Главная•Юриспруденция•Курсовая с практикой - Юриспруденция•Курсовая с практикой по предмету Мдк

Курсовая с практикой по предмету Мдк

Более 1000 предметов

Оригинальность работ 50-60%

Оформление по ГОСТу

Все работы по этому предмету

Мдк Курсовая с практикой Юриспруденция

Разработка ассортимента хлебобулочных , мучных кондитерских изделий итальянской кухни для ресторана первого класса

Содержание:Введение. 51. Теоретическая часть. 71.1. Общая характеристика предприятия. 71.2. Характеристика кондитерского цеха. 91.3. Санитарно-гигиенические требования ктехнологическому процессу. 112. Практическая часть. 142.1. Составление ассортиментного перечня блюд. 142.2. Товароведные характеристики сырья. 152.3. Разработка...