Дипломная работа (колледж/техникум) по предмету Гостиничное дело

Содержание:ВВЕДЕНИЕ 8ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ И ТЕХНОЛОГИИ РАБОТЫ БАРОВ И LOUNGE-ЗОН В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 111.1. Организационная структура баров и lounge-зон в гостинице 111.2. Взаимосвязь баров и lounge-зон с другими службами отеля 171.3. Организация и технология работы баров и lounge-зон 211.4. Психологические аспекты работы...

Содержание:ВВЕДЕНИЕ 4ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВЛИЯНИЯ СТАНДАРТОВ ОБСЛУЖИВАНИЯ И ДЕЛОВОГО ЭТИКЕТА НА ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ СОВРЕМЕННОГО ОТЕЛЯ 71.1. Краткая история возникновения средств размещения и современное положение на российском рынке гостиничных услуг 71.2. Культура обслуживания и деловой этикет, как теоретические понятия 201.3. Влияние уровня...