Главная•Технические науки•Дипломная работа (колледж/техникум) - Технические науки•Дипломная работа (колледж/техникум) по предмету Технология приготовления

Дипломная работа (колледж/техникум) по предмету Технология приготовления

Более 1000 предметов

Оригинальность работ 50-60%

Оформление по ГОСТу

Все работы по этому предмету

Технология приготовления Дипломная работа (колледж/техникум) Технические науки

Организация процесса приготовления блюда «Говядина в луковом соусе»

Содержание: Введение 41 Общая часть 51.1 Товароведная характеристика сырья, необходимого для приготовления «Говядины в луковом соусе» 51.1.1 Товароведная характеристика говядины 51.1.2 Товароведная характеристика лука 101.2 Товароведная характеристика сырья, необходимого для приготовления «Расстегаев» 131.3 Организация работы мясо-рыбного цеха...