Часть дипломной работы по предмету Биотехнология

Фрагмент текста работы:Глава 1. Переработка томатного сырья методами пищевой биотехнологии1.1 Роль пищевой биотехнологии в улучшении качества пищевых продуктов Биотехнология-это любой метод, который включает применение биологических организмов или их компонентов, систем или процессов в обрабатывающей промышленности и сфере услуг для производства...