Аттестационная работа (ИАР/ВАР) на тему Разработка ассортиментной политики организации ООО «КПРГ»

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ОРГАНИЗАЦИИ 6

1.1 Основные понятия сущности товара и ассортиментной политики организации 6

1.2 Формирование товарного ассортимента и управление ассортиментной политикой организации 8

1.3 Методы анализа и совершенствования ассортиментной политики организации 11

Выводы по 1 главе 19

ГЛАВА 2 АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ООО «КПРГ» 20

2.1 Организационно — экономическая характеристика ООО «КПРГ» 20

2.2 Анализ внешней и внутренней среды организации 26

2.3 Анализ ассортимента и ценовой политики организации 31

Выводы по 2 главе 38

ГЛАВА 3. ПРОБЛЕМЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ФОРМИРОВАНИЮ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ООО «КПРГ» 39

3.1 Проблемы в разработке и осуществлении ассортиментной политики 39

3.2 Разработка «Положения об ассортиментной политике» 40

3.3 Рекомендации по совершенствованию ассортимента организации и оценка их эффективности 42

Выводы по 3 главе 47

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 49

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………………56

ПРИЛОЖЕНИЕ 59

Введение:

Актуальность выбранной темы работы обусловлена тем, что предпринимательскую деятельность можно назвать эффективной при условии, что продукты или услуги, производимые компанией, востребованы на рынке, удовлетворяются определенные потребности клиентов, а приобретение реализованных продуктов или услуг приносит прибыль организации. В связи с этим основное внимание компании уделяется удовлетворению потребностей клиентов. Кроме того, одной из целей маркетинга является выявление неудовлетворенных требований клиентов, чтобы сосредоточить производство на удовлетворении этих потребностей.

Задачи ассортиментной политики являются: формирование такого ассортимента продукции, который подходит для удовлетворения различных видов потребностей; оптимизация ассортимента продукции в соответствии со спросом потребителей, объемам и реализации и анализом рентабельности; создание с помощью оптимального ассортимента дополнительной прибыли; размещение ассортимента товаров на полках и в торговых залах в соответствии с принципами рынка; установление наилучшей наценки на товары и услуги, необходимой для обеспечения рентабельности. в соответствии с принципами рынка; координация деятельности по управлению ассортиментом; обеспечение прибыльности (рентабельности) деятельности организации.

В силу настоящих экономических реалий ассортиментная политика компании представляется одним из важнейших элементов стратегии компании в рамках функционирования на рынке.

Степень разработанности темы. Теоретической и методологической базой исследования являются труды российских и иностранных авторов представивших работы по маркетингу. Существенный вклад в развитие механизма формирования ассортиментной политики организации внесли известные зарубежные и отечественные авторы: Сидоров П. А., Зинцова М. В., Камалова, Т. А., Березин, И.С., Галицкий, Е.Б, Захаренко И.К., Жильцова О.Н., Козлова Н.П., Синяева И.М. и другие.

Цель представленной работы заключается в разработке рекомендаций по формированию ассортиментной политики организации на примере ООО «КПРГ».

В соответствии с поставленной целью в работе предусмотрено решение следующих задач:

— изучить теоретическую базу исследований ассортиментной политики организации;

— проанализировать маркетинговую деятельность ООО «КПРГ»;

— провести анализ ассортиментной политики ООО «КПРГ»;

— сформировать рекомендации по совершенствованию ассортиментной политики ООО «КПРГ».

Объект — механизм формирования ассортиментной политики ООО «КПРГ».

Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, возникающие в процессе формирования ассортиментной политики ООО «КПРГ».

Теоретической и методологической основой данной работы являются: монографии, научные статьи из экономических журналов, научные и практические комментарии к действующему законодательству, учебники и учебные пособия, а также периодические издания, расположенные в сети «Интернет».

Информационной и нормативно-правовой базой данной работы являются федеральные законы, указы Президента Российской Федерации, распоряжения Правительства Российской Федерации, а также данные компании ООО «КПРГ».

Основные методы исследования – анализ и систематизация теоретических аспектов по формированию ассортиментной политики организации, метод индукции, метод наблюдения, метод экономического анализа, опрос клиентов и сотрудников.

Теоретической значимостью данного исследования выступает обобщение в единую классификацию маркетинговых инструментов формирования ассортиментной политики организации.

Практическая значимость исследования заключается в предложении практических рекомендаций по формированию ассортиментной политики ООО «КПРГ».

Структура и объем работы обусловлены целью, задачами и логикой проведенного исследования. Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников из 71 наименования. В работе используется 11 рисунков и 10 таблиц, 7 приложений. Объем выпускной квалификационной работы составляет 71 страницу.

В первой главе рассмотрены теоретические основы исследования ассортиментной политики организации и раскрыты следующие компетенции: ОНК – 1, СК-2, УК-4.

Во второй главе проведен анализ ассортиментной политики ООО «КПРГ» и раскрыты следующие компетенции: ИК-2, СК-3, ПКН-1, ПКН-5, ПКП-1.

В третьей главе определены проблемы формированию ассортиментной политики организации, сформированы рекомендации по совершенствованию ассортимента на торговом предприятии и раскрыты следующие компетенции: ИК-3, ИК-4, СЛК-3, СК-1, ПКН-4, ПКП-5.

Заключение:

Все вышеперечисленные задачи и цели достигнуты, и эффективность реализации рекомендаций автора по совершенствованию ассортиментной политики ООО «КПРГ» не вызывает сомнений.

Одним из важнейших инструментов и компонентов в борьбе с конкуренцией является ассортиментная политика.

Ассортиментная политика включает маркетинговую деятельность и стратегии по созданию полезных атрибутов продуктов, поднятию их на более высокий уровень с точки зрения потребителя, обеспечению ценности и удовлетворению потребностей общества, обеспечивая тем самым получение максимальной прибыли.

Управление ассортиментной политикой включает в себя следующие функции:

— планирование ассортимента — процесс составления плана действий по классификации на основе анализа деятельности организации и собственных ресурсов;

— организация ассортимента — назначение задач для создания классификации и взаимодействия между отделами или сотрудниками корпоративной структуры;

— координация ассортимента — обеспечение соответствия принципов управления классификацией стратегическим целям компании;

— контроль ассортимента – процесс анализа и оценки достижения поставленных целей.

К основным методам анализа и совершенствования ассортиментной политики организации, рассмотренным в выпускной квалификационной работе, относятся АВС и XYZ- анализы, портфельный анализ по матрице БКГ, Матрица «Конкурентоспособность – Стадия ЖЦТ». В работе дана оценка этим методам, подчеркнуто, что проведение анализа с использование этих методов к может быть полезными при принятии стратегических решений, связанных с управлением ассортиментом организации.

Анализируемая в выпускной квалификационной работе компания ООО «КПРГ» занимается производством высококачественных, экологически чистых злаков среднего и премиум класса, а также пищевой соли премиум-класса. Продукты, производимые ООО «КПРГ», являются ликвидными продуктами категории продуктов с высокой маржинальной доходностью. ООО «КПРГ» постоянно развивается, разрабатывает новые технологии производства, расширяет ассортимент производимой продукции и заботится не только о качестве своей продукции, но и об экологических последствиях производства.

Без полного и детального анализа внешней и внутренней среды предприятия невозможно управление ассортиментной политикой. Такой анализ выявляет преимущества и недостатки, возможности и риски предприятия. Результат внутреннего и внешнего анализа наглядно демонстрирует руководству организации дальнейшие планы действий и перспективы будущего развития.

В результате проведенного ситуационного анализа было выявлено, что в целом компания занимает довольно устойчивую позицию на рынке, однако ее деятельность подвержена сильному влиянию таких факторов внешней среды, как повышение цен на сырье, материалы, технику, ГЗМ, санкции со стороны европейских стран. Проведенный конкурентный анализ выявил наличие серьезных угроз со стороны конкурентов в отрасли.

Проведенного анализ ассортиментной политики ООО «КПРГ» позволил выявить следующие недостатки в формировании ассортиментной политики исследуемой организации: узкий ассортимент производимой продукции (только соль и продукты питания), излишняя глубина основных ассортиментных позиций, отсутствие надлежащего учета требований и предпочтений клиентов.

В качестве предложения по повышению эффективности ассортиментной политики предлагается использовать новый продукт для расширения ассортимента (приправа универсальная). Выбор этого продукта обусловлен тем, что у компании есть все компоненты, необходимые для его производства, и есть устойчивый спрос со стороны потребителей.

Продукт позволит компании открыть новую рыночную нишу и будет востребован широким кругом потребителей.

В рамках проведенного анализа было выявлено отсутствие в организации «Положения об ассортиментной политике». Автором было разработано данное положение для ООО «КПРГ».

Согласно результатам анализа ассортимента продукции ООО «КПРГ», предложено оптимизировать структуру существующих продуктов путем расширения производственных групп, доминирующих в продажах. Предложено организовать мониторинг потребностей потребителей в отдельных товарных группах для последующего применения полученной информации в выстраивании ассортиментной политики компании. А также необходимо совершенствовать маркетинговую политику организации путем корректировки деятельности маркетингового отдела и совершенствования рекламной политики.

Фрагмент текста работы:

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ОРГАНИЗАЦИИ

1.1Основныепонятиясущноститовараиассортиментнойполитикиорганизации

Ассортиментная политика является одним из важнейших инструментов и компонентов конкуренции.

Важной частью работы, основанной на предварительных соглашениях, является политика ассортимента. Кроме того, политика ассортимента продукции является важным элементом при формулировании и принятии маркетинговых или других решений, основанных на условиях закупки товаров и их распределения от производителя к потребителю.

Политика включает маркетинговую деятельность и стратегии по созданию полезных атрибутов продуктов, поднятию их на более высокий уровень с точки зрения потребителя, обеспечению ценности и удовлетворению потребностей общества, обеспечивая тем самым максимальную прибыль [5, с.26].

Анализируя мнения различных авторов, становится ясно, что не существует такого общего понятия, как «ассортиментная политика».

Например, И. Н. Герчикова отметила, что политика предполагает выбор ассортимента и решение задачи его оптимизации.

А. В. Орлов и А. А. Крутикова, в свою очередь, определили характер ассортиментной политики с учетом потребностей потребителей и результатов научно-технического прогресса.

Эти определения непосредственно относятся к сфере деятельности лиц, определяющих политику, но не определяют конкретных целей или характеристик их содержания.

Как можно видеть, стратегия ассортимента для этих областей не имеет целевого направления. Представляется, что этот недостаток совершенно несущественен для политики, что затрудняет формулирование стратегий и методов улучшения общества и снижает способность оценивать результаты принимаемых решений.

Ассортиментная политика также является важной частью конкурентной стратегии компании. При определенных условиях, возможно, получить ответы на вопросы, связанные с сокращением или расширением ассортимента: исходя из размера компании, отрасли, концепции рынка и т.д.

Ассортиментная политика может быть понята как следующие основные цели: [15, стр. 65]

— Удовлетворять потребности потребителей; наилучшим образом использовать технические знания и опыт организации;

— Увеличить продажи за счет оптимизации структуры ассортимента;

— Увеличить оборачиваемость запасов;

— Оптимизировать, сокращать и увеличивать затраты;

— Повысить конкурентоспособность продукта;

— Создать положительный баланс продукции;

— Оптимизация затрат, создание положительного имиджа и снижение организационных затрат.

Продукты или услуги, которые производит компания, пользуются спросом на рынке и отвечают требованиям для эффективной предпринимательской деятельности. [20, стр. 278]

В маркетинге продукт — это любой продукт или услуга производимые компанией.

В реальной жизни существует большое разнообразие товаров и их категорий. Продукция делится на разные группы по следующим критериям: назначение, тип рынка, готовность к работе и количество потребителей.

Если кто-то знает, какие продукты может предоставить компания, он должен определить сферу применения и ассортимент этих продуктов. На самом деле лишь несколько компаний предлагают на рынке хотя бы один продукт. В целом, компания может производить и продавать больше товаров. Все эти товары и услуги определяют ассортимент компании. Этот список представляет собой совокупность всех продуктов и услуг, производимых и предоставляемых компанией.

При рассмотрении такой совокупности можно провести различие между отдельными группами продуктов, которые адаптируются к конкретным требованиям, или классифицированными группами, которые имеют сходные характеристики с потребителями.

Также стоит обратить внимание на такой показатель, как ассортимент всех видов продуктов, относящихся к вашему типу, сортам и общему количеству разновидностей. Ассортимент является связующим элементом между предприятием и рынком.[14, стр. 89]

Кроме того, могут быть добавлены следующие характеристики: взаимосвязь между различными направлениями товаров, каналами распределения и конечным потреблением производственных планов; рациональность и новизна с точки зрения способности удовлетворять потребности различных сегментов рынка. Это говорит о том, что некоторые пищевые продукты могут изменить требования к новым продуктам. [17, стр. 55]

Таким образом, политика ассортимента является важным фактором успешного функционирования организации.

1.2Формированиетоварногоассортиментаиуправлениеассортиментной политикой организации

Ассортимент производимой продукции представляет собой продукты, которые продается в ценовом сегменте, аналогичном целевой аудитории или группе, аналогичной определенному типу торговой компании или целевой группе потребителей.

Этапы реализации формирования ассортимента компании представлены в приложении 1.

В приложении 2 представлены функции управления ассортиментной политикой организации.

Далее мы рассмотрим эти функции более подробно:

— Планирование ассортимента -это процесс определения графика работы по построению ассортимента на основе анализа ресурсов организации.

— Ассортиментная организация-это классификация взаимодействия между бизнес — единицами или сотрудниками компании и распределение задач, возникающих в результате функционирования компании.

— Регулирование ассортимента для обеспечения соответствия принципов управления стратегическим целям компании.

— Сбор информации о состоянии ассортимента, изучение (анализ) информации об ассортименте, диагностика и оценка процесса достижения целей ассортимента, изучение эффективности ассортимента и проверка ошибок и неточностей в использовании методов и инструментов управления ассортиментом.

Факторами, влияющими на процесс планирования ассортимента, являются: принцип построения ассортимента, профиль используемой компании, этап жизненного цикла продукта и стабильность ассортимента.

Формирование ассортимента — это процесс выбора групп, вариантов и характеристик продукции (услуг). При создании ассортимента товаров следует учитывать множество факторов:

1) количество, структура и содержание целевого потребителя;

2) региональный обзор;

3) прибыльность бизнеса и отдельных товарных групп;

4) логистику, склад и оборудование;

5) структуру ассортимента. [10, стр. 100]