Контрольная работа по предмету Товароведение продовольственных товаров

Содержание:1. Управление ассортиментом товаров 22. Методы оценки качества товаров 53. Классификация товарных знаков потребительских товаров 104. Органолептический метод и его разновидности (визуальный, сенсорный и другие). Сущность и значение для экспертизы 13Список использованной литературы 20Фрагмент текста работы:1. Управление ассортиментом...

Содержание:Введение 11. Ассортимент круп 22. Маркировка круп 103. Экспертиза крупы 13Заключение 17Список используемой литературы 19Введение:Введение Крупа – продукт, отличающийся высокой пищевой ценностью, хорошо усваивающийся организмом, так как внутренняя часть зерна в процессе производства освобождается от оболочки.Крупа вырабатывается...

Содержание:1. Проанализировать ассортимент переработанных плодов на предприятии розничной торговли. Сделайте вывод о рациональности ассортимента переработанных плодов в магазине 22. Изучите порядок и условия применения маркировки товаров товарной группы «Переработанные плоды». Проведите анализ маркировки потребительской упаковки...

Содержание:1. АССОРТИМЕНТ И ХАРАКТЕРИСТИКА ПИЩЕВЫХ ЖИРОВ В ПРЕДПРИЯТИИ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ 32. МАРКИРОВКА, УПАКОВКА, ХРАНЕНИЕ И ДОКУМЕНТАЦИЯ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОДАЖИ ПИЩЕВЫХ ЖИРОВ 63. ЭКСЕРТИЗА ПИЩЕВЫХ ЖИРОВ, МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА 15СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 18ПРИЛОЖЕНИЯ 19Фрагмент текста работы:1. АССОРТИМЕНТ И ХАРАКТЕРИСТИКА ПИЩЕВЫХ ЖИРОВ В...