Аттестационная работа (ИАР/ВАР) на тему Организация логистической системы малого бизнеса.

Содержание:

Введение. 3

Глава
1. Теоретические аспекты логистического планирования малого бизнеса.. 6

1.1. Основные понятия логистической системы.. 6

1.2. Методика организации логистической системы
предприятия. 12

1.3. Эффективность
применения логистики в хозяйственной деятельности малого предприятия. 23

Глава
2. Организация системы логистики на предприятии ООО «Отель Губернский». 28

2.1. Краткая организационно-экономическая
характеристика деятельности предприятия. 28

2.2. Организация и управление потоками в системе
логистики предприятия. 35

2.3. Анализ показателей логистики и выявление
проблем логистической системы предприятия. 39

Глава
3. Совершенствование логистической системы предприятия ООО «Отель Губернский». 42

3.1. Пути совершенствования логистических
процессов предприятия. 42

3.2. Расчет эффективности предложенных мероприятий. 49

Заключение. 60

Список
использованных источников.. 62

Введение:

Актуальность
данного исследования состоит в том, что в современных условиях ни одна компания
не сможет успешно существовать без эффективной логистической системы. Роль
логистики очень высока, так как на первый план выдвигается поиск возможностей
сокращения производственных затрат и издержек обращения ради получения прибыли.
Логистика позволяет связать экономические интересы производителя продукции и ее
потребителя.

 В условиях рынка, по мере возникновения и
развития новых организационных форм, реализующих процессы товародвижения, все
большее значение приобретают интеграционные формы управления и координации,
обеспечение логистических процессов взаимодействия предприятий-изготовителей,
потребителей, посредников, складов и транспорта. Логистика является не только
инструментом для достижения конечного экономического результата, но и
средством, позволяющим развивать экономические и технологические взаимосвязи, улучшать
качество получаемого результата.

Логистическая
система представляет собой адаптивную систему с обратной связью, выполняющую те
или иные логистические функции. Она, как правило, состоит из нескольких
подсистем и имеет развитые связи с внешней средой.

Главная цель
логистики — вовремя и в необходимом количестве доставить произведенную
продукцию в нужное место с минимальными издержками. Совокупность логистических
функций и целей определяет сущность логистики.

Логистическая интеграция
субъектов хозяйствования обеспечивает длительное взаимодействие между всеми
участниками логистического процесса, учитывая территориальную близость и
оставляя высокий уровень внутренней конкуренции между организациями.

Увеличение в последнее
время количества разнонаправленных публикаций в плоскости управления
логистическими системами свидетельствует о насущной необходимости
совершенствования существующих и целесообразности разработки и внедрения
инновационных подходов, направленных на улучшение логистической деятельности.

Степень научной
разработанности проблемы. Проблемные вопросы логистической деятельности находят
свое отображение во многих работах ученых-исследователей: А. А. Бочкарева, М.
Н. Григорьева, Н.Г. Каменева, А. А. Канке, В. В. Щербакова, В. П.
Мельникова, Ю. М. Неруш и др. Все же, вместе с указанным, в
существующих исследованиях еще недостаточно уделено внимание наиболее
актуальным, даже приоритетным задачам совершенствования логистической системы,
той роли, которую она играет в организации, ее влияние на результативность
деятельности всей организации. Помимо этого, вопросам логистической
деятельности уделено минимум внимания исследователей.

Цель
исследования состоит в разработке рекомендаций по совершенствованию
логистической системы компании ООО «Отель Губернский».

Для
достижения данной цели необходимо выполнить ряд следующих задач:

— исследовать
эффективность применения логистики в хозяйственной деятельности малого
предприятия;

— провести
анализ показателей логистики и выявление проблем логистической системы
предприятия;

— разработать
пути совершенствования логистических процессов предприятия и провести расчет
эффективности предложенных мероприятий.

Объектом
исследования является ООО «Отель Губернский». Предметом – его логистическая
система.

Теоретическая
база исследования состоит из учебных пособий, научных статей из периодических
журналов и сборников трудов научных конференций.

Эмпирическая
база исследования состоит из официального сайта ООО «Отель Губернский» и его
отчетных документов.

Методологической
основой работы явился общенаучный метод диалектики, а также специальные научные
методы, в том числе: логический, сравнительно-правовой, системно-структурный,
системно-функциональный.

Дипломная
работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка источников.

Заключение:

Все логистические
процессы на предприятии можно рассматривать через следующие функциональные
области:

— закупочная
логистика – это процесс обеспечения предприятий материальными ресурсами,
размещения ресурсов на складах предприятия, их хранения и выдачи в
производство;

— производственная
логистика – управление материальным потоком в процессе его прохождения производственных
звеньев при движении от первичного источника сырья до конечного потребителя;

— распределительная
логистика – это комплекс взаимосвязанных функций, реализуемых в процессе
распределения материального потока между различными оптовыми покупателями, то
есть в процессе оптовой продажи товаров (распределительная логистика охватывает
всю цепь системы распределения: маркетинг, транспортировку, складирование и
другое);

— транспортная
логистика – это управление транспортировкой грузов, то есть изменением местоположения
материальных ценностей с использованием транспортных средств;

— информационная
логистика – это часть логистики, которая является связующим звеном между
снабжением, производством и сбытом предприятия и занимается организацией потока
данных, который сопровождает материальный поток в процессе его перемещения;

Оптимальная координация работы складов проявляет внушительное
воздействие на конкурентную способность фирмы, на прогресс сервиса, оптимизацию
затрат, а следовательно, и на действенность фирмы в общем. При эксплуатировании
складского комплекса важно принимать во внимание не только общие площади и
внутренние оснащенности помещения, но и присутствие подъездного пути и т.п.

«Отель
Губернский» расположен в центре Мурманска, всего в 5 минутах ходьбы от площади
Пяти Углов и Центрального парка.

Номера
отеля оформлены в классическом стиле и оснащены телефоном, телевизором,
холодильником и столом.

Ежедневно
в компании проводится исследование рынка поставщиков. Организация проводит
мониторинг рынка через интернет ресурсы, также контактирует с существующими
поставщиками (переговоры по телефону), и поддерживают отношения с поставщиками,
которые на данный момент не поставляют продукцию. Определение поставщика
происходит по оптимальному соотношению цена–качество.

Составляется
основной годовой план закупок, который формируется в первые три месяца года и
обновляется раз в квартал. Для этого плана необходима сводная таблица, которую
составляет экономист, с ассортиментом по заключенным контрактам. Далее происходит
прогноз цен с учетом сезонности и объёма закупок, вытекающий из анализа
закупочных цен за предыдущие периоды.

Фрагмент текста работы:

Глава 1. Теоретические аспекты логистического планирования малого бизнеса 1.1. Основные понятия логистической системы Сложная экономическая
ситуация в нашей стране побуждает к внедрению эффективных методов управления
для минимизации затрат на всех стадиях, начиная с поставки материальных
запасов, производства продукции и ее реализации. Использование логистических
методов в управлении субъектами предпринимательской деятельности является
именно тем действенным механизмом, что позволяет сократить затраты, а также
оптимизировать имеющиеся этапы не только производственного процесса, но и всей
имеющейся цепи поставок. Обычно ученые, учитывая целесообразность применения
логистики, предлагают использовать собственные коррективы в определении дефиниции
«логистика», поскольку толкование данного термина может в дальнейшем влиять на
процесс организации логистической деятельности и распределение полномочий между
отделами, связанными в единую цепь поставок [1, 107].

Заслуживает внимания
точка зрения А.А. Канке, который считает, что целесообразно вводить
инновационные, простые, но, в то же время, наглядные современные логистические
механизмы функционирования  предприятий,
которые позволят специалистам формировать оптимальные меры на основании
обоснованных теоретических подходов с использованием методологического аппарата
в процесс логистики и учетом имеющейся специфики определенных объективных
условий протекания экономических процессов [22, 37].

Заслуживает внимания
точка зрения ведущих ученых о том, что следует опираться на различные сроки,
которые в целом описывают тождественную сущность или процесс в данной
плоскости, а использование той или иной дефиниции в определенной степени
зависит от специалиста и сфер его логистической деятельности [28, 69].