Главная•Технические науки•Курсовая с практикой - Технические науки•Курсовая с практикой по предмету Технология хранения и переработки продукции растениеводства

Курсовая с практикой по предмету Технология хранения и переработки продукции растениеводства

Более 1000 предметов

Оригинальность работ 50-60%

Оформление по ГОСТу

Все работы по этому предмету

Технология хранения и переработки продукции растениеводства Курсовая с практикой Технические науки

Технологические расчёты производства хлеба Столичного массой 0,8 кг

Содержание:ВВЕДЕНИЕ. 3ГЛАВА IТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. 51.1 Характеристика принятого ассортимента(органолептические показатели качества, физико-химические показатели качества ипоказатели безопасности по СанПиН) 51.2 Обоснование выбранных способов приготовления теста. 61.3 Описание технологических схем производствавыбранного ассортимента 81.4 Расчет...

Технология хранения и переработки продукции растениеводства Курсовая с практикой Технические науки

Технологические расчёты производства хлеба белого формового из пшеничной муки первого сорта массой 0.4 кг

Содержание:ВВЕДЕНИЕ. 3ГЛАВА IТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. 61.1 Характеристика принятого ассортимента(органолептические показатели качества, физико-химические показатели качества ипоказатели безопасности по СанПиН) 61.2 Обоснование выбранных способов приготовления теста. 81.3 Описание технологических схем производствавыбранного ассортимента 91.4 Расчет...