Главная•Естественные науки•Отчёт по практике - Естественные науки•Отчёт по практике по предмету Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология молока и молочных продуктов

Отчёт по практике по предмету Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология молока и молочных продуктов

Более 1000 предметов

Оригинальность работ 50-60%

Оформление по ГОСТу

Все работы по этому предмету

Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология молока и молочных продуктов Отчёт по практике Естественные науки

Усовершенствование технологии кисломолочного напитка путем совместного культивирования кисломолочных и бифидобактерий

Содержание:ВВЕДЕНИЕ. 31. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ.. 51.1Организация исследования. 51.2 Материалы и методы исследования. 62. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЯТЕХНОЛОГИИ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА.. 82.1Разработка усовершенствованной рецептуры и технологии кисломолочного напитка. 82.2Технологические операции производства...