Аттестационная работа (ИАР/ВАР) на тему Перспективы развития аграрного туризма в России

Содержание:

Оглавление
Введение. 3
Глава 1.Теоретические
основы развития аграрного туризма. 6
1.1.История
возникновения и понятие аграрного туризма. 6
1.2.Особенности
аграрного туризма в России. 14
1.3.Рекреационные
ресурсы агротуризма. 21
Глава 2.Возможности
развития аграрного туризма. 27
2.1.Характеристика
регионов аграрного туризма в России. 27
2.2.Изучение спроса на
аграрный туризм. 32
2.3.Разработка и
продвижение нового аграрного тура в Калужской области. 46
Заключение. 53
Список литературы. 56

Введение:

Актуальность исследования
заключается в том, что аграрный туризм является молодым видом туризма в России.
Он начал развиваться в шестидесятые годы двадцатого века, и сегодня стал одним
из популярных видов организации досуга населения. В России история аграрного
(сельского) туризма началась не так давно. Только некоторые области стали
показательными по качестве и уровню обслуживания. В дипломной работе рассмотрен
опыт более развитых областей в плане предложения аграрного туризма и ярких
представителей, занятых в этой области. Особую актуальность составляет
формирование качественного нового туристского продукта агротуризма, который
повышает развитие Калужской области.

Агротуризмом пользуются люди, которые желают приехать в отпуск и
проснуться на свежем воздухе, видеть людей, которые работают в сельском
хозяйстве, находиться вокруг домашних животных, а не встречаться с горничными в
тесном тамбуре гостиницы. Агротуристы – это люди, которым нравится проживание в
избе, баня по-черному с веником, купание в озере, сваренная уха.

Формы агротуристского отдыха достаточно отличаются друг от друга. Но
агротуризм проходит следующим образом: городской житель приезжает в деревню,
чтобы подпитаться натуральной природой, отдохнуть от суеты городской жизни.
Многие туристы любят наблюдать за всем со стороны, а некоторые любят принимать
участие в сельскохозяйственных работах. Всю заботу об агротуристах принимает
семья, которая их принимает. Они обеспечивают проживание, питание,
организовывают досуг. Турист не должен беспокоиться об уборке, стирке и
приготовлении еды.

Многие агротуристы приезжают в деревню с детьми. Это большой опыт
для детей – увидеть настоящую корову, попробовать молока не из магазина,
увидеть как получается мед и косится трава.

Во многих областях России местное управление заинтересовано в
развитии агротуризма. Страна богата природными достопримечательностями, и дает
возможность развивать данный вид туризма. Сегодня формируются многочисленные
организации, которые помогают развивать агротуризм. Поездки типа «домик в
деревне» есть в Алтайском крае, Калининградской, Московской областях, в
Удмуртии и Башкирии. Данные районы больше всего развиты в плане агротуризма, а
местные администрации готовы давать льготы для желающих развивать агротуризм в
их регионах.

Цель работы – разработать
варианты развития  аграрного туризма в
России на примере Калужской области.

Задачи работы:

1. Изучить
историю возникновения и понятие агротуризма;

2. Описать
особенности аграрного туризма;

3. Рассмотреть
рекреационные ресурсы агротуризма;

4. Дать
характеристику регионов аграрного туризма в России;

5. Изучить
спрос на аграрный туризм;

6. Разработать
и продвинуть новый аграрный тур.

Предмет исследования –
развитие аграрного туризма в России.

Объект исследования –
возможности Калужской области в развитии агротуризма.

Методы исследования. В
ходе теоретико-аналитического этапа исследования был проведен анализ основных
направлений агротуризма в России. Было решено определить направление расширения
деятельности агротуризма за счет рекреационно-познавательных туров, которое
определяется проведением исследования, изучением литературы и связанными
особенностями проведения исследований и сущностью агротуризма. Основными
методами исследования являлись: теоретический анализ и синтез, ретроспективный
анализ, сравнительный анализ.

Методологические основы
исследования. Работы Гоголицын Ю.М., 
Дурович А.П [6]., Ефремова М.В [11]. Также значительный вклад в
исследование приключенческого туризма 
внесли: Балабанов И.Т., Балабанов А.И [10].. В последнее время оживилась
деятельность исследователей, изучающих деятельность приключенческих, активных и
экологических туров. Среди них можно отметить Зайцева Л.Г.[12]. и Шилову
С.Г.[14]

Структура работы.
Дипломная работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка
литературы.

Заключение:

Понятие агротуризм в России – это отдых горожан в сельской местности
в гостевых домах, либо мини-гостиницах, которые созданы сельской семьей на
основе собственного жилого дома и находящегося рядом с приусадебным участком.
Данную модель туризма используют с середины девяностых годов в разных регионах
России, при этом формируя местные гостевые сети как по собственной инициативе
индивидуальных предпринимателей и фермеров, решивших заняться агротуризмом, но
и с поддержкой местных властей и спонсоров.

Туристы могут получить в пользование комнаты в гостевом доме, либо в
хозяйском доме. Для них предоставляется услуги питания, развлекательные
мероприятия и экскурсии по фермерским хозяйствам.

В первой главе рассказывается об основных понятиях агротуризма. Для
того, чтобы агротуризм развивался в данном направлении в России нужно
организовать помощь малому и среднему бизнесу. Как поддерживающая структура,
выступает Национальная ассоциация агротуризма в России. Он разрешает и помогает
структурировать, сертифицировать и стандартизировать услуги в агротуризме. При
положительном стечении обстоятельств в Росси появится новая модель отраслевого
развития на внутреннем рынке туризма – агротуризм. Жители России и иностранные
гости смогут выбирать отдых в России взамен отдыху в других странах.

Мировой опыт говорит о том, что самым главным в развитии туризма,
которые основан на применении элементов истории народной жизни как метода
получения дохода, является обеспечение условий для создания природной и
исторической среды.

Именно поэтому развитие культуры и народно-этнографического феномена
лежат в основе создания агротуризма. Государство должно оказывать помощь,
улучшая инфраструктуру, повышая качество услуг, ремонтируя дороги и возводя
новые дома, развивая газификацию и облагораживая территории. Повышая уровень
жизни сельского населения, администрация сократит отток жителей из села,
создаст новые рабочие места и повысит количество налогов, поступающих в казну.

Важным этапом развития агротуризма в России является создание его
материальной основы, организация новых и развитие имеющихся природных
комплексов туристской направленности. Важных шаг в этом направлении –
организация баз отдыха с туристской миссией на основе уже имеющихся, но не до
конца использованных ресурсов.

Привлекательность региона для развития агротуризма происходит в
сочетании с некоторыми факторами:

— самые чистые экологические места. Удаленность оправдывается
чистотой окружающей среды;

— природа привлекает туристов;

— рабочая сила повысит рентабельность предприятий региона;

— первичная база агротуризма;

— появление новых рабочих мест.

Важно сказать, что в 2019 году произошло повышение доли агротуризма
во всем спектре сельского туризма России. Анализируя динамику туров, можно
сказать, что здесь была активизирована реклама данного направления. Но все
предприятия, которые занимаются агротуризмом, относят его к дополнительным
доходам, имея основной деятельностью фермерство, либо общее развитие туризма в
регионе.

Приведенный в работе тур является привлекательным и престижным для
потребителей.  В отношении проведенного
анализа, а также того факта, что этот тур относится к средней ценовой категории
и целевая аудитория выбирается в соответствии со спросом и ценой тура,
учитывая, что этот тур является новым и оригинальным продуктом, можно сделать
вывод о конкурентоспособности цен на рынке туристических услуг.

Фрагмент текста работы:

1.Теоретические основы развития аграрного туризма

1.1.История возникновения и понятие аграрного
туризма В начале ХХ1 века сельскохозяйственная деятельность перестала
приносить доходы для хозяев местных ферм. Сельские жители стали переезжать в
города в надежде на более прибыльные виды дохода, поэтому небольшие фермы были
заброшены. Семейные фермы не могли приносить большой доход и выжить из-за
конкуренции с коммерческими крупными компаниями. Усадьбы и местные фермерские
хозяйства медленно, но необратимо приходили в упадок, пока они не стали
объектом развития туризма.

Само понятие «агротуризм» имеет собственное определение. По ошибке
его используют в тех случаях, когда называют агротуризмом размещение в деревне
в ходе местного сельского праздника. Имеется ввиду отдых на работающей ферме.

Закрепленное в ГОСТ Р 56641-2015 определение сельского туризма
звучит следующим образом: «Сельский туризм — деятельность по организации отдыха
в сельской местности или в малых городах (при отсутствии промышленных зон и
застройки) с предоставлением услуг гостеприимства в частном секторе с
возможностью трудового участия, ориентированная на использование природных,
культурно-исторических и других ресурсов, традиционных для данной местности».

«Стратегия развития туризма в Российской Федерации до 2035 года»
дает следующее определение: «Сельский туризм — вид туризма, который
предполагает временное размещение туристов в сельской местности с целью отдыха
и (или) участия в сельскохозяйственных работах без извлечения туристом
материальной выгоды».

В апреле 2019 г. на рассмотрение в Государственную
думу РФ внесен законопроект о внесении определения «сельского туризма» в
действующие законодательные акты федерального уровня. Определение, предлагаемое
экспертным сообществом более чем из 20 регионов РФ, звучит следующим