Часть дипломной работы на тему Исследование причин возникновения кетозов у КРС (оперативное лечение)

Содержание:

Введение 3
Раздел 1. Теоретические обоснования причин возникновения заболеваний обмена веществ у КРС 7
1.1. Исторические аспекты исследования заболевания обмена веществ у жвачных 7
1.2. Анатомические, морфологические особенности органов пищеварения у КРС 14
1.3. Методы диагностики и лечения у животных 22
1.4. Меры профилактики заболевания органов пищеварения у жвачных 25
Список литературы 33

Введение:

Тема курсовой была выбрана с целью выявления ключевых причин возникновения на животноводческом производстве заболеваний обмена веществ у крупного рогатого скота .
Целью курсовой работы является:
Исследование причин возникновения заболеваний обмена веществ, методов диагностики, лечения и профилактики у крупного рогатого скота.
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:
 Исследование причин возникновения заболеваний обмена веществ у крупного рогатого скота;
 Анализ методик диагностики и лечения заболеваний обмена веществ у крупного рогатого скота;
 Определение мер профилактики заболеваний обмена веществ у крупного рогатого скота;

В настоящее время наиболее успешные хозяйства РФ занимаются молочным скотоводством, и достигли высоких показателей ВВП продуктивности. Такие большие результаты перспективности были достигнуты за счёт современной организации технологии, которая в первую очередь включает кормление коров, выращивание ремонтного молодняка на основе генетически высокого потенциала [8].
Для Голштинской породы крупного рогатого скота характерны высокие надои, которые во многом зависят от высокой скорости метаболических процессов, происходящих в их организме. На сегодняшний день, возраст первого отела часто достигает 22 месяцев и меньше, что демонстрирует высокий уровень обмена веществ, а также напряженность роста, за счёт чего увеличивается экономическая эффективность данной отрасли. Сохранить способность к производству, высокую продуктивность, а главное сохранить здоровье коров, можно лишь в том случае, когда в разные физиологические периоды животные могут сохранять хороший аппетит, максимально переваривать корм и удерживать соматический статус на оптимальном уровне. Он составляет 3,5 баллов по пятибалльной шкале, или же 5-6 баллов по 9 бальной шкале соответственно.
При этом, достичь такого на практике достаточно сложно. Коровы часто снижают продуктивность под конец лактации, нетели, но сохраняют хороший аппетит, употребляют большое количество высококалорийного корма, и не успевают его расходовать. Так создаются большие запасы жировых отложений в теле. После отёла, и с началом продуктивности, для данного вида коров можно получить от 20 до 40 л молока и более, животные у которых роды протекают с осложнениями, да и при нормальных родах, можно заметить существенные изменения для материнского организма.
В такие периоды характерны высокие энергозатраты для производства молока, которые покрываются за счет расходования жировых запасов, при отсутствии аппетита, гипотонии преджелудков, низкой энергоемкости, и качество корма приводит к развитию в организме коровы отрицательного энергетического баланса.
Как результат, в какой ситуации можно регистрировать наличие кетоновых тел в моче, крови и молоке. В результате, это приводит к кетонемии, кетонурии и кетолактии. Это означает, что кетоновые тела выделяются с мочой и молоком, а также их можно обнаружить в крови. В норме в организме постоянно образуются кетоновые тела, но они успевают утилизироваться печенью. Надмерное увеличение данных кетоновых тел в организме вызывает кетоз [16].
Кетозом называется болезнь у животных, которая характеризуется нарушением белкового, углеводного и жирового обмена, и сопровождается накоплением в организме большого количества кетоновых веществ среди которых: ацетон, ацетоуксусная и бета-оксимасляная кислоты. Кетоновые тела образуются из жирных кислот, а также некоторых кетогенных аминокислот.
Кетоз крупного рогатого скота приносит хозяйству довольно большие убытки. В случае, когда снижается молочная продуктивность коров на 50-70%, часто говорят о субклиническом кетозе. Во время острого периода кетоза практически полностью прекращается лактация, также встречается смерть животного. При данном заболевании сокращаются сроки использования животных, нарушается воспроизводительная функция, животные теряют массу тела. Данное вещество, проникает через плаценту, и вызывает аборты, мертворожденность, родившиеся телята, имеют общую слабость и подвергаются различным заболеваниям.

Обменные процессы у животных все больше изучаются современными учеными. Это происходит из-за того, что при нерациональном и несбалансированном питании животных часто наблюдаются разнообразные заболевания, а также снижается их продуктивность. С целью повысить молочное производство и производительность в данной отрасли в общем, данный вопрос изучали такие ученые как: Авдеева Н.Н, Андреев А.И., Анохин Б.М., Курдеко А.П., Порфирьев И.А. и др.
Теоретико-методологическая основа исследования
Теоретико-методологическая основа исследования состояла из теоретических подходов и концепций представителей как отечественных, так и зарубежных ученых как: Беренштейн Ф.Я., Бабенко Г.А., Визнер Э., Вильнер A.M., Соколова В.Н., Немченко М.И. и др.
Методы исследования
Для данной работы использовались такие методы и методики как: теоретический анализ, сбор материала отчёта с хозяйственных производств и проведение его анализа.
Основная гипотеза исследования
Гипотеза работы состоит в том, что энергетический состав кормов для КРС, содержит недостаточное количество питательных веществ, что вызывает такой заболевание, как кетоз.
Практическая значимость работы включает использование и анализ данных со скотоводческих ферм, с целью повысить производство. А также отследить влияние питания на состояние организма животного.
Структура работы
Работа состоит из введения, основной части, которая включает 1 главу и 4 параграфа, заключения и списка литературы.

Фрагмент текста работы:

Раздел 1. Теоретические обоснования причин возникновения заболеваний обмена веществ у КРС

1.1. Исторические аспекты исследования заболевания обмена веществ у жвачных

За счёт совместных усилий государства, ученых и практиков, отечественное животноводство вышло на более высокий уровень и охватывает новые рубежи по объемам выпуска профильной продукции, что помогает не только обеспечить внутренние потребности страны, но и за счет экспорта получает прибыль, которая исчисляется миллиардами долларов.
При этом, этот генетический потенциал продуктивности, который был достигнут, за счёт крупного рогатого скота и свиней, реализуется только на 40-50%. Последующее повышение эффективности и конкурентоспособности в отрасли животноводства требует решения ряда серьезных проблем, главными из которых являются : недостаточная обеспеченность кормами, низкое их качество и энергоемкой, также дисбаланс в рационе по основным питательным и биологически активным веществам. К примеру, витамины макро- и микроэлементы играют исключительно важную роль в регуляции приёма животными воды и корма, а также в обеспечении роста, пищеварении, развитии, формировании и поддержании крепкого здоровья и высокой продуктивности, а также воспроизводительной функции [19].
Одним из негативных последствий недооценки влажности в кормлении являются глубокие, хронические, метаболические нарушения в организме животных. Они тесно связаны с обменом веществ и обменом энергии, которые необходимы для работы клеток. Клетки являют собой живые системы, которые обладают сложным химическим составом и физико-химическими свойствами. Для них характерна постоянное синтезирование распределения энергии, а также они выделяют в кровь химические вещества, которые необходимы для жизнедеятельности и работы организма.
Несмотря на большую динамичность, обмен веществ — это строго упорядоченная система биохимических реакций. Она зависит не только от питания животных, но также и от условий содержания, пола, возраста, породы, наследственности и других факторов.
Метаболические реакции тесно связываются между собой, именно поэтому вовремя любого из заболеваний, зачастую нарушаются все виды обмена. Наиболее многочисленная группа болезней, которая протекает с преимущественным нарушением минерального или витаминного состава — является макро- или микроэлементоз. Среди таких заболеваний можно назвать: рахит, острую дистрофию, гипомагниемию, анемию, паракератоз, беломышечную болезнь, академический зоб и эндемический кариес, кетоз и др. [21]
Стоит отметить, что за последние десятилетия значительно вырос интерес к более детальному изучению заболеваний, связанных с обменом витаминов, макро- и микроэлементов в организме животных в нормальном состоянии, а также при патологии. Разрабатываются методы для их коррекции.
Учёные доказали, что химические элементы в одном химическом состоянии и в виде разнообразных соединений, входят в состав всех клеток и тканей организма животных. На их долю приходится примерно 2-5% от массы всего тела, в зависимости от возраста, пола, и генетических предрасположенностей животного. При этом, те минеральные вещества, которые содержатся в концентратах от 10 до 20% и выше, называются макроэлементами.
Нормируемыми в рационе макроэлементными веществами являются фосфор, кальций, калий, натрий, магний, хлор, сера. Среди микроэлементов можно назвать такие как: железо, медь, марганец, йод, цинк. Они составляют 10–3–10–5%. Многие из них являются жизненно необходимыми. Именно поэтому по ним также можно определить сбалансированный рацион животных. Среди основных функций макро- и микроэлементов является: активное участие в построении опорных тканей, поддержание гомеостазе внутренней среды, активация биохимических реакций за счёт воздействия на ферментные системы, обеспечение функционирования клеточных мембран, влияние на функции эндокринных желез, воздействие на симбиотическую микрофлору желудочно-кишечного тракта, антиоксидантный статус, функция иммунной и репродуктивной системы [27].
Широкое распространение среди животных агропредприятий заболеваний и минеральной недостаточности, связаны, в основном, с низким содержанием большинства жизненно необходимых элементов в почвах. В результате, в растительных кормах находится недостаточное использование подкормки в хозяйстве, нехватка минеральных солей, премиксов, а также белково-минерально-витаминных вдобавок. Также это связано с экологическими проблемами антропогенного воздействия.
Основным источником макро- и микроэлементов для животных являются корма животного и растительного происхождения. При этом, химический состав растений прежде всего зависит от почвенных условий.
Именно поэтому, их уровень в силосе, всё же, доходит до концентрата собственного производства в недостаточном количестве, для того, чтобы удовлетворить суточную потребность животных. Также, положение осложняется тем, что в таких кормах минеральные вещества не являются сбалансированными, то есть, подходят не для каждого животного в оптимальном отношении. Это заболевание, которое связано с дефицитом биоэлементов называется гипобиоэлементозом. Часто для такого заболевания нет выраженной симптоматики, а появляются только расстройства обмена веществ, снижение продуктивности, темпы роста, неспецифическая резистентность, иммунореактивность, повышенная предрасположенность к инфекционным заболеваниям, низкая эффективность применения вакцин, повышенный расход кормов на единицу продукции, а также высокая заболеваемость.