Дипломная работа (бакалавр/специалист) на тему «разработка бизнес-плана анимационного предприятия для развития регионального внутреннего туризма и гостеприимства»

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3
1 АНИМАЦИОННЫЕПРОГРАММЫ В СТУКТУРЕ ТУРИСТСКОГО ПРОДУКТА 6
1.1 Сущность и особенности анимационной программы для целей туризма 6
1.2. Историко-культурный заповедник «Аркаим» как объект анимационного сервиса 26
1.3. Модель проектирования анимационной программы для историко-культурного заповедника «Аркаим» 30
Выводы по главе один 39
2 РАЗРАБОТКА АНИМАЦИОННОЙ ПРОГРАММЫ ДЛЯ ИСТОРИКО-КУЛЬТУРНОГО ЗАПОВЕДНИКА АРКАИМ 40
2.1 Характеристика анимационной программы 40
2.2 Технико-экономическое обоснование анимационной программы 45
2.3 Безопасность реализации анимационной программы 60
Выводы по главе два 65
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 67
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 70
ПРИЛОЖЕНИЯ 73
Приложение А 73
Приложение Б 74
Приложение В 76
Приложение Г 77

Введение:

Актуальность темы ВКР обусловлена тем, что в туристской инду-стрии в современном мире одним из элементов, определяющим качество и привлекательность туристского продукта, становится анимация. Турист-ская анимация – это современный вид досуга туристов, деятельность, направленная на разработку и организацию специальных программ про-ведения свободного времени туристов во время тура, с целью активного приобщения человека к истории и культуре.
В настоящее время рынок туристских услуг пополняется большим количеством не только экскурсионных, но и анимационных программ. Многие туристские маршруты пользуются наибольшей популярностью именно благодаря зрелищным или событийным мероприятиям.
Зарубежный туристский рынок достаточно хорошо насыщен анима-ционными программами, которые позволяют расширять границы собы-тийного туризма (например, карнавал в Рио-де-Жанейро (Бразилия), кор-рида (Испания), встреча с Санта-Клаусом (Финляндия).
В России на рынке туристских услуг также предпринимаются попыт-ки ввести в структуру туристского продукта программы, которые можно отнести к анимационным культурно-познавательным или культурно-развлекательным программам. Среди них можно выделить художествен-но-исторические программы, поскольку они несут в себе познавательный, развлекательный и эмоциональный потенциал; функционируют в есте-ственных условиях природного; социально-культурного рекреационного комплекса.
Анимация – относительно новое направление в туристской и курорт-ной деятельности, предполагающее как зрительское (пассивное), так и лич-ное (активное) участие отдыхающих в игровых и театрализованных шоу-программах, спортивных и культурно-развлекательных мероприятиях. При организации и проведении анимационных программ необходимо учитывать спрос и мотивацию путешествий, разные потребности клиентов.
Выбранная тема ВКР «Разработка и обоснование анимационной программы для историко-культурного заповедника «Аркаим» является актуальной, так как, во-первых, при разработке анимационных программ не всегда уделяется должное внимание их содержанию, соответствию в це-лом предлагаемому туристскому продукту, а также не проработаны соот-ветствующие методики их организации; во-вторых, в России не так много анимационных программ способствующих развитию регионального внут-реннего туризма и гостеприимства. Россия очень щедра на неповторимые впечатления. Во всех регионах страны отмечаются не только праздники, но и проводятся различные фестивали, форумы, выставки, ярмарки, спор-тивные состязания. Каждый регион старается привлечь к себе туристов, а интересные события являются для них объектами притяжения [36].
Территория Челябинской области не является исключением и имеет достаточное количество ресурсов для того, чтобы анимационные про-граммы в туризме набирали обороты в своем развитии. На данный момент Челябинская область уже накопила опыт реализации анимационных про-грамм в туризме, на основе анализа которых можно определить преиму-щества и недостатки, а также направления дальнейшего развития. Необхо-димо, в первую очередь, работать над устранением недоработок, касаю-щихся создания туристского продукта отвечающего запросам современно-го общества.
Объектом ВКР является анимационный сервис историко-культурного заповедника «Аркаим».
Предмет ВКР – особенности разработки и внедрения анимационных программ для историко-культурного заповедника «Аркаим».
Целью ВКР является разработка анимационной программы для со-бытийных мероприятий историко-культурного заповедника «Аркаим».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
— рассмотреть сущность и особенности анимационных программ для целей внутреннего въездного туризма;
— исследовать анимационный сервис историко-культурного заповед-ника «Аркаим»
— разработать и обосновать проект анимационной программы для историко-культурного заповедника «Аркаим»;
В ходе работы над ВКР были изучены труды отечественных авто-ров.
В ходе данной работы используются следующие источники: законо-дательные и нормативно-технические документы, монография, учебники, учебные пособия, статьи в периодических научных изданиях, материалы научных конференций, электронные ресурсы.
Изучению и анализу событийного туризма пocвящeны исследования множества ученых: O.B. Алексеевой, М.Б. Биржакова, B. Буйленко, A.B. Коноваловой, и т.д.
Особенностям анимационного сервиса в туризмепосвящены работы таких авторов как: Глушко А.А, Кирeeвa Ю.А, Зорин И.В., Квартальнов B.A., СазыкинА.М. и другие.
В работах Журавлевой М.М., Асановой И.М., Газаматовой А.А., Гальпериной Т.И. рассмотрены порядок и особенности разработки анима-ционных программ для целей туризма.
В ВКР применялись следующие методы исследования: анализ суще-ствующей базы научно-методической литературы поисследуемой теме, обобщение и синтез полученной информации, проектный метод, метод мо-делирования.
ВКР состоит из введения, двух глав, заключения, списка литератур-ных источников и приложений.

Заключение:

Анимация – это своего рода услуга, целью которой является повы-шение качества обслуживания, единовременно – это такая форма рекламы, привлечения повторных гостей и их друзей, а также преследует цель про-движения туристского продукта на рынке, чтобы повысить доходность и рентабельность туристического и гостиничного бизнеса.
Анимация в туризме особое значение приобрела именно как турист-ская услуга в пляжном и культурно-познавательном туризме, но с каждым годом начинает играть особую роль в организации других видов туризма, например в активном, событийном, экологическом и др.
Использование анимации и развлекательных программ при состав-лении туристских маршрутов является инновационной формой услуги в туризме и, соответственно, делает туристский продукт более привлека-тельным и конкурентоспособным. В современном мире туристская инду-стрия уже не представляет свою деятельность без анимации, которая направлена на повышение качества отдыха и получения ярких впечатле-ний.
В результате использования анимационных и развлекательных про-грамм при формировании турпродукта у потребителей повышается спрос на туры, включающие элементы анимации. Этот факт, в свою очередь, требует активного участия учреждений культуры и искусства (музеев, вы-ставочных залов, культурных центров и др.) в разработке различных анимационных и развлекательных услуг, например, театрализованных экскурсий, мастер-классов, музейных представлений, исторических рекон-струкций и др. Важным моментом в создании такого инновационного про-дукта является сотрудничество учреждений культуры и искусства с туро-ператорскими компаниями.
В последнее время туристы, которые собираются в путешествие, ин-тересуются не только условиями проживания, объектами посещения, экс-курсионной программой, но и наличием анимации во время путешествия.
Для успешного функционирования туристической фирме необходи-мо постоянное совершенствование методики создания и внедрения новых туристических продуктов на рынок, поскольку это обуславливает спрос на продукцию туристического предприятия, его репутацию и, соответственно, получаемую прибыль.
Для этого необходима тщательная проработка каждого этапа разра-ботки и внедрения нового продукта. А также необходимо использование научно обоснованного подхода и опора на точные данные маркетинговых исследований. Внедрение инноваций, а именно продуктов–новинок являет-ся одним из основных направлений формирования стратегических, конку-рентных преимуществ предприятий отрасли туризма и гостеприимства, а также средством повышения эффективности туризма в Российской Федера-ции в целом
Рекомендацией по продвижению туристского продукта по средством коммуникации в социальных блогах и форумах является – создание и про-движение групп для увеличения размера аудитории которой адресуются рекламные сообщения в рамках мероприятий по продвижению. В рамках исследования были выбрана популярные социальная сети в России «Вкон-такте» и «Facebook».
В рекомендации входят набор действий для наиболее эффективного использования новой социальной платформы. В рекомендациях по про-движению туристского продукта по средствам коммуникации в блогах, ав-тор предлагает возможные пути использования существующих вариантов для продвижения туристского продукта.
Данные рекомендации по продвижению отражают важность расши-рения аудитории, активности при коммуникации с подписчиками.
С точки зрения экономической эффективности рекомендации не яв-ляются затратными и потенциально способствуют увеличению прибыли предприятия. Основной статьей затрат в сформулированных автором ре-комендаций является заработная плата сотрудников занимающихся об-служиванием блога.
Данные рекомендации являются эффективным средством повышения качества взаимодействия туристских компаний с потребителем в процессе мероприятий по продвижении в социальных блогах и форумах.

Фрагмент текста работы:

1 АНИМАЦИОННЫЕПРОГРАММЫ В СТУКТУРЕ ТУРИСТСКОГО ПРОДУКТА
1.1 Сущность и особенности анимационной программы для це-лей туризма

Анимация – это вид услуги, который заключается в создании про-грамм проведения досуга и свободного времени. Могут носить спортив-ный, развлекательный и тому подобный характер, помогает восстановить физические и моральные силы, успокаивает или наоборот – тонизирует. Этот вид специфической деятельности повышает уровень позитивных эмо-ций и удовольствия, полученного человеком от отдыха. Анимация позво-лит человеку раскрыть творческий потенциал, раскрепоститься и почув-ствовать себя счастливым, а вам это принесет дополнительный доход [7].
Туризм является одним из приоритетных направлений организации свободного времени современного человека, поскольку позволяет реали-зовать целый комплекс потребностей в полноценном и разнообразном от-дыхе, развлечениях, в познании окружающей действительности. Потому общество заинтересовано в обеспечении качественной организации сво-бодного времяпрепровождения в процессе путешествия. С этим связано динамичное развитие туризма как социокультурного феномена и как од-ной из отраслей экономики.
В настоящее время возрастают требования населения к качеству туристско-экскурсионного обслуживания, потому многие туристские пред-приятия стали заботиться о предоставлении такой дополнительной услуги, как анимация. Понятие «анимация» довольно быстро прижилось в кругах специалистов туристского профиля.
По мнению М. Б. Биржакова, анимация в туризме рассматривается как деятельность по разработке и предоставлению специальных программ проведения свободного времени. Анимационные программы включают спортивные игры и состязания, танцевальные вечера, карнавалы, игры, за-нятия, входящие в сферу духовных интересов [6].
Аниматорами называют специалистов по организации досуга на ту-ристских предприятиях, в санаторно-курортных и других оздоровитель-ных учреждениях. Очень часто, дефиниции «аниматор» и «массовик-затейник» отождествляются. Однако современное понятие анимации намного шире. В научно-методической литературе анимация рассматрива-ется как особый вид социально-культурной деятельности. Она носит мно-госторонний характер, включающий разнообразие потребностей, интере-сов и запросов отдыхающих. Задача социально-культурной анимации со-стоит в активном приобщении человека к культуре на основе творчества, создания условий для снятия психологического напряжения, раскрытия интеллектуальных возможностей личности, раскрепощения инициативы, включения в реальную жизнь.
Перечислим некоторые особенности анимационной деятельности [15]:
— Это вид проведения свободного времени, отпуска или выходных,
— Все зависит от выбора человека – он по желанию может занять ак-тивную позицию или быть сторонним наблюдателем,
— Такие традиции как этнические, национальные или региональные учитываются и уважаются при проведении анимации,
— Многообразие видов такой деятельности обусловлено различными интересами и увлечениями разных социальных и возрастных групп,
— Учитываются также индивидуальные особенности участников.
— Проводится не только с целью отдыха, но также повышает общий интеллектуальный и культурный уровень участников.
Виды анимационной деятельности по территориальной принадлеж-ности представлены на рисунке в приложении А.
Многообразие функций делает анимацию в туристической сфере весьма выгодным вложением в этот бизнес, поэтому рентабельность такой услуги остается несомненной.
Цель создания анимационных сценариев – это удовольствие клиента, его полная удовлетворенность проведенным отдыхом.
Создание анимационных программ предполагает использование сце-нографии для создания аутентичной атмосферы согласно тематике меро-приятия и разработки отдельных элементов. В целомсоздание анимацион-ных программ включает разработку плана, сюжета и создание ключевых элементов мероприятия. Основные элементы сценографии при создании анимационных программ можно разделить на три большие группы [20]:
— Аутентичность анимационных программ.
— Тематика и сюжет анимационных программ.
— Самостоятельные сценографические элементы внутри анимацион-ных программ.
Аутентичность в переводе с греческого языка означает подлинность. Аутентичность означает отказ от различных социальных ролей, позволяя проявляться только подлинным, свойственным только данной личности мыслям, эмоциям и поведению. В отношении анимационных программы аутентичность означает временный отказ от действительных элементов восприятия. Т.е. аутентичность должна подчинять себе восприятие зрите-лей и участников, которые в период проведения анимационной программы воспринимают ее как подлинное окружение, выполняя действия, согласно своим ролям в рамках сценария анимационной программы.
Поэтому создание анимационной программы должно обеспечить аутентичную атмосферу мероприятия для органичного проведения. В это понятие входит создание декораций и костюмов, максимально приближен-ных к реальным в соответствии с тематикой программы. Например, для программы на пиратскую тематику, помимо пиратских костюмов, необхо-димы колоритные персонажи по данной тематике: одноглазый пират с по-пугаем на плече, одноногий пират с трубкой и т.п. Кроме этого, декорации обязательно должны создавать ощущение пиратского времени: пиратский корабль, прибрежный песок, сундук с сокровищами и т.п.