подтверждается достоверность бухгалтерской (финансовой) отчетности. На основании данных отчетности проводится анализ затрат на производство продукции, на основании которого принимаются управленческие решения с целью оптимизации затрат и повышения прибыли организации, как основного финансового ресурса в условиях рыночной экономике.

Учет, анализ и аудит затрат являются основой для управления затратами организации. Основной управления затратами коммерческой организации является достижение прибыли и обеспечение устойчивого финансового состояния организации.

На современном этапе необходимо совершенствовать методические аспекты управления затратами и калькулирования себестоимости продукции, которые позволят регламентировать последовательность с учетом современных требований рыночной экономики.

На основании выше изложенного следует сделать вывод, что АО АПК «Белореченский» является юридическим лицом и осуществляет свою деятельность на основании Устава, согласно которому основными видами деятельности Общества является производство сельскохозяйственной продукции.

Ведущей отраслью, определяющей специализацию общества, за анализируемый период является отрасль растениеводства. В среднем за три года товарная продукция состояла на 60 % из продукции растениеводства и на 40% продукции животноводства.

За период исследования за счет увеличения объемов производство продукции наблюдается рост выручки, что сопровождается ростом прибыли от продаж, прибыли до налогообложения и чистой прибыли АО АПК «Белореченский».

Из-за роста показателей экстенсивности производства и рост показателей эффективности использования материальных и трудовых ресурсов, показатели рентабельности производства и продаж увеличиваются, что является положительной тенденцией и свидетельствует об увеличении эффективности финансово-хозяйственной деятельности организации за период исследования.

В соответствии с темой исследования в работе рассматривается анализ затрат на производство продукции овощеводства, состоящая из производства капусты, моркови, свеклы и лука. Все овощи выращиваются в открытом грунте.

За период исследования наблюдается рост состава себестоимости единицы овощей из-за роста стоимости всех элементов затрат, что происходит из-за цен на материальные ресурсы из-за наличия инфляции в экономике страны за период исследования.

Наибольший удельный вес в структуре себестоимости овощей открытого грунта за весь период исследования занимает оплата труда с отчислениями во внебюджетные фонды, составляющая в 2019г. 34,64 %, в 2021г. 32,30 %, а в 2020г. 27 %.

Проведенный анализ производство продукции овощеводства в АО АПК «Белореченский» показал, что за период исследования эффективность производства в целом за период исследования увеличилась, о чем свидетельствует рост прибыли от продаж на 85207 тыс.р., рост рентабельности производства и продаж. Данная тенденция происходит из-за роста цен на реализации продукции на овощном рынке страны. Особенно цены увеличиваются цены 2020-2021гг.

Учет затрат на производство продукции в организации осуществляется бухгалтерией. Форма бухгалтерского учета – автоматизированная с применением программы 1С: Бухгалтерия версия 8.0 . Для учета затрат на произволство готовой продукции применяются формы первичных документов. На основании первичных документов составляются регистры аналитического и синтетического учета, которые служат основанием для составления бухгалтерского баланса. Бухгалтерские записи по производству готовой продукции соответствуют типовому плану счетов.

В ходе выполнения аудиторских процедур по каждому разделу проверки учета затрат на производство продукции составлены рабочие документы аудитора, в которых будет отражаться соответствие данных бухгалтерских операций содержанию фактов хозяйственной жизни.

Разработка методики аудита имеет практическое значение для исследуемого объекта и может быть использована при осуществлении проверок в системе внутреннего контроля.

В качестве совершенствования учета затрат на производство продукции по итогам аудита в работе предлагаются:

 внедрить формирование фактической себестоимости готовой продукции при признании и после признании на основании положений ФСБУ 5/2019 «Запасы»;

 внедрить отражение готовой продукции на отчетную дату по справедливой стоимости;

 применять счет 14 «Резервы под снижение стоимости материальных ценностей»

Все рассмотренные выше мероприятия по совершенствованию учета готовой продукции, после их практического внедрения позволят выявить пути повышения достоверности отчетности и достичь более высоких показателей финансовых результатов организации. Практическое применение предложенных подходов в организации учета и проведения анализа будет способствовать повышению качества управления при производстве продукции АО АПК «Белореченский».

Фрагмент текста работы:

1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВЕДЕНИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА ЗАТРАТ И ВЫХОДА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

1.1. Нормативно-законодательная база по учету затрат на производство продукции сельского хозяйства

На современном этапе в России имеется сформированная упорядоченная система нормативного регулирования бухгалтерского учета затрат на производство продукции растениеводства. Правовая принадлежность имущества составляет один его характеризующий признак любого экономического субъекта, который определяется статьей 8 Конституции РФ [1].

Конституций РФ установлена свобода экономической деятельности, в том числе и при предпринимательской деятельности экономического субъекта.

Организация должна организовать бухгалтерский учет, в том числе и затрат на продукцию растениеводства, чтобы обеспечить достоверное отражение фактов хозяйственной жизни в бухгалтерской отчетности в соответствии м ФЗ № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете» [3].

Данные бухгалтерского учета затрат на продукцию растениеводства должны обеспечивать получение необходимых данных для составления отчетности, при этом можно выделить:

-правильное и своевременное документальное оформление фактов хозяйственной жизни;

— контроль за сохранностью активов в местах хранения и на всех этапах движения;

-обеспечение соответствия данных первичного учета данным аналитического и синтетического учета бухгалтерского учета [3].

Приказ Министерства финансов РФ № 34н «Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации» устанавливает основные требования к ведению бухгалтерского учета, рассматривает порядок оценки готовой продукции растениеводства, затрат незавершенного производства [4].

Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации установлены общие правила отражения в бухгалтерском учете и отчетности производственных затрат [4]. В частности:

— в пункте 11 Положения указано, что должен быть организован раздельный учет производственных затрат и иных расходов:

— в пунктах 23 и 59 Положения дана характеристика стоимости изготовления;

— в пунктах 63 и 65 Положения приведено определение незавершенного производства и порядок его оценки.

Согласно п.64 Положения по ведению бухгалтерского учета, незавершенное производство в массовом и серийном производстве может отражаться в бухгалтерском балансе:

— по фактической или нормативной (плановой) производственной себестоимости;

— по прямым статьям затрат;

— по стоимости сырья, материалов и полуфабрикатов [4].

Согласно ст. 8 Федерального закона № 402- ФЗ «О бухгалтерском учете» и в соответствии ПБУ 1/2008 «Учетная политика организации» организации самостоятельно формируют свою учетную политику, в которой устанавливают методы оценки активов, порядок признания и формирования затрат на производство продукции растениеводства [5].

В нашей стране состав себестоимости регламентируются государством. В Положении о бухгалтерском учете (ПБУ 10/99 «Расходы организации») для целей бухгалтерского учета используется термин «расходы» [7].

В нормативной практике понятие «расходы» изложено в положении по бухгалтерскому учету РФ «Расходы организации» (ПБУ 10/99) и в Налоговом кодексе РФ (рисунок 1). Таким образом, термины «затраты» и «расходы» разграничиваются исходя из периода их отнесения на финансовый