Дипломная работа (бакалавр/специалист) на тему Организация и развитие складского хозяйства предприятий оптовой торговли

Содержание:

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты организации и развития складского хозяйства предприятий оптовой торговли 6
1.1. Сущность, функции и виды складов 6
1.2. Понятие и роль складского хозяйства в работе предприятий оптовой торговли 10
1.3. Показатели эффективности организации складского хозяйства 19
Глава 2. Анализ особенностей организации складского хозяйства на предприятии ООО»ФИРМА «АГРИКОН» 26
2.1. Общая организационно-экономическая характеристика ООО»ФИРМА «АГРИКОН» 26
2.2. Организация складского хозяйства ООО «ФИРМА «АГРИКОН» 30
2.3. Оценка эффективности складского хозяйства ООО «ФИРМА «АГРИКОН» 35
Глава 3. Пути развития складского хозяйства предприятия оптовой торговли ООО»ФИРМА «АГРИКОН» 40
3.1. Рекомендации по оптимизации складского хозяйства предприятия 40
3.2. Экономический эффект предложенных рекомендаций 44
Заключение 47
Список использованной литературы 50
Приложения 53

Введение:

Актуальность темы исследования. Современный этап развития экономики и менеджмента предприятий направлен на максимальную оптимизацию процессов управления различными функциональными сферами деятельности субъектов хозяйствования для обеспечения, с одной стороны – высокого качества товаров и услуг, а с другой стороны – для обеспечения экономии затрат и максимизации прибыли.
На сегодня одним из высокозатратных этапов деятельности оптовых торговых предприятий является складская деятельность. Во многом это связано с материальными затратами (на содержание помещений, оплату коммунальных услуг и т.д.), а также с трудовыми затратами (оплата труда складских работников). Кроме того, неэффективное управление складскими процессами может привести к ряду негативных последствий. В частности, такими последствиями могут быть: потери товаров в результате неправильного хранения, возврат товаров от покупателей в результате неправильного формирования заказа или задержки его выполнения и т.п.
Поэтому сегодня разрабатываются многочисленные предложения по оптимизации работы складского хозяйства за счет автоматизации погрузочно-транспортных, а также и управленческих процессов. Особенно актуальным является совершенствование процессов организации складского хозяйства на оптовых торговых предприятиях, товары которых требуют особых условий хранения ввиду возможности потери качества. В частности, такими товарами являются продовольственные товары, что требует эффективной организации складского хозяйства оптовых торговых компаний, которые реализуют различные группы продуктов питания.
Поэтому актуальной является тема данной выпускной работы: «Организация и развитие складского хозяйства предприятий оптовой торговли», выполненная на материалах ООО «Фирма «АГРИКОН».
Объектом исследования в работе выступает коммерческая деятельность оптовых торговых организаций.
Предмет исследования – процессы организации складского хозяйства предприятий оптовой торговли.
Целью исследования в данной работе стала разработка путей повышения эффективности складского хозяйства ООО «Фирма «АГРИКОН».
Для достижения поставленной цели в работе решены следующие задачи исследования:
— изучить сущность, функции и виды складов;
— определить понятие и роль складского хозяйства в работе предприятий оптовой торговли;
— рассмотреть показатели эффективности организации складского хозяйства;
— дать общую организационно-экономическую характеристику ООО «Фирма «АГРИКОН»;
— описать особенности организации складского хозяйства на предприятии;
— оценить эффективность складского хозяйства ООО «Фирма «АГРИКОН»;
— предложить рекомендации по оптимизации складского хозяйства предприятия;
— оценить экономический эффект предложенных рекомендаций.
Методы исследования. В ходе выполнения данной работы были использованы следующие методы исследования: 1) общенаучные методы: анализ литературных и нормативно-правовых источников, метод систематизации и классификации, методы синтеза, анализа, индукции и дедукции; 2) специальные методы финансового анализа: анализ динамики и структуры, метод коэффициентов, табличные и графические приемы представления данных.
Информационная база исследования. Главными источниками информации при написании данной работы стали: нормативно-правовые акты Российской Федерации, научная литература по теме исследования, бухгалтерская отчетность ООО «Фирма «АГРИКОН».
Структура выпускной работы состоит из введения, трех глав с параграфами, заключения, списка использованной литературы и приложений. Первая глава работы является теоретической и раскрывает особенности организации складского хозяйства предприятий оптовой торговли. Вторая глава являет собой анализ особенностей складского хозяйства ООО «Фирма «АГРИКОН», а также оценку эффективности складской политики на предприятии. Третья глава содержит практические рекомендации по совершенствованию организации складского хозяйства и их экономическое обоснование.
 

Заключение:

Проведенное исследование дало возможность определить сущность и значение складов в работе оптовых торговых организаций. Современные склады являют собой сложную в техническом плане конструкцию, которая оснащена современным складским оборудованием и состоит из множества взаимосвязанных между собой элементов. При этом главными функциями складов являются: преобразование производственного ассортимента в потребительский в соответствии со спросом; складирование и хранение; преобразование материальных потоков; сокращение затрат на перевозку; предоставление ряда услуг по подготовке товаров к реализации. Все функции складов в работе оптовых торговых организаций чрезвычайно важны для обеспечения конкурентоспособности на рынке услуг.
Классификация складов достаточно разнообразна. Как правило, склады оптовых торговых организаций достаточно хорошо оснащены. При этом они могут быть по-разному оборудованы в зависимости от сферы деятельности предприятия, от ассортимента его товаров и т.д. В зависимости от наличия у складского помещения условий, необходимых для хранения конкретного класса продукции, склады классифицируются на шесть классов, начиная от наиболее высокого А до самого низкого D.
Складское хозяйство оптовых торговых организаций можно понимать в узком понимании (как материально-техническую базу оптовой торговли) и в широком понимании (как организацию складской деятельности компании в целом). При исследовании складского хозяйства оптовой организации в широком понимании оно включает целый комплекс складских операций, осуществляемых в определенной последовательности: 1) разгрузка и приемка товаров в соответствии с условиями заключенных договоров о закупке товаров (у промышленных предприятий, импортеров); 2) перемещение грузов на складе из зоны приемки товаров в зону хранения; 3) хранение товаров; 4) комплектация партий товаров в соответствии с договорами поставки, требованиями заказчиков и т.д.; 5) отгрузка партий товаров в розничную торговую сеть.
Методика анализа эффективности работы складского хозяйства оптового торгового предприятия предусматривает необходимость учета ряда показателей, которые можно сгруппировать в две главные группы: финансовые показатели эффективности складской деятельности, а также показатели производительности и качества складского сервиса. На основании изучения и анализа системы показателей эффективности складского хозяйства предприятия делается заключение о выявленных проблемах и возможных путях их исправления.
Практическое исследования в данной работе проведено на материалах ООО «Фирма «Агрикон». Проведенный анализ свидетельствует о том, что ООО «Фирма «Агрикон» – предприятие, эффективно функционирующее на рынке оптовой торговли. Организационная структура компании построена по линейно-функциональному принципу. Предприятие в динамике развивается, что находит проявление в росте объемов выручки от реализации товаров и услуг. Об эффективности менеджмента также свидетельствуют высокие темпы прироста чистой прибыли компании.
Исследование складской деятельности предприятия показало, что на сегодня все вопросы по организации работы склада положены на заведующего складом, который находится в прямом подчинении генеральному директору компании. В аренде ООО «Фирма «Агрикон» пребывает два складских помещения общей площадью 350 м2 и 530 м2.
Склады ООО «Фирма «Агрикон» включают следующие зональные участки: 1) участок приемки товара; 2) участок сортировки поступивших товаров; 3) участок мойки товаров; 4) участок хранения товаров для реализации; 5) участок отбракованных товаров; 6) участок фасовки; 7) участок комплектации и подготовки к реализации; 8) участок отгрузки покупателям. На всех участках склада ООО «Фирма «Агрикон» поддерживается оптимальная температура (+2-60С) и влажность (60-70%) для хранения фруктов и овощей. На складе установлены горизонтальные полочные стеллажи. Всего на складе размещено 4200 ящикомест (коробкомест). Процессы перемещения товаров на складе ООО «Фирма «Агрикон» обслуживают два электрических вилочных погрузчика EFG 216k.
Проанализированные показатели эффективности складского хозяйства предприятия показали, что в целом складская деятельность ООО «Фирма «Агрикон» организована эффективно, в динамике повышается эффективность использования складских помещений. Но также в динамике отмечаются некоторые негативные тенденции – рост процента потерь товаров во время хранения на складе, увеличение материальных и трудовых затрат в расчете на единицу площади.
С целью оптимизации складского хозяйства ООО «Фирма «Агрикон» целесообразным будет внедрение ряда организационных изменений. Так, необходимо оптимизировать структуру управления складской деятельностью, выделив в складском отделе три сектора (сектор приемки, мытья и фасовки; сектор хранения и комплектации; сектор отгрузки товара) и предусмотреть их линейно-функциональное подчинение. В функциональном порядке они все также будут подчиняться руководителю складского хозяйства – заведующему складом, а в линейном порядке отдельные секторы будут подчиняться другим подразделениям ООО «Фирма «Агрикон». Это позволит ускорить процесс складского обслуживания отдела продаж. Также с целью оптимизации складской деятельности на предприятии целесообразно использование цветного разделения помещения для сокращения рисков отгрузки неподготовленных товаров, а также установка автоматизированной системы мониторинга микроклимата складских помещений. Общий экономический эффект от ряда предложенных рекомендаций по оптимизации складской деятельности ООО «Фирма «Агрикон» составляет около 3866,6 тыс. руб. в год.

Фрагмент текста работы: