Дипломная работа (колледж/техникум) на тему Повышение эффективности организации складских работ

Содержание:

Введение 3
Глава 1 Теоретические аспекты организации складских работ 6
1.1 Сущность и значение складских работ 6
1.2 Организация складских работ: принципы и механизмы 12
1.3 Методы и показатели оценки эффективности организации складских работ 20
Глава 2 Исследование особенностей организации складских работ на предприятии ООО «ТК НАША ИГРУШКА» 27
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 27
2.2 Организация складской деятельности компании 33
2.3 Оценка эффективности организации складских работ в компании 40
Глава 3 Пути повышения эффективности складской деятельности ООО «ТК НАША ИГРУШКА» 44
3.1 Разработка рекомендаций по оптимизации складских работ предприятия 44
3.2 Оценка прогнозной эффективности предложных рекомендаций 50
Заключение 54
Список использованных источников 57
Приложения 62

Введение:

Современный этап развития экономики и менеджмента предприятий направлен на максимальную оптимизацию процессов управления различными функциональными сферами деятельности субъектов хозяйствования для обеспечения, с одной стороны – высокого качества товаров и услуг, а с другой стороны – для обеспечения экономии затрат и максимизации прибыли.
На сегодня одним из высокозатратных этапов деятельности торговых предприятий является складская деятельность. Во многом это связано с материальными затратами (на содержание помещений, оплату коммунальных услуг и т.д.), а также с трудовыми затратами (оплата труда складских работников). Кроме того, неэффективное управление складскими процессами может привести к ряду негативных последствий. В частности, такими последствиями могут быть: потери товаров в результате неправильного хранения, возврат товаров от покупателей в результате неправильного формирования заказа или задержки его выполнения и т.п.
Поэтому сегодня разрабатываются многочисленные предложения по оптимизации работы складского хозяйства за счет автоматизации погрузочно-транспортных, а также и управленческих процессов. Особенно актуальным является совершенствование процессов организации складского хозяйства на оптовых торговых предприятиях, объемы хранения товаров на которых значительны.
Поэтому актуальной является тема данной выпускной работы: «Повышение эффективности организации складских работ», выполненная на материалах ООО «ТК НАША ИГРУШКА».
Объектом исследования в работе выступает складская деятельность торговых организаций.
Предмет исследования – особенности организации складских работ на предприятии ООО «ТК НАША ИГРУШКА».
Целью исследования в данной работе стала разработка путей повышения эффективности складского хозяйства ООО «ТК НАША ИГРУШКА».
Для достижения поставленной цели в работе решены следующие задачи исследования:
— изучить значение и классификацию складов;
— описать организацию складских работ: принципы и механизмы ;
— рассмотреть методы и показатели оценки эффективности организации складских работ;
— дать организационно-экономическую характеристику предприятия ООО «ТК НАША ИГРУШКА»;
— описать организацию складской деятельности компании;
— оценить эффективность организации складских работ в компании;
— разработать рекомендации по оптимизации складских работ предприятия;
— оценить прогнозную эффективность предложных рекомендаций.
Методы исследования. В ходе выполнения данной работы были использованы следующие методы исследования: 1) общенаучные методы: метод систематизации и классификации, методы синтеза, анализа, индукции и дедукции; 2) специальные методы финансового анализа: анализ динамики и структуры, метод коэффициентов, табличные и графические приемы представления данных.
Информационная база исследования. Главными источниками информации при написании данной работы стали: нормативно-правовые акты Российской Федерации, научная литература по теме исследования, бухгалтерская отчетность ООО «ТК НАША ИГРУШКА».
Структура выпускной работы состоит из введения, трех глав с параграфами, заключения, списка использованной литературы и приложений.
Первая глава работы является теоретической и раскрывает особенности организации складского хозяйства предприятий. Вторая глава являет собой анализ особенностей складского хозяйства ООО «ТК НАША ИГРУШКА», а также оценку эффективности складской политики на предприятии. Третья глава содержит практические рекомендации по совершенствованию организации складского хозяйства ООО «ТК НАША ИГРУШКА» и их экономическое обоснование.

Заключение:

Проведенное исследование дало возможность определить сущность и значение складской деятельности в работе торговых организаций. Современные склады являют собой сложную в техническом плане конструкцию, которая оснащена современным складским оборудованием и состоит из множества взаимосвязанных между собой элементов. При этом главными функциями складов являются: преобразование производственного ассортимента в потребительский в соответствии со спросом; складирование и хранение; преобразование материальных потоков; сокращение затрат на перевозку; предоставление ряда услуг по подготовке товаров к реализации. Все функции складов в работе оптовых торговых организаций чрезвычайно важны для обеспечения конкурентоспособности на рынке услуг.
Комплекс складских операций в оптовых торговых организациях включает: 1) разгрузку и приемку товаров в соответствии с условиями заключенных договоров о закупке товаров (у промышленных предприятий, импортеров); 2) перемещение грузов на складе из зоны приемки товаров в зону хранения; 3) хранение товаров; 4) комплектацию партий товаров в соответствии с договорами поставки, требованиями заказчиков и т.д.; 5) отгрузку партий товаров в розничную торговую сеть.
Методика анализа эффективности организации складских работ предусматривает необходимость учета ряда показателей, которые можно сгруппировать в две главные группы: финансовые показатели эффективности складской деятельности, а также показатели производительности и качества складского сервиса. На основании изучения и анализа системы показателей эффективности складского хозяйства предприятия делается заключение о выявленных проблемах и возможных путях их исправления.
Практическое исследование в работе проведено на примере ООО «ТК НАША ИГРУШКА». Исследуемое предприятие является прибыльным и наращивает объем прибыли в динамике, что свидетельствует об эффективности его хозяйственно-экономической деятельности в целом.
Исследование складской деятельности предприятия показало, что на сегодня все вопросы по организации работы склада ООО «ТК НАША ИГРУШКА» положены на начальника склада, который находится в прямом подчинении директору компании. В свою очередь, в его подчинении находятся технологи, операторы, товароведы, старшие кладовщики, старшие секторов, контролеры отгрузки.
В аренде ООО «ТК НАША ИГРУШКА» пребывает два складских помещения, это высокоавтоматизированные склады категории А. Складской комплекс ООО «ТК НАША ИГРУШКА» включает ряд секторов, в которых обеспечивается хранение и комплектация разных видов грузов. Сектор «А» укомплектован усиленными стеллажами и предназначен для хранения негабаритного товара. Сектор «B» оснащен фронтальными многоярусными и мезанинными стеллажами. Сектор «С» предназначен для самых ходовых товаров и расположен вблизи зоны консолидации и отгрузки собранных грузов. Сектор «D» – это зона консолидации, обработки и отгрузки собранных заказов. Работа сектора «E» организована по принципу кросс-докинга. Часть сектора «F» отведена под отдел обработки интернет-заказов, оформленных на доставку до дверей, а другая часть имеет свободную планировку с адресным хранением при помощи мобильных стоек. Сектор «G» занимает мезанин и два собственных загрузочных дока с пневматическим пандусом, двое обычных разгрузочных ворот.
В динамике эффективность складских операций в ООО «ТК НАША ИГРУШКА» повысилась, что нашло отражение, прежде всего, в улучшении показателей оборачиваемости складских запасов. Так, в динамике за 2019 год оборачиваемость складских запасов увеличилась на 13,65%. Соответственно, длительность одного оборота запасов в динамике сократилась и в 2019 году она составила 108 дней, что на 12% меньше, чем в предыдущем 2018 году. Производительность складских помещений ООО «ТК НАША ИГРУШКА» на протяжении последних лет остается стабильной. При этом коэффициент использования складской площади составляет 0,457, а коэффициент использования объема склада – 0,406. Такие значения указанных коэффициентов связаны с наличием площадей, выделенных под обслуживание мезанинов и под движение складской техники.
С целью оптимизации складского хозяйства ООО «ТК НАША ИГРУШКА» целесообразным будет внедрение ряда изменений. Так, оптимизации управления складской деятельностью будет способствовать внедрение в работу компании конфигурации учета 1С-Логистика: Управление складом. Для оптимизации использования площади склада, повышения производительности труда и более четкого соблюдения принципа FIFO при отгрузке товаров для ООО «ТК НАША ИГРУШКА» рекомендована установка гравитационных стеллажей в секторе F склада. Также с целью оптимизации складской деятельности на предприятии целесообразно использование цветного разделения помещения для сокращения рисков отгрузки неподготовленных товаров.
Согласно проведенным расчетам общий экономический эффект от предложенных рекомендаций по оптимизации складской деятельности ООО «ТК НАША ИГРУШКА» составляет около 1463,6 тыс. руб. в год.

Фрагмент текста работы:

Глава 1 Теоретические аспекты организации складских работ

1.1 Значение и классификация складов

Важнейшим элементом материально-технической базы, которая создает возможность осуществления торговли, являются склады и прилегающая к ним инфраструктура. При этом под современным складом понимают «сложную техническую конструкцию, оснащенную современным складским оборудованием и состоящую из множества взаимосвязанных элементов» [1].
Склады являются одним из важнейших элементов логистических систем. Специалисты используют несколько разных терминов для складов, чаще их называют распределительными (distribution centers) и логистическими центрами (logistics centers). Склад – это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю [2].
Практическое значение складской деятельности, которая является неотъемлемой составляющей в работе торговых компаний (особенно оптовых), сводится именно к функциям склада как основного элемента складской логистики. При этом следует отметить, что в научной литературе выделяют большое количество функций склада. Основные из них представлены в таблице 1.
Таблица 1 – Функции современного склада [3]
Функция Содержание и значение функции
1 2
Преобразование производственного ассортимента в потребительский в соответствии со спросом Создание нужного ассортимента на складе содействует эффективному выполнению заказов потребителей и осуществлению более частых поставок и в том объеме, который требуется клиенту.

Продолжение таблицы 1
1 2
Складирование и хранение Позволяет выравнивать временную разницу между выпуском продукции и ее потреблением и дает возможность осуществлять непрерывное производство и снабжение на базе создаваемых товарных запасов.
Преобразование материальных потоков Любой склад обрабатывает, по меньшей мере, три вида МП: входной, выходной и внутренний. На складе происходит расформирование одних грузовых партий или грузовых единиц и формирование других, распаковка грузов, комплектование новых грузовых единиц, их упаковка, затаривание.
Сокращение затрат на перевозку Для сокращения транспортных расходов склад может осуществлять унитизацию, т.е. объединение небольших партий грузов для нескольких клиентов, до полной загрузки транспортного средства.
Предоставление услуг подготовка товаров для продажи (фасовка продукции, заполнение контейнеров, распаковка и т.д.); проверка функционирования приборов и оборудования, монтаж; придание продукции товарного вида, предварительная обработка; выполнения работ, связанных с уменьшением коммерческого риска (проведения заключительных работ в последний момент – отсрочка); доводки продукции до нужной кондиции, наклеивания этикеток, упаковывания, подготовки продуктов для ритейлеров; транспортно-экспедиционные услуги; услуга «запасы, управляемые продавцом» и др.

Таким образом, функции складских работ чрезвычайно разнообразны и важны для обеспечения конкурентоспособности предприятий сферы торговли на рынке услуг.
Складирование – логистическая операция, которая занимается содержанием запасов участниками логистического канала и обеспечивает сохранность запасов, их рациональное размещение, учет, регулярное обновление и безопасные способы работы [4, с.136].
Цель складских работ – оказывать поддержку более широким логистическим функциям, обеспечивая комбинацию высокого уровня обслуживания потребителей и низких затрат. Эти цели подразумевают выполнение ряда задач, например:
— надежное хранение материальных ресурсов в необходимых условиях и с минимальными повреждениями;
— обеспечение высокого уровня обслуживания потребителей;
— минимизация затрат при высоком качестве операций;
— эффективный контроль за перемещением материалов;
— быстрое выполнение складских операций;
— возможность хранения всего ассортимента необходимых материалов;
— обеспечение безопасных условий работы и др. [5].
Конечно же, складские работы важны не только для сферы торговли, но и для промышленности. В зависимости от места складской деятельности в товародвижении выделяют разные группы складов (рис. 1).

Рисунок 1 – Классификация складов

По отношению к базисным функциональным областям логистики различают: склады логистики снабжения, логистики производства и логистики распределения. По виду продукции различают склады:
— сырья, полуфабрикатов и комплектующих изделий;
— промежуточные производственные, т.е. склады незавершенного производства;
— готовой продукции;
— тары;
— остатков и отходов;
— инструментов.