Главная•Технические науки•Курсовая с практикой - Технические науки•Курсовая с практикой по предмету Управление процессами обслуживания в индустрии гомтеприимства

Курсовая с практикой по предмету Управление процессами обслуживания в индустрии гомтеприимства

Более 1000 предметов

Оригинальность работ 50-60%

Оформление по ГОСТу

Все работы по этому предмету

Управление процессами обслуживания в индустрии гомтеприимства Курсовая с практикой Технические науки

Управление процессами обслуживания в ресторане с грузинской кухней гостиницы Елисеефф Арбат г. Москва

Содержание:ВВЕДЕНИЕ. 3ГЛАВА 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА.. 51.1 Особенностиуправления предприятием ресторанного бизнеса. 5 1.2 Технология и стандарты обслуживания в ресторанномсервисе. 8ГЛАВА 2. АНАЛИЗДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА ЕЛИСЕЕФФ.. 142.1 Общаяхарактеристика Ресторана Елисеефф. 142.2 Оценка качествасервиса...