Дипломная работа (ВКР) — бакалавр, специалист на тему Автоматизация складского учета сырья и расходных материалов на предприятии общественного питания

Содержание:

Список используемых сокращений. 2

Введение. 3

1. Аналитическая часть. 5

1.1 Анализ предметной области. 5

1.2 Анализ существующей организации прикладных и
информационных процессов  5

1.3 Постановка задачи автоматизации (информатизации)
прикладных процессов (решения задач, комплекса задач, подсистем) 8

1.4 Календарно-ресурсное планирование проекта. 8

2. Проектная часть. 9

2.1 Информационное обеспечение. 9

2.2 Математическое обеспечение. 12

2.3 Программное обеспечение. 12

2.4 Техническое обеспечение. 14

2.5 Обеспечение информационной безопасности. 19

2.6 Тестирование и оценка качества информационной системы
(программного комплекса) 22

2.7 Оценка эффективности проекта включает. 24

Заключение. 31

Список использованных источников. 32

Введение:

Учитывая масштаб современных организаций и
количество их клиентов, можно сделать однозначный вывод о большой нагрузке,
которая приходится на персонал. Для решения этих проблем разрабатываются
информационные системы, которые обеспечивают автоматизацию большинства
процессов приема, обработки и сопровождения заявок. Еще одним важнейшим
достоинством современных ИС является возможность их создания
систематизированного и структурированного информационного пространства в
пределах организации. Все сотрудники, согласно своей должности и обязанностям
имеют те или иные права доступа к данному информационному пространству.

Сфера общественного питания, как и
большинство других сфер деятельности в настоящее время не может быть
высокоэффективной и конкурентоспособной без наличия в ней современных
информационных систем и технологий. Таким образом, становится очевидной
актуальность рассматриваемых в данной выпускной квалификационной работе
вопросов.

Возникает сложность при одновременной
работе нескольких пользователей с электронными таблицами, при работе с файловой
системой ничего не получится, каждый просто будет перезаписывать изменения друг
друга.

Одна из главных проблем электронных таблиц
это ввод не правильных данных, что приводит к большим проблемам, так как в
электронных таблицах нет механизма проверки ввода корректных данных.

Нет гибких механизмов разграничения
доступа к данным, все данные доступны всем пользователям, тогда как на практике
некоторые данные должны быть ограничены.

Имеется и проблема избыточности.
Избыточность порождает аномалии и увеличивает не нужный объем данных.

Чтобы избежать этих проблем, необходимо
использовать системы управления базами данных для автоматизации.

Тема данной выпускной квалификационной
работы – «Автоматизация складского учета сырья и расходных материалов на
предприятии общественного питания». Работа выполнена на базе ресторана «2
берега».

Цель выпускной квалификационной работы –
разработка модуля автоматизации складского учета сырья и расходных материалов
на предприятии общественного питания.

В соответствии с указанной целью работы,
необходимо решить нижеприведенные задачи:

– исследовать технико-экономическую
характеристику предметной области и общую характеристику предприятии
общественного питания;

– исследовать программную и техническую
архитектуру информационной системы предприятия общественного питания;

– разработать информационную модель
системы и привести ее подробное 
описание;

– разработать проект модуля автоматизации
складского учета сырья и расходных материалов на предприятии общественного
питания;

– обосновать экономическую эффективность
разработанного проекта.

Объект исследования – процесс организации складского
учета сырья и расходных материалов на предприятии общественного питания.

Предмет исследования – поиск наиболее
экономичных и эффективных подходов в процессе разработки модуля автоматизации складского
учета сырья и расходных материалов на предприятии общественного питания.

Практическая значимость выпускной
квалификационной работы – полученные практические результаты будут
использоваться в непосредственной деятельности с предприятия общественного
питания.

Заключение:

После выполнения всех этапов дипломного
проектирования были достигнуты положительные результаты при решении
поставленных задач, а именно:

– проведено комплексное исследование
теоретических основ рассматриваемой тематики;

– практически обоснована необходимость
модернизации системы путем использования современных ИС;

– основными критериями выбора наиболее
оптимальной ИС были: производительность, технологичность, оптимальное
соотношение стоимости приобретения и функционала.

Результатами выполнения ВКР являются:

– изучен комплекс теоретических аспектов
применения информационных технологий с целью оптимизации процессов оказания
услуг;

– проведен анализ понятия качества
управления и основные показателей качества управления;

– проведен анализ объекта исследования и
обосновать необходимость автоматизации деятельности предприятия за счет
применения информационных технологий;

– выбрана наиболее подходящая и
оптимальная система для внедрения исходя из потребностей предприятия;

– провести анализ проделанной работы,
оценить экономический эффект.

Фрагмент текста работы:

Рассмотрим более подробно информационную
структуру ресторана.

Как указывалось выше, в ресторане
организована внутренняя компьютерная сеть, к которой подключены персональные
компьютеры сотрудников: администраторов, управляющих, сотрудников службы
охраны.

Сеть ресторана выстроены по топологии
звезда. В офисе компании находится неуправляемый коммутатор HP 1405-16G
(JD844A). Для работы ЭВМ в качестве базовой операционной системы выбрана ОС
Windows 7. Данное семейство операционных систем обладает рядом преимуществ,
среди которых возможность адаптации под различные требования и нужды,
возможность выбора большого количества разнообразных приложений и программ,
относительная простота эксплуатации и низкие требования к квалификации
оператора [4].

В состав канала связи входят два
независимых подключения, которые имеют различные пропускные способности. Один
из каналов работает на скорости 100 Мбит/с. Второй канал обеспечивает скорость
порядка 10 Мбит/с. В качестве коммутационного оборудования был выбран
маршрутизатор Quidway S2300, выпускаемый компанией Huawei. Для обеспечения
изоляции каналов связи между собой необходимо также использовать коммутатор
«Quidway S2300». Межсетевое экранирование реализовано с помощью «Eudemon 200E».
С помощью сетевого кабеля вся аппаратная часть системы объединена в локальную
вычислительную сеть. Архитектура проектируемой сети изображена на рисунке 1.2.

Доступ в сеть Интернет в рассматриваемой
компании осуществляется по средствам выделенной линии (технологии ADSL).
Скорость передачи данных, которую обеспечивает данный метод, — до 100 Мбит/сек.
Данной скорости вполне достаточно для решения рабочих задач. Используемый в
информационной системе ADSL-модем — D-Link DCM-202