Главная•Технические науки•Курсовая с практикой - Технические науки•Курсовая с практикой по предмету Организация обслуживания в общественном питании

Курсовая с практикой по предмету Организация обслуживания в общественном питании

Более 1000 предметов

Оригинальность работ 50-60%

Оформление по ГОСТу

Все работы по этому предмету

Организация обслуживания в общественном питании Курсовая с практикой Технические науки

Управление работой официантов на банкете в ресторане Холидей Инн на 20 персон

Содержание:Введение 3Глава 1. Теоретические основы проведения банкетов в заведениях ресторанного хозяйства 51.1 Особенности обслуживания банкетов и приемов в ресторанах 51.2 Особенности подготовки зала и сервировки столов для проведения банкетов 91.3 Организация процесса управления персоналом в учреждениях ресторанного хозяйства 13Глава 2....