Главная•Технические науки•Дипломная работа (колледж/техникум) - Технические науки•Дипломная работа (колледж/техникум) по предмету Кулинария

Дипломная работа (колледж/техникум) по предмету Кулинария

Более 1000 предметов

Оригинальность работ 50-60%

Оформление по ГОСТу

Все работы по этому предмету

Кулинария Дипломная работа (колледж/техникум) Технические науки

Технология приготовления напитков. Технология приготовления дрожжевого теста и изделий из него

Содержание:ВВЕДЕНИЕ 31. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 51.1 Характеристика сырья и подготовка его к производству 51.2 Технология приготовления напитков 81.3 Характеристика кондитерского сырья и подготовка его к производству 91.4 Технология приготовления дрожжевого теста и изделий из него 102. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ ЧАСТЬ 122.1 Охрана труда и техника безопасности...