Часть дипломной работы на тему Анализ развития технологий умного предприятия и перспективные модели внедрения в пищевой индустрии

Содержание:

Список используемых сокращений. 2

Введение. 3

Глава 1. Теоретический анализ на основе умного предприятия. 6

1.1 Выявление лучших практик внедрения технологий умного
предприятия  6

1.2 Сущность, цели, задачи внедрения технологии умного
предприятия для пищевой индустрии. 22

1.3 Критерии сравнения технологий умного предприятия для
пищевой индустрии  34

Выводы по первой главе. 39

Список используемых источников. 41

Введение:

Исследования в области автоматизированных
систем управления приводят к выводу о необходимости дальнейшего развития
методологии в плане разработки и реализации стратегий предприятий, для чего в
рамках системы управленческого учёта в целом необходимо формирование
информационно-управленческого контура как подсистемы стратегического
управленческого учета [2].

Автоматизированный учёт является мировой
практикой, обеспечивающей потребности сотрудников в плане оптимизации работы.
Именно поэтому тематика исследования методов и инструментов разработки
информационных систем управления является в высшей степени актуальной.

Автоматизированный учёт должен полностью
отражать экономические, организационно-технические и технологические процессы
компании, разнообразные ресурсы и финансовые возможности предприятия [12].

Исходя из современных требований,
предъявляемых к качеству работы любого предприятия, нельзя не отметить, что его
эффективное функционирование  всецело
зависит от уровня автоматизации основных бизнес-процессов и оснащения компании
информационными средствами. Именно поэтому тематика данной работы является в
высшей степени актуальной на сегодняшний день.

Основные преимущества автоматизации – это
сокращение избыточности хранимых данных, экономия времени и средств, уменьшение
затрат на многократные операции, устранение возможности возникновения
противоречий, увеличение степени достоверности информации и увеличение скорости
обработки информации, быстрый способ получения информации.

Тема данной работы – «Анализ развития
технологий умного предприятия и перспективные модели внедрения в пищевой
индустрии».

Целью работы является разработка решения
по совершенствованию системы управления в пищевой индустрии.

Исходя из цели работы, в процессе ее
выполнения необходимо решить следующие задачи:

– выявить лучшие практики внедрения
технологий умного предприятия;

– уточнить сущность цели, задачи,
внедрения технологии умного предприятия;

– определить критерии сравнения технологий
умного предприятия для пищевой индустрии;

– спроектировать информационную модель
предприятия;

– реализовать отдельные компоненты модели
в виде прототипов для предприятия пищевой индустрии;

– обосновать методические рекомендации по
использованию модели на предприятии пищевой индустрии.

Объект исследования – процесс управления в
пищевой индустрии.

Предмет исследования – исследование
наиболее экономичных и эффективных подходов в ходе организации системы управления
пищевой индустрии.

Методы исследования работы:

— исследование общей характеристики
предприятия;

— исследование методов организации
управления предприятием пищевой индустрии;

— исследование литературы в сфере
информационных технологий и внедрения систем автоматизации;

— метод классификации;

— метод анализа.

Теоретическая база исследования по данной
тематике является достаточно обширной, так как исследуемая тематика
рассматривается большим количеством отечественных и зарубежных авторов. В
работе широко применяются научные труды таких авторов, как Баронова В. В.,
Грекула В.И., Диго С. М., Калянова Г. Н. и других.

Практическая значимость выпускной
квалификационной работы – полученные практические результаты будут
использоваться непосредственно  в
процессе деятельности предприятия пищевой индустрии.

Заключение:

Первая глава работы посвящена исследованию
теоретических аспектов применения умного предприятия.

В данной главе выявлены лучшие практики
внедрения технологий умного предприятия. Лидерами российского рынка ERP-систем,
предлагающих решение для крупных предприятий с территориально-распределенной
структурой, являются следующие решения по автоматизации документооборота и
управлению данными SAP ERP, 1С, DocsVision, Directum.

Исследованы сущность, цели и задачи
внедрения технологий умного предприятия.

Основные требования к ERP-системе, которые
возникают в процессе функционирования предприятия – это быстрое решение
технических и организационных вопросов, касающихся всей деятельности
предприятия. Самое главное для сотрудника — как можно скорее получить необходимую
ему информацию. Также для сотрудника важна надежность и точность получаемых из
системы данных.

Для пользователей внедряемой ERP-системы
важен удобный и понятный интерфейс и возможность реализации всех требований к
системе.

Основные функции проектируемой
информационной системы должны включать:

1. Ввод необходимой информации — данная
функция прежде всего необходима с целью ввода информации для поиска необходимых
документов.

2. Создание документа — данная функция
позволяет создать какой-либо документ, необходимый операторы системы.

3. Отправление документации в
соответствующее подразделение предприятия.

В завершении раздела определены критерии
сравнения умного предприятия для пищевой индустрии.

 После
анализа функциональных возможностей, преимуществ и недостатков вышеприведенных
систем, было принято решение об использовании системы 1С ERP, так как данная
система обладает наиболее широким спектром функциональных возможностей.

Фрагмент текста работы:

Глава 1. Теоретический анализ на основе умного
предприятия

1.1 Выявление лучших практик внедрения технологий
умного предприятия Современная жизнь немыслима без
эффективного управления. Задача эффективного управления актуальна, как для
компаний малого и среднего бизнеса, так и для международных корпораций и
концернов.

Информационные системы, в основе которых
лежат вычислительные компьютерные сетей, характеризуются высокими скоростями
различного уровня процессов организации и исполнения управленческих решений, а
так же высоким уровнем конкурентоспособности предприятий, на которых они
эксплуатируются.

В настоящее время в РФ наблюдается процесс
качественного перелома в сфере информатизации управления, который заключается
во всеобщем признании того, что организация управления любого предприятия
является базовой частью информационных систем. На сегодняшний день стал
очевидным тот факт, что при использовании информационных систем достигается
высокая степень упорядоченности документов и экономической эффективности
предприятия.

В условиях крупных и маленьких предприятий
с целью обеспечения высокого качества деятельности, а также для облегчения
учета большого ассортимента товаров, руководителями внедряются информационные
технологии. Активное использование информационных технологий обусловлено
следующими обстоятельствами:

— ограниченная площадь, не позволяющая
разместить весь ассортимент товаров;

— необходимость формирования эффективной
системы по управлению деятельностью организации.

В сложившейся ситуации необходимость
автоматизации розничной торговли обусловлена изменениями в законодательстве.
Основными предпосылками массового применения ИС в организациях, которые
занимаются розничной торговлей, являются:

— стремительный рост номенклатуры
реализуемых товаров;

— постоянный рост конкурентного
соперничества;

— недостаточность информации о текущем
состоянии, а также о результатах деятельности предприятия;

— принятие Федерального закона №54-фз «О
применении контрольно-кассовой техники».

В состав ИС входят множество модулей, в
которых реализован комплекс потребностей по автоматизации процессов тех или
иных организаций.

Все функции, за счет которых
обеспечивается работа компании, являются расширенными элементами. В большинстве
случаев расширенные элементы представляют собой отдельные модули.

Любая система управления, в первую
очередь, является информационной системой, с помощью которой имеется
возможность хранения и обработки больших объемов критически важной для работы
компании информации. К критически важной информации относятся данные, работа
предприятия без которых не представляется возможной.