Главная•Технические науки•Курсовая с практикой - Технические науки•Курсовая с практикой по предмету Пищевая безопасность

Курсовая с практикой по предмету Пищевая безопасность

Более 1000 предметов

Оригинальность работ 50-60%

Оформление по ГОСТу

Все работы по этому предмету

Пищевая безопасность Курсовая с практикой Технические науки

Обеспечение безопасности при производстве пива

Содержание:РЕФЕРАТ. 3ВВЕДЕНИЕ. 61ОСНОВНАЯЧАСТЬ. 81.1 Историявозникновения пива. 81.2Технологический процесс как фактор, влияющий на формирование качества пива 121.3.Классификация и ассортимент пива. 212 СПЕЦИАЛЬНАЯЧАСТЬ. 242.1 Отборпроб (ГОСТ 12786 – 80) 242.2Органолептическая оценка (ГОСТ 30060 – 93) 262.3Определение кислотности пива прямым...