Часть дипломной работы на тему Пути совершенствования финансового состояния организации в гостиничной отрасли ООО»Барчук»

Содержание:

2. Анализ финансового состояния ООО «Барчук» 2
2.1. Краткая организационно-экономическая характеристика 2
ООО «Барчук» 2
2.2. Анализ структуры баланса и платежеспособности ООО «Барчук» 11
2.3. Анализ прибыльности и рентабельности ООО «Барчук» 32
Выводы по второй главе 36
3. Пути улучшения финансового состояния гостиницы ООО «Барчук» 39
3.1 Направления улучшений финансового состояния компании 39
3.2. Мероприятия по увеличению финансовой устойчивости 43
ООО «Барчук» 43
3.3. Экономическая эффективность мероприятий по финансовому улучшению деятельности ООО «Барчук» 52
Выводы по третьей главе 59

Фрагмент текста работы:

2. Анализ финансового состояния ООО «Барчук»
2.1. Краткая организационно-экономическая характеристика 
ООО «Барчук»
Общество с ограниченной ответственностью «Барчук» учреждено и действует на основании Конституции РФ, Гражданского, Налогового и Трудового кодексов РФ, Закона «Об обществах с ограниченной ответственностью», ФЗ от 24.07.2007 № 209-ФЗ (в ред. от 06.12.2011г.) «О развитии малого и среднего предпринимательства в РФ», Учредительного договора и Устава ООО «Барчук».
Полное официальное наименование компании — Общество с ограниченной ответственностью «Барчук», сокращенное официальное наименование – ООО «Барчук».
ООО «Барчук» занимается оказанием гостиничных и сопутствующих услуг. 
Компания расположена по следующему адресу: 140250, Московская область, Воскресенский район, поселок городского типа Белоозёрский, ул. Кленовая, д 25а.
Основным видом деятельности является: деятельность гостиниц и прочих мест для временного проживания (ОКВЭД: 55.10).
Гостиница ООО «Барчук» постоянно находится в состоянии динамичного роста и интенсивного развития. ООО «Барчук» является юридическим лицом, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, расчётный и иные счёта в учреждениях банков, печать со своим наименованием, бланки. 
Целями создания гостиницы ООО «Барчук» являются оказание населения гостиничных услуг и получение прибыли в интересах участников Общества. 
Гостиница «Барчук» предлагает своим гостям высокий уровень обслуживания, современную инфраструктуру и различные услуги в области делового туризма. 
К услугам гостей предоставляются:
— комфортабельные номера;
— работа кафе с 07:00 до 22:00;
— бильярдный зал;
— бесплатная камера хранения.
Миссия ООО «Барчук» — «Мы предоставим Вам полный комфорт, полноценный отдых, и возможность восстановить свои силы».
Гостиница рассчитана на 35 номеров, в том числе:
а) 15 номеров одноместных, из которых 3 номера класса «люкс», 2 номера «Джуниор Сюит», 5 номеров первой категории и 5 номеров второй категории;
б) 15 номеров двуместных, из которых 3 номера класса «люкс», 3 номера «Джуниор Сюит», 4 номера первой категории и 5 номеров второй категории;
в) 5 номеров являются трёхместными, из которых 1 номер класса «люкс», 1 номер «Джуниор Сюит», 1 номер первой категории и 2 номера второй категории.
Ресторан «Барчук» включает 2 банкетных зала: на  8 и 100 человек. Ресторан «Барчук»  предлагает широкий ассортимент блюд европейской и национальной кухни. Любые блюда и напитки можно заказать в номер (Room Serviсe). 
Ресторан Барчук предлагает:
— Кофе-брейк, фуршет.
— Бизнес-ланчи от 250 руб.
— Европейская и русская кухни.
— Проведение банкетов, свадеб (до 100 человек).
Организационная структура управления ООО «Барчук» 
отражает взаимосвязь подразделений предприятия по уровням и звеньям управления (Рис 2.1).

 
Рис 2.1 Организационная структура ООО «Барчук»

Линейно-функциональная структура гостиницы ООО «Барчук» реализует принцип демократического централизма, при котором подготовка и обсуждение решения производится коллегиально, а принятие решения и ответственность только первыми руководителям единолично.
Конкуренция гостиничного бизнеса поселок городского типа Белоозёрский невысокая, помимо гостиницы «Барчук» есть ещё две гостиницы: 
— ООО «Аристократ»;
— ООО «Аквамарин».
Оценим конкурентоспособность ООО «Барчук» по сравнению с двумя другими гостиницами соответствующего уровня:
Таким образом, наша гостиница имеет преимущества перед гостиницей «Аристократ» по двум показателям:
1. оборудование номеров в гостинице «Барчук» более новое, современное ;
2. уровень шума низкий.

Таблица 2.1
Оценка конкурентоспособности ООО «Барчук», ООО «Аристократ» 
и ООО «Аквамарин»
№ п/п Характеристики «Барчук» «Аристократ» «Аквамарин»
1 Дата открытия гостиницы 2016г. 
(3 балла) 2007г. 
(5 баллов) 2013г. 
(4 балла)
2 Удобство месторасположения Недалеко от центра
(3 балла) В центре посёлка, возле авто- и желез-
нодорожного вокзала 
(5 баллов) Рядом с центром  посёлка
 (4 балла)
3 Качество оборудования номеров Новое 
(5 баллов) 13-летней давности
(4 балла) 7-летней давности
(4 балла)
4 Доступность питания Кафе 
(4 балла) Ресторан, кафе
(5 баллов) Ресторан
(4 балла)
5 Автостоянка Будет 
(2 балла) Есть, не большая
 (4 балла) Нет 
(1 балл)
6 Дополнительные услуги Ограничены 
(3 балла) Широкого спектра (4 балла) Ограничены 
(2 балла)
7 Уровень шума Низкий 
(5 баллов) Очень высокий 
(2 балла) Высокий
(3 балла)
Сумма баллов 25 29 22

ООО «Барчук» перед гостиницей «Аквамарин» имеет преимущества по 4 показателям:
1. новое оборудование номеров;
2. планирование строительства автостоянки;
3. более широкий спектр дополнительных услуг;
4. низкий уровень шума.
В целом, по сравнению с гостиницей «Аристократ» гостиница «Барчук» немного уступает по конкурентоспособным качествам, зато по сравнению с гостиницей «Аквамарин» конкурентоспособность гостиницы «Барчук» будет значительно выше.
Данные об объемах реализации, а также об основных показателях деятельности гостиницы ООО «Барчук», составленные по данным приложений 1-3 (бухгалтерский баланс и отчёт о финансовых результатах компании) представлены в таблице 2.1.
Показатели выручки от продаж, прибыли от продаж, чистой прибыли гостиницы ООО «Барчук», берём из ф. 0710002 «Отчёт о финансовых результатах» (Приложение 2-3).
Показатели основных фондов берем из ф. 0710001 «Бухгалтерский баланс» (приложение 1).
Фондоотдача (Фо) показывает, сколько выручки мы получили с 1 руб., вложенного в производственные фонды. Фондоотдачу рассчитываем по следующей формуле:
                                Фо= Выручка от продаж/Основные фонды           (1)
Фо(2016г.)=15032/8394=1,79 руб.
Фо(2017г.)=15780/8434=1,87 руб.
Фо(2018г.)=17002/8495=2,00 руб.
Фондоёмкость (Фе) – показатель, обратный фондоотдачи и показывает, сколько в 1 руб. выручки составляют затраты по основным фондам. Фондоёмкость рассчитывается: 
Фе= Основные фонды/выручка от продаж      (2)
Фе(2016г.)=8394/15032= 0,56 руб.
Фе(2017г.)=8434/15780=0,53 руб.
Фе(2018г.)=8495/17002=0,50 руб.
Производительность труда (Пр(тр)) рассчитывается по формуле:
Пр= Выручка от продаж/Численность работников         (3)
Пр (2016г.)=15032/42=358 тыс. руб.
Пр (2017г.)=15780/46=343 тыс. руб.
Пр (2018г.)=17002/51=333 тыс. руб.
Рентабельность продаж (Рпр) рассчитана по следующей формуле:
Рпр= (Прибыль от продаж/Выручка от продаж)х100%    (4)
Рпр(2016г.)=(181/15032)х100%=1,2
Рпр(2017г.)=(1933/15780)х100%=12,3
Рпр(2018г.)=(3774/17002)х100%=22,2
Основные технико-экономические показатели гостиницы «Барчук» оформим в виде таблицы 2.2.
За весь анализируемый период, в 2018г. по сравнению с 2016г., выручка в ООО «Барчук» возросла на 1970 тыс. руб. 
Таблица 2.2
Основные показатели деятельности ООО «Барчук» за 2016-2018 гг.
Показатели 2016г. 2017г. 2018г. 2018г. к 2016г.
Тыс. руб. Темп прироста, %
Выручка от продажи продукции (услуг), тыс. руб. 15032 15780 17002 1970 13
Стоимость основных фондов, тыс. руб. 8394 8434 8495 101 1,2
Фондоотдача, руб. 1,79 1,87 2,00 0,21 12
Фондоёмкость, руб 0,56 0,53 0,50 -0,06 -11
Численность работников, чел. 25 27 29 4 16
Среднемесячная зарплата одного работника, руб. 14816 15140 15755 939 6,3
Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб. 181 1933 3774 3593 1985
Чистая прибыль (убыток), тыс. руб. 194 724 2803 2609 1345

По данным таблицы 2.2, за весь анализируемый период за 2016-2018 гг., выручка в гостинице ООО «Барчук» увеличилась на 13%, что является благоприятным фактором, свидетельствующим о наращивании масштабов деятельности организации.
Динамику роста выручки по годам можно представить в виде диаграммы (Рис.  2.2).
 

Рис 2.2 Динамика роста продаж гостиницы ООО «Барчук» 
за период 2016-2018гг

Из диаграммы 2.2 видно, что продажи в течение 2016-2018гг. имеют устойчивую тенденцию к росту, что говорит о востребованности услуг гостиницы.
За весь анализируемый период, в 2018г. по сравнению с 2016г., в гостинице ООО «Барчук» произошло незначительное увеличение размера основных средств, всего на 1010 тыс. руб.
Размер основных фондов увеличился незначительно, на 1%, то есть в компании не осуществляется создание материальных условий, необходимых для расширенного воспроизводства 
Фондоотдача основных фондов гостиницы ООО «Барчук» увеличилась на 12%, что свидетельствует о высокой эффективности использования основных фондов.
Среднемесячная заработная плата работников гостиницы ООО «Барчук» возросла на 6%, что является благоприятной тенденцией, так как заработная плата – основной мотивирующий фактор деятельности работников.
В 2018г. по сравнению с 2016г. прибыль от продаж в гостинице «Барчук» возросла на 3593 тыс. руб. 
В 2017г. по сравнению с 2016г. прибыль от продаж гостиницы «Барчук» возросла на 1752 тыс. руб.
В 2018г. по сравнению с 2017г. прибыль от продаж гостиницы «Барчук» возросла на 1841 тыс. руб.
В целом за проанализированный период, то есть  в 2018г. по сравнению с 2016г., прибыль от продаж гостиницы ООО «Барчук» возросла на 3593 тыс. руб. или на 1985% (это почти в 21 раз), что свидетельствует о повышении эффективности, прибыльности основной (торговой) деятельности гостиницы «Барчук».
Анализ (Рис 2.3) показал, что прибыль от продаж растет в течение всего анализируемого периода. 

Рис 2.3 Динамика роста прибыли от продаж ООО «Барчук»  
за период 2016-2018гг.

За весь анализируемый период чистая прибыль возросла на 2609 тыс. руб., что является благоприятным фактором. 
Динамику роста чистой прибыли ООО «Барчук» изобразим в виде следующего рисунка: