Часть дипломной работы на тему Разработка предложений по совершенствованию управления запасами в логистической системе предприятия ( ООО «Рамделикатес»)

Содержание:

2.2. Оценка эффективности управления запасами в логистической системе ООО «Рамделикатес» 3

2.3 Предложения и рекомендации по совершенствованию управления запасами в рамках логистической системы ООО «Рамделикатес» 13

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 30

ПРИЛОЖЕНИЯ 31

Фрагмент текста работы:

2.2. Оценка эффективности управления запасами в логистической системе ООО «Рамделикатес»

Рассмотрим анализ динамики структуры запасов путем сравнения удельных весов каждой статьи по отношению к величине запасов, а также путем сравнения абсолютных и относительных отклонений в таблице 2.1.

Таблица 2.1

Анализ состава и динамики запасов ООО «Рамделикатес» за 2019-2021 гг.

Статья «Сырье, материалы и другие аналогичные ценности» на конец рассматриваемого периода увеличилась на 3199 тыс. руб. и составила 14,12% от общей величины запасов. Рост данного показателя свидетельствует о снижении его оборачиваемости, «замораживании» средств в запасах, что является негативным моментом.

На конец рассматриваемого периода статья «Готовая продукция и товары для перепродажи» уменьшились на 10917 тыс. руб. и составила 45% от общей величины запасов. Уменьшение данного показателя свидетельствует о повышение спроса на выпускаемую и перепродаваемую продукцию, возможно, по причинам слабого анализа рынка и неквалифицированном планировании ассортимента продукции.

По статье запасов «Затраты в незавершенном производстве» в отчетном году имело место повышение на 1229 тыс. руб. или на 10,35%, что свидетельствует об изменении политики закупок товарно-материальных ценностей. В целом доля данной статьи в составе запасов на конец отчетного периода невелика и составляет 3,47%.

По статье «Товары отгруженные» произошло небольшое увеличение, что может означать, что на конец 2021 года по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года увеличилась доля отгруженных товаров, на которые не перешло право собственности на конец года.

В таблице 2.2 представлен структурно-динамический анализ основных элементов запасов ООО «Рамделикатес» за 2019-2021 гг.

Таблица 2.2

Анализ структуры запасов ООО «Рамделикатес» за 2019-2021 гг.

Из таблицы 2.2 видно, что в 2019 году в составе запасов основная доля составляет запасы сырья и материалов 56,274 %. В 2020 году доля запасов сырья и материалов уменьшилась на 18,673 % и составила 37,601 %. В 2021 годы доля запасов сырья и материалов увеличилась на 4,940 % и составила 42,541 %.

Доля затрат в незавершенное производство составляла в 2019-2021 гг. 3,041 %, 19,716 %, 21,528 % соответственно.

Доля готовой продукции в 2020 году по сравнению с 2019 годом увеличилась на 11,491 %, а 2021 году по сравнению с 2020 годом уменьшилась на 18,315 %.

Наибольший удельный вес в составе запасов в 2021 году занимает сырье и материалы – 42,541 %, а наименьший удельный вес в составе запасов в 2021 году занимают товары отгруженные – 13,629 %.

Подробнее проанализируем состояние и динамику оборачиваемости запасов на ООО «Рамделикатес» , расчеты сведем в таблицу 8.

Таблица 2.3

Анализ состояния и оборачиваемости запасов ООО «Рамделикатес» на 2019-2021гг.

Анализируя таблицу 2.3, видно, что срок полезного использования ТМЗ в 2021 году уменьшился на 41,65 дня по сравнению с 2020 годом. В частности, следует обратить внимание на то, что уменьшение срока полезного использования ТМЦ связано только с уменьшение срока полезного использования запасов готовой продукции на 55 дней.

Уменьшение периода запасов готовой продукции на предприятии привело к оттаиванию оборотных средств в размере 30 325 тыс. руб. ((-10917/360)*1 дней), а их можно было бы инвестировать, например, в облигации для получения процентного дохода.

Задачи отдела логистики (детальная структура представлена на рис. 2.1) таковы: стратегическое и тактическое планирование ресурсных потоков, в том числе разработка стратегии согласования интересов участников логистических цепей; создание и/или усовершенствование процедур взаимодействия участников единого процесса сбыта и поставок готовой продукции; получение согласованного и утвержденного маркетингового плана-прогноза продаж и принятие его как основы для осуществления комплексного планирования; управление технологическими процессами приема, хранение и отпуска продукции широкого потребления; создание правового и нормативного обеспечения логистической системы предприятия; контроль за текущими процессами; формирование информационного обеспечения управления потоками; минимизация затрат и сохранение качественных характеристик продукции в процессе физического распределения и т.п.