Дипломная работа (бакалавр/специалист) на тему Материально-техническая база торговых организаций и повышение эффективности её использования.

Содержание:

Введение 3
1 Теоретические аспекты анализа обеспеченности и использования материально-техническую базу на предприятиях 6
1.1 Сущность материально-технических ресурсов 6
1.2 Классификация материально-технических ресурсов предприятия 12
1.3 Управление материально-техническими ресурсами предприятия 16
2 Анализ обеспеченности и использования материально-техническими ресурсами ООО «Лента» 30
2.1 Общая характеристика деятельности ООО «Лента» 30
2.2 Анализ финансового состояния ООО «Лента» 32
2.3. Анализ материально-технических ресурсов ООО «Лента» 36
3 Пути совершенствования управления материально-техническими ресурсами ООО «Лента» 61
3.1 Меры повышения эффективности использования материально-техническими ресурсами ООО «Лента» 61
3.2 Оценка экономической эффективности предлагаемых мероприятий 69
Заключение 73
Список использованной литературы 78
Приложения 78

Введение:

Современные условия хозяйствования, которые основываются на действии законов рынка, то есть законов спроса и предложений и конкурентной борьбы, заставляют российские предприятия быстро адаптироваться к изменениям рыночной среды и избегать необоснованного риска, принимая управленческие решения относительно использования всех имеющихся производственных ресурсов и, в частности, материальных и финансовых.
Принятие обоснованных, оптимальных управленческих решений невозможно без предварительного проведения всестороннего, глубокого экономического анализа деятельности организации. Результаты проведенного экономического анализа используются для установления обоснованных плановых заданий. Показатели бизнес-планов устанавливаются исходя из фактически достигнутых показателей, проанализированных с точки зрения возможностей их улучшения. Это же относится и к нормированию. Нормы и нормативы определяются на основании ранее действовавших, проанализированных с точки зрения возможностей их оптимизации. Нормы расходования материалов на изготовление продукции должны устанавливаться с учетом необходимости их снижения без ущерба качеству и конкурентоспособности продукции. Следовательно, анализ хозяйственной деятельности способствует установлению обоснованных величин плановых показателей и различных нормативов. Вышесказанное свидетельствует об актуальности темы исследования.
Материально-техническое обеспечение деятельности предприятия так же вовлечено в информационные потоки. При создании материально-технической потребности на предприятии отделом снабжения уходит значительное время на обработку заявки и отслеживанию исполнения потребности по каждой позиции заявки.
В научной литературе вопросами материально-технического обеспечения предприятия, разработки соответствующего экономического механизма занимались А.В. Бабкин, С.П. Бараненко, И.П. Бойко, Н.Н, Бондина, Н.К, Васильева, А.А. Володин, М.В, Воронина, С.В. Домнина, В,Ф, Егоров, Ю.Г. Ионова и другие ученые. В частности, в указанных научных исследованиях внимание уделяется вопросам анализа внутренних резервов экономии материальных и топливно-энергетических ресурсов обеспечение повышения эффективности производства. Также ученые изучали вопросы классификации материально-технических ресурсов и материальных затрат, группировки факторов повышения эффективности использования материально-технических ресурсов, определения соответствия факторов и резервов экономии материально-технических ресурсов, разработки комплекса управленческих решений, направленных на обеспечение режима экономии ресурсов с фокусировкой внимания на снижении уровня материалоемкости продукции.
В то же время не хватает системных исследований по реализации комплекса условий обеспечения эффективного использования материально-технических ресурсов в контексте разно уровневых задач управления ими. Преодоление указанных проблем и реализация достижений отраслевого прогресса требует от менеджмента предприятий активных действий по развитию экономического механизма использования материально-технических ресурсов, частью которого есть методические подходы к оценке эффективности использования последних.
Целью исследования является повышение эффективности использования материально-технической базы торговой организации ООО «Лента».
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:
— изучить сущность материально-технических ресурсов;
— рассмотреть классификацию материально-технических ресурсов предприятия;
— ознакомится с управлением материально-техническими ресурсами предприятия;
— дать характеристику деятельности ООО «Лента»;
— провести анализ финансового состояния ООО «Лента»;
— проанализировать материально-технические ресурсы ООО «Лента»;
— разработать меры повышения эффективности использования материально-техническими ресурсами ООО «Лента»;
— оценить экономическую эффективность предлагаемых мероприятий.
Объектом исследования данной работы является ООО «Лента».
Предметом исследования являются эффективности использования материально-технических ресурсов ООО «Лента».
Информационную базу исследования составили учебная литература отечественных авторов, периодическая литература, посвященная вопросам анализа материально-технических ресурсов деятельности предприятия, бухгалтерская финансовая отчетность ООО «Лента» за 2015-2017 гг.
Методы исследования: системный, комплексный и динамический подходы, традиционный анализ документов, наблюдение, системный подход, описание, сравнительный анализ, статистический анализ данных и математические методы обработки информации.

Заключение:

Материально-технические ресурсы — ϶ᴛᴏ собирательный термин, кᴏᴛᴏрым обозначаются предметы труда, используемые в основном и вспомогательном производстве. Материальные ресурсы являются необходимым элементом производственного процесса, которые полностью потребляются в каждом производственном цикле и поэтому полностью переносят свою стоимость на продукцию, произведенную в процессе производства. Такие расхождения в определении объекта учета материально-технических ресурсов объясняются не разработанными методологическими принципами отдельных разделов бухгалтерского учета, а также недостаточно четким толкованием объекта учета, наличия и движения материально-технических ресурсов, осуществление контрольных функций по их использованию и обеспечения сохранности собственности. Повышение эффективности использования материально-технических ресурсов на современном этапе – одна из важнейших задач каждого субъекта хозяйствования, поскольку именно материальные затраты во многих отраслях составляют значительную часть издержек производства, от которых в основном зависит размер прибыли.
Материально-технические ресурсы классифицируются по: источникам формирования; общественной форме; участии в производстве; экономической формой; материально-вещевому составу; структуре.
Управление материально-техническими ресурсами осуществляется посредством следующих функций логистики: планирования; интеграционно — координационных; организационно — коммуникационных. При этом к внутрипроизводственному материальному потоку входе его движения применяется ряд рабочих процессов: преобразование материально-техническими ресурсами; перемещение; манипуляция; хранение; проверка. Экономический эффект от использования логистического подхода к управлению материальными потоками достигается снижением уровня издержек в некоторых звеньях товародвижения за счет совершенствования товаропроводящих систем, за счет объединения обособленным управлением материальным потоком в управлении единым сквозным материальным потоком и выделение единой функции управления.
ООО «Лента» входит в число крупнейших игроков продуктового ритейла в России. Основным видом деятельности предприятия является розничная торговля продуктами питания и товарами народного потребления.
ООО «Лента» является достаточно успешной и быстроразвивающейся ООО «Лента» в своей сфере. Стратегия ее активного расширения сочетает в себе консервативный подход к уровню долговой нагрузки, тем не менее, банки охотно предоставляют кредитные средства, как на инвестиционные цели, так и на поддержание текущей деятельности ООО «Лента». Кредиторская задолженность занимает существенную часть краткосрочных обязательств ООО «Лента», а штрафы и премии, получаемые от поставщиков, приносят ей 1-2 млрд. руб. в год. В отношениях с покупателями не возникает значительных сумм дебиторской задолженности, так как основные продажи осуществляются по факту оплаты (без отсрочки платежа).
Финансовая устойчивость ООО «Лента» характеризуется низкой долей собственного капитала, который совместно с долгосрочными заемными источниками финансирования не покрывает внеоборотные активы, необеспеченностью оборотного капитала, в т.ч. запасов, собственными оборотными средствами, финансовой зависимостью при сравнении со среднеотраслевыми показателями.
Показатели, отражающие интенсивность использования запасов, дебиторской и кредиторской задолженности, а также эффективность управления этими статьями баланса, свидетельствуют о том, что положение Ленты в этом плане более благоприятно, чем в среднем по отрасли. Неблагоприятным является лишь факт сокращения периода погашения кредиторской задолженности, что может привести к снижению финансовой устойчивости ООО «Лента». Вместе с тем, ужесточение законодательства о торговле (и в т.ч. сокращение сроков оплаты поставщикам), по мнению АКРЫ, компенсируется для ООО «Лента» за счет «возможности заместить торговую отсрочку банковским финансированием, а также возможности компенсировать выпадающие доходы дополнительными скидками от поставщиков»100.
При сравнении со среднеотраслевыми значениями показателей ликвидности можно сделать вывод о том, что ООО «Лента» не хватает текущих активов, чтобы полностью покрыть свои текущие обязательства. Однако, это не является отрицательным моментом для Ленты, так как означает, что она может пользоваться значительными дополнительными средствами, привлеченными от бесплатного источника финансирования. В целом, для наиболее сильных конкурентов характерны относительно низкие показатели ликвидности.
Товарооборот ООО «Лента» за последние пять лет увеличился на 155419,51 тыс. рублей или на 11,92%. Среднегодовой темп прироста товарооборота за пять лет составил 2,86%.
Равномерность продажи товаров по месяцам в отчетном году по сравнению с прошлым годом равна 99,15 %, что свидетельствует о достаточно равномерном выполнении плана товарооборота.
Наибольший удельный вес в товарообороте ООО «Лента» в 2017 году занимают молоко и молочные продукты (16,83%) и винно-водочные изделия, пиво, безалкогольные напитки (15,34%). Наименьшую долю в товарообороте в 2017 году занимают бытовая техника (0,42%) и одежда (0,37%). В целом по торговому предприятию ООО «Лента» существенных изменений в структуре товарооборота не произошло, о чем свидетельствует коэффициент абсолютных структурных сдвигов, равный 0,54%.
Увеличение объема товарооборота в 2017 году по сравнению с 2016 годом на 197382,1 тыс. рублей вызвано увеличением физической массы проданных товаров в 2017 году по сравнению с 2016 годом на 164081,50 тыс. рублей, что составляет 83,13% от общей суммы изменения объема товарооборота, и увеличением розничных цен на товары за счет инфляции в 2017 году по сравнению с 2016 годом на 33300,60 тыс. рублей, что составляет 16,87% от общей суммы изменения объема товарооборота.
Увеличение объема выручки на 197382,1 тыс. рублей в 2017 году по сравнению с 2016 годом позволило предприятию получить дополнительную суммы валового дохода в размере 47119,28 тыс. рублей. Прирост произошел в основном за счет увеличения физической массы реализованных товаров. Уменьшение среднего уровня валового дохода оказало отрицательное влияние на сумму валового дохода: за счет этого фактора валовой доход снизился на 4182,08 тыс. рублей.
Проанализировав финансовое состояние ООО «Лента», состояние ее денежных расчетов, а также процесс управления материально-техническими ресурсами, мы можем выделить ряд положительных и отрицательных моментов и дать некоторые рекомендации по совершенствованию ее деятельности.
Положительными моментами финансовой деятельности ООО «Лента» являются консервативный подход к уровню долговой нагрузки, использование инструментов хеджирования для банковских кредитов с плавающей ставкой процента, четкое соблюдение принципа, что не нужно платить заранее поставщикам/государству, но и не нужно выходить за рамки сроков уплаты, так как это грозит штрафами, т.е. ООО «Лента» верно, осознает, что кредиторская задолженность является относительно бесплатным источником финансирования ее деятельности. В рамках управления денежными потоками используется гибкое бюджетирование: краткосрочные планы, составленные на основе построенных временных трендов, рассчитанных аналитических показателей, корректируются каждую неделю, что позволяет оперативно вносить изменения при колебании статей движения денежных средств.
Таким образом, в процессе использования материально-технических ресурсов ООО «Лента» были выявлены следующие проблемы: связанные с финансовым состоянием; связанные с организацией управления денежными потоками; связанные непосредственно с методами управления денежными потоками; связанные с повышением эффективности управления материально-техническими ресурсами.
Меры повышения эффективности использования материально-техническими ресурсами ООО «Лента» включают: увеличение долгосрочных пассивов за счет долгосрочных источников финансирования; просчет нескольких вариантов развития событий с использованием модели Стоуна и коэффициентов среднеквадратического отклонения, вариаций денежных потоков, индексов сезонности; запуск линии эко-продуктов под собственной торговой маркой; введение в эксплуатацию касс самообслуживания; смена поставщиков товарной категории фруктыовощи, расширение площади отделов товарных групп винно-водочные изделия, пиво, безалкогольные напитки, кондитерские изделия, фрукт овощи за счет уменьшения площадей отделов, и имеющих большой удельный вес в товарообороте, но небольшой в валовом доходе.
В результате реализации предложенных мероприятий по повышению эффективности использования материально-техническими ресурсами ООО «Лента» объем товарооборота по розничным ценам, и валовой доход увеличились в 2018 году по сравнению с 2017 годом на 5,48% и 5,71% соответственно. Так же произошло увеличение суммы издержек обращения на 5,13%, но в % к товарообороту произошло их снижение на 0,05%. В 2018 году произошло увеличение объема чистой прибыли по сравнению с 2017 годом на 4,53%, что свидетельствует о их эффективности и целесообразности и практической реализации.

Фрагмент текста работы:

1 Теоретические аспекты анализа обеспеченности и использования материально-техническую базу на предприятиях

1.1 Сущность материально-технических ресурсов

Одним из важных компонентов логистики является материальный поток, без которого существование любого предприятия немыслимо. Он является ключевым централизованным подразделением для функционирования деятельности организации и проходит через всю логистическую цепочку (LC) от поставщика к потребителю.
Сегодня, когда предприятия борются с постоянно меняющимися рыночными условиями, нехваткой средств, постоянными изменениями потребностей клиентов, эффективное управление материальными потоками становится одним из основных факторов успешной и эффективной деятельности.
Результатом транспортировки, складирования и других операций с сырьем, незавершенным производством и готовой продукцией является формирование материально-технических ресурсов как между несколькими предприятиями за определенный период времени от первичного источника сырья до конечного потребителя, так и в пределах этого же предприятие .
Различные подходы к определению материально-технических ресурсов отечественными учеными представлены в Приложении 1.
Рассмотрев все вышеуказанные подходы, для целей этой работы, под материальным потоком мы поймем движение ценностей запасов в процессах снабжения, производства и распределения, как необходимую часть процесса создания конечного продукта и по своей природе представляет собой определенную цепочку поставок, к которому применяются методы и средства технической и экономической оптимизации.
Одним из элементов ресурсов предприятия являются материальные ресурсы. Материальные ресурсы называются «основными и оборотными средствами производства, которые используются (или могут быть использованы) в производственном процессе и формируют его материально-материальную базу» (табл. 1.1).

Многие авторы подобные в определении понятий «материально-техническая база» и «производительные силы». Возникновение этих терминов обычно связано с промышленной революцией общества, поскольку именно в этот период были разработаны важнейшие положения для формирования и развития МТБ различных отраслей национальной экономики. Но в то же время, при рассмотрении этого срока по отношению к сельскому хозяйству, необходимы дополнительные исследования, то есть характер МТБ сельского хозяйства, его использования и факторы формирования следует более детально проанализировать .
Материально-технические ресурсы участвуют в производственном процессе один раз (один цикл) и требуют постоянного обновления или в том же объеме (простой тип воспроизводства), либо в увеличенных объемах (расширенный тип воспроизводства).
Для своей деятельности предприятие использует материально-технические ресурсы. Это могут быть такие: сырье, материалы, топливо, энергия, компоненты и др. В процессе производственной деятельности они становятся продукцией (услугами) и подлежат постоянному пополнению. Через систему MTO предприятие покупает и потребляет сырье и материалы для производства наиболее эффективным способом. Для этого следует вести учет данных текущего потребления, согласно которым планируется составление планов на долгосрочный период. Это дает возможность грамотно тратить бюджет организации, поскольку снижаются производственные затраты.
Потребность в ресурсах напрямую зависит от масштаба производства. Норма потребления устанавливается каждым предприятием отдельно на основе данных о его финансовой стабильности и развитие. В любом случае фирма, минимизирует расходы, всегда стремится установить минимальный объем потребления ресурсов, который определяет максимальную цену, которую организация готова заплатить за производство единицы продукции.
Одной из главных задач перед материально-технической поддержкой является закупка необходимых для предприятия материально-технических ресурсов, а также их централизованное распределение между производственными подразделениями — цехами, где они дальше обрабатываются. Благодаря этому, определяя структуру собственной потребности в факторах производства, организация делает вывод о необходимости существования МТО.
В основе планирования материально-технического снабжения лежит нормирование расхода и запасов материально-технических ресурсов. Это означает, что нормы расхода материально-технических ресурсов должны быть прогрессивными и динамичными.
Прогрессивные нормы расхода материально-технических ресурсов служат основой правильного определения потребности в них в масштабе народного хозяйства страны, отрасли отдельного предприятия, составления заявок и материальных балансов, рациональной организации и планирования производства, определения общего размера оборотных средств, разработки сметы затрат на производство .
Норма расхода ресурсов показывает максимально допустимое количество сырья, материалов, топлива, энергии на производство единицы продукции (или работы) установленного качества в конкретных условиях данного производства. Определение норм расхода — начальный и наиболее важный этап нормирования материально-технических ресурсов.
Большое значение в нормировании имеет классификация норм расхода материально-технических ресурсов по следующим признакам: по времени действия (перспективные, годовые, оперативно-текущие), по масштабам применения (общесоюзные, отраслевые, заводские, цеховые, а также для отдельных агрегатов и установок), по степени детализации нормируемых объектов (поиздельные, поузловые и подетальные), по назначению материалов (основных материалов, вспомогательных материалов, топлива и электроэнергии).
В практике планирования материально-технического снабжения применяют три основных метода нормирования: расчетно-аналитический, опытно-экспериментальный и отчетно-статистический.
Расчетно-аналитический метод является научным и поэтому более прогрессивным. Он основан на технико-экономических расчетах и глубоком изучении факторов и условий производства, влияющих на уровень нормы. Этот метод предполагает тщательный учет технической, технологической и экономической документации, т. е. чертежей технологических схем, технических условий производства, плана организационно-технических мероприятий и т. д., а также достижений науки, техники, опыта передовиков производства и прогрессивной организации производства, в том числе достижений зарубежных стран.
Опытно-экспериментальный метод основан на проведении опытов (экспериментов) по использованию отдельных видов материально-технических ресурсов; в зависимости от условий их проведения различаются опытно-лабораторный и опытно-производственный методы. Этими методами определяют расход смазочных материалов на 1 ч работы машины, расход реагентов и катализаторов при переработке 1 т нефти, нормы отбора целевых и остаточных нефтепродуктов, технологических потерь и т. д. Проведение опытов (экспериментов) по установлению норм расхода материалов должно быть максимально приближено к условиям производства. Опытно-экспериментальным методом пользуются, если невозможно применить расчетно-аналитический метод из-за отсутствия исходных данных (технической документации) или сложности расчетов .
Экспериментально-статистический метод нормирования основан на использовании усредненных статистических данных о потреблении материалов и технических ресурсов за прошедший период, при этом фактическое потребление слегка корректируется в сторону понижения. Этот метод нормирования имеет серьезные недостатки, поскольку он не направлен на снижение расхода материалов, внедрение новых технологий, технологий и организацию производства. Экспериментальный статистический метод нормирования следует использовать только в тех случаях, когда другие методы не могут быть использованы. В основном он используется для нормирования потребления малоценных материалов.
Разработанные стандарты потребления материально-технических ресурсов должны быть немедленно доведены до коллектива предприятия. По мере появления нового оборудования и технологий и изменения условий производства их необходимо переделывать. Капитальный ремонт устаревших и разработка новых стандартов осуществляется соответствующими подразделениями предприятия. Для анализа были созданы обобщение нормативов расходов и методическое руководство всей работы по нормированию материально-технической базы предприятий, специальных групп или бюро по нормированию материалов.
При разработке стандартов учитывается назначение определенных видов материальных ресурсов, поэтому важную роль играет правильный выбор счетчика предполагаемого потребления этих ресурсов. Сырье, составляющее конечный продукт, используется для определения количества, потребляемого на единицу этого продукта (расход обсадной колонны, цемента, утяжелителей, химических реагентов, образования осадка и т. Д. Например, норма расхода деэмульгаторов, сжатого воздуха, технической воды и т.д. Рассчитывается на тонну нефти, расход насосов, моющих средств, масла для ирригационных скважин и т. д. — за скважину в месяц эксплуатации; норма потребления рабочей одежды, обуви, специального питания — для рабочего и т. д.
Для любого социального образования естественно инвестировать определенное количество материальных и технических ресурсов, чтобы обеспечить непрерывный процесс производства и обращения. Создание материальных ценностей предприятия является объективным и следствием социального разделения труда, если предприятие в процессе производства получает необходимые средства производства от других компаний, которые географически находятся на большом расстоянии от потребителей.
Таким образом, материально-технические ресурсы представляют собой собирательный термин, который относится к предметам труда, используемым в основном и вспомогательном производстве. Основной задачей является передача материально-технических ресурсов производственным предприятиям в сроки и в месте, указанных в договоре. В каждой коммерческой структуре создайте эффективный механизм материально-технического снабжения, чтобы обеспечить ритмичную работу и предвидеть множество рисков. Важнейшим направлением материального обеспечения бизнес-структуры является система закупок.

1.2 Классификация материально-технических ресурсов предприятия

Главной особенностью классификации всех видов материалов и технических ресурсов является их происхождение. Например, производство чугуна и цветных металлов (металлургия), производство неметаллических металлов (химическое производство), производство изделий из дерева (столярные изделия) и т. д.
Ресурсы для ресурсов включают в себя :
— основные средства и оборотные активы;
— земельные ресурсы;
— финансовое средство.
Запасы классифицируются в соответствии с методами производства:
1. Воспроизводимый — резерв, который можно пополнить.
2. К не возобновляемым относятся те, которые имеют ограниченное количество (нефть, газ и другие полезные ископаемые).
Производство материально-технических ресурсов делится на:
Первая функция — используется в маркетинге в сельском хозяйстве.
2. Потенциал — не доступен для продажи в сельском хозяйстве.
Сельское хозяйство имеет свои уникальные аспекты в управлении физическими и технологическими ресурсами :
1. Положитесь на климатические условия.
2. Использование материалов и технических ресурсов в зависимости от сезонности.
3. Различные материально-технические ресурсы (промышленные, биологические организмы).
Запасы также классифицируются в соответствии с целью производственного процесса (полуфабрикаты, комплектующие, готовые изделия).
В зависимости от назначения материальные ресурсы в процессе производства включают следующие группы: сырье (для производства материалов и энергии), материалы (для первичного и вторичного производства), полуфабрикаты (дальнейшая обработка), компоненты (используемые для конечного продукта), готовый продукт (для потребителя доставить товар). Классификация материалов и технических ресурсов в систематической таблице. 1.2.