Курсовая с практикой по предмету Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров.

Содержание:Введение. 3Глава 1. Пищевая ценность какосновное свойство продовольственных товаров  51.1. Понятие пищевой ценностипродовольственных товаров, его составляющие  51.2. Основные факторыформирования и сохранения пищевой ценности продуктов питания. 61.3. Характеристика пищевойценности муки разных видов и сортов. 8Глава 2. Исследование...