Аттестационная работа (ВАР/ВКР) на тему Контроль за качеством воды для обеспечения ветеринарно-санитарного благополучия по Ханты-мансийскому Автономном округу

Содержание:

Введение 3
1. Влияние качества воды на обеспечение ветеринарно-санитарного благополучия 5
2. Собственные исследования и их результаты 22
2.1. Характеристика деятельности филиала ФБЗУ ЦГиЭ Роспотребнадзора в городе Нягань и Октябрьском районе 22
2.2. Материалы, методика и условия исследований 25
2.3. Безопасность жизнедеятельности и охрана труда 34
2.4. Экономическая часть 35
2.5. Результаты исследований качества воды в г. Нягань 38
Заключение 50
3. Выводы 52
4. Предложения и рекомендации 52
Библиографический список 53

Введение:

Контроль качества питьевой воды, наряду с обеспечением безопасности кормов, должен занять особое место в системе охраны здоровья животных. Официальная статистика, публикуемая органами государственного надзора, показывает, что в России 25% всех проб питьевой воды не соответствует гигиеническим нормам по химическим показателям и около 10% — по микробиологическим. К сожалению, сегодня многие зооветеринарные специалисты не уделяют внимания санитарному состоянию источников питьевой воды и очень редко анализируют ее состав [4].
Особого внимания в процессе водоподготовки для употребления животными заслуживает микробиологический контроль качества. Ведь неорганические загрязнители, довольно часто легко нейтрализовать даже в организме животного. Иногда животные сами не употребляют воду с плохими органолептическими показателями. А вот биологические агенты, попадая во внутренней пространство животного (благоприятные для размножения условия), могут быстро привести к снижению его продуктивности или гибели. Потому, особо актуален вопрос проведения подобных исследования в условиях антропогенного напряженной, например, городской местности, что объясняется ориентированием некоторых животноводческих предприятий непосредственно на потребителя продукции.
Исходя из выше изложенного, целью данной работы является изучение особенностей контроля микробиологических показателей качества воды для обеспечения ветеринарно-санитарного благополучия, на примере города Нягань и Октябрьского района Ханты-Мансийского Автономного округа.
Достижение поставленной цели подразумевает выполнение следующих задач:
 проанализировать влияние качества воды на обеспечение ветеринарно-санитарного благополучия;
 изучить особенности влияния микроорганизмов на состояние животных;
 ознакомится с методиками и стандартами проведения микробиологических исследований;
 исследовать микробиологические показатели водных объектов г. Нягань и Октябрьского района Ханты-Мансийского Автономного округа.
Объектом изучения является контроль микробиологических показателей качества воды.
Предмет изучения – обеспечение ветеринарно-санитарного благополучия, на примере города Нягань и Октябрьского района Ханты-Мансийского Автономного округа.
 

Заключение:

Можно утверждать о том, что поверхностные воды в Октябрьском районе Ханты-Мансийского округа загрязнены сточными водами, скорее всего, неорганизованными и не инвентаризированными источниками сбросов.
В то же время, из полученных данных следует, что очистные сооружения исследуемого населенного пункта работают исправно и качественно. Этот факт позволяет рекомендовать использовать питьевую воду из водопровода для нужд животноводства.
Загрязнение воды является глобальной проблемой, и мировое сообщество сталкивается с худшими последствиями загрязнения воды. Основными источниками загрязнения воды являются сброс бытовых и сельскохозяйственных отходов, рост населения, чрезмерное использование пестицидов и удобрений и урбанизация. Бактериальные, вирусные и паразитарные заболевания распространяются через загрязненную воду и влияют на здоровье человека.
Рекомендуется, чтобы в городах была организована надлежащая система удаления отходов, а промышленные и хозяйственно-бытовые стоки должны быть должным образом очищены перед сбросом в реку.
Для контроля загрязнения, целесообразным представляется создание образовательных и информационных программ, охватывающих местное население и заинтересованных лиц.

Фрагмент текста работы:

1. Влияние качества воды на обеспечение ветеринарно-санитарного благополучия
Эпизоотическое, ветеринарно-санитарное благополучие определяет как экономическую, так и продовольственную безопасность определенной территории. Продукция животноводства производится сельскохозяйственными организациями, индивидуальными предпринимателями, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и населением. Уровень ветеринарного обслуживания хозяйств разных категорий разный. С развитием рынка, появлением новых отраслей, ликвидацией многих сельскохозяйственных предприятий, упрощением технологий, несоблюдением ветеринарного законодательства субъектами хозяйствования. Ежегодно Государственная ветеринарная служба принимает меры для обеспечения стабильного эпизоотического и ветеринарно-санитарного состояния. Одним из основных направлений деятельности ветеринарных служб является профилактика заболеваний животных, в том числе социально значимых (туберкулез, бруцеллез, сальмонеллез) и экономически значимых (африканская чума свиней, высокопатогенный птичий грипп, ящур). В предыдущие годы в популяциях сельскохозяйственных животных были зарегистрированы ящур, лейкемия, бруцеллез, туберкулез, некробактериоз, оспа овец и коз, лептоспироз, сальмонеллез и другие инфекционные заболевания. Ситуация с заболеваемостью животных червями также остается сложной. Аскаридоз, стронгилоидоз, трихоцефалоз, эзофагостомоз, монезиоз, америоз, фасциолез, цистицеркоз и другие обнаруживаются при инвазивных заболеваниях. Этот факт свидетельствует о недостаточно высоком ветеринарно-санитарном состоянии животноводческих комплексов, ограниченном количестве убойных площадей, нарушении правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов [1].
Ветеринарно-санитарное благополучие может быть достигнуто только при неукоснительном применении антиэпизоотических, ветеринарно-санитарных, зоотехнических и лечебно-профилактических мероприятий, требования которых изложены в различных нормативных актах Российской Федерации. Это обеспечит стабильное функционирование и развитие животноводства, перерабатывающей промышленности, санитарно-эпидемиологического благополучия населения Ханты-Мансийского автономного округа.